Schaumweine

Naonis Prosecco DOC Brut von La Delizia
NEU
Weinbeschreibung:

Der Naonis Prosecco DOC Brut ist, wie sein Geschwisterwein, ein venetianischer Schaumwein aus der Gleratraube. Allerdings wird hier etwas länger vergoren, was sich zwar nicht durch ein Plus an Alkohol bemerkbar macht, aber die Aromatik schon spürbar verändert. In der Farbe ebenfalls Strohgelb mit leichten Grünreflexen, in der Nase blumig mit Noten von grünem Apfel. Der Schaum im Mund ist sehr elegant und gradlinig, die Aromatik wird um Zitrusfrucht und Exotik erweitert. Ein frischer Begleiter zu leichten Speisen - es muss nicht immer Stillwein sein!
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7,80 EUR
10,40 EUR pro Liter
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Borell Diehl 2014 Riesling Sekt extra trocken
Der klassische Winzersekt:  Lebendig, frisch und fruchtig mit feiner PErlung. Macht Lust auf mehr!

 
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8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
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Grande Cuvee 1531 de Aimery Rose Cremant de Limoux
Die Farbe des Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Rose: 
Glänzend lachsfarben mit brillianten Reflexen aufgrund einer kurzen Maischestandzeit des Pinot Noir vor der Pressung. Bukett.

In der Nase präsentiert sich der Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Rose:
"crisp", frisch, lebhaft und elegant. Feine Noten nach frischen weißen Blüten, Pfirsichen und hellen Früchten mit etwas Kirsche. Aromen: Lebhaft auf der Zunge, delikat und gut strukturiert, voller Typ, ausgewogen mit feinem Mousseux und anhaltend. Das volle Finale bestätigt die Eindrücke des Buketts. Ein voller und sehr gut balancierter Crémant. 12 Monate Hefelagerung. Weinwelt 1/2015: 87 Punkte, 2 Sterne

Die Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux Rose besteht aus folgenden Rebsorten:
70% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 10% Pinot Noir

Zum Weingut:
SIEUR D’ARQUES hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an der per Zufall entdeckten "Blanquette de Limoux" und in dem Crémant "Grande Cuvée 1531" finden Händler einen der feinsten Crémants Frankreichs.
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9,90 EUR
13,20 EUR pro Liter
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De Stefani Prosecco Zero Millesimato 2015 extra dry Treviso
Die Qualitätsschaumweine von De Stefani sind ein absolutes Highlight, es sind Perlen die uns wie nur sehr wenige in den letzten Jahren begeistern. Franciacorta und Co können sich ganz warm anziehen, was Sie hier an anhaltender Perlage und klarer Frucht erhalten ist genial. 

Weinbeschreibung:
 
Der Prosecco ZERO  ist das Ergebnis einer neuen Weinbereitungsmethode, bei der die Temperaturen bei der Gärung um null Grad herum gehalten werden. Dies geschieht um die kostbaren und duftenden Aromen von Golden Delicious Äpfeln hervorzuheben und zu bewahren.

Trauben: 100% Glera 
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14,00 EUR pro Liter
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Grande Cuvee 1531 de Aimery brut Cremant de Limoux

Ein super Crémant, benannt nach dem Jahr seiner Entdeckung! Der Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux blanc besitzt feinste Noten und Aromen nach grünem Apfel und Honig, etwas Birne; florale Noten und weisse Blüten. Klar im Mund, Frische und Finesse, stoffig-dichter Saft mit viel Art, feine Perlage, angenehme Säure, lang. Dieser Crémant de Limoux ist einer der besten Schaumweine Frankreichs. 12 Monate Hefelagerung. Weinwelt 1/2015: 88 Punkte, 2 Sterne Vinalies 2012: Goldmedaille Vinitaly 2011 / 2012: Goldmedaille

Die Cuvee für den Grande Cuvee 1531 Cremant de Limoux blanc besteht aus folgenden Rebsorten:
70% Chardonnay, 20% Chenin blanc, 10% Mauzac

Zum Weingut:
SIEUR D’ARQUES hat langjährige Erfahrung mit der Herstellung von Schaumweinen, denn der verbriefte Ort der ersten Versektung eines Weins ist die Abtei von St. Hilaire, nahe bei Limoux. Im Jahre 1531 erfreuten sich die dortigen Mönche an der per Zufall entdeckten "Blanquette de Limoux" und in dem Crémant "Grande Cuvée 1531" finden Händler einen der feinsten Crémants Frankreichs.
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10,90 EUR
14,53 EUR pro Liter
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Jakob Schneider Riesling Sekt brut JG 2013

Der Jakob Schneider Riesling Sekt brut 2013 ist ein Winzersekt nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Aus 100% Riesling Trauben der Nahe aus dem Jahrgang 2013. Das Weingut Jakob Schneider schafft es auch in der Einstiegsklasse einen Riesling Sekt brut anzubieten der jeden Cent wert ist.

 
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Jakob Schneider Riesling Sekt trocken JG 2013

Der Jakob Schneider Riesling Sekt trocken 2013 ist ein Winzersekt nach der klassischen Flaschengärung hergestellt. Aus 100% Riesling Trauben der Nahe aus dem Jahrgang 2013. Das Weingut Jakob Schneider schafft es auch in der Einstiegsklasse einen trockenen Riesling Sekt anzubieten der jeden Cent wert ist.

 
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14,53 EUR pro Liter
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De Stefani Prosecco brut Millesimato 2016 Conegliano Valdobbiadene
NEU
Die Qualitätsschaumweine von De Stefani sind ein absolutes Highlight, es sind Perlen die uns wie nur sehr wenige in den letzten Jahren begeistern. Franciacorta und Co können sich ganz warm anziehen, was Sie hier an anhaltender Perlage und klarer Frucht erhalten, ist genial. 

Weinbeschreibung: 
 
Der Prosecco brut Millesimato 2016 Conegliano Valdobbiadene ist das Ergebnis der feinsten Trauben aus dem Herzstück Valdobbiadene.

Die hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht erzeugen ein ideales Mikroklima, das dem Wein seine unverwechselbare Eleganz, seine angenehme Frische und sein intensives Aroma nach Golden Delicious Äpfeln und Akazienblüten verleiht.  

Trauben: 100% Glera
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15,87 EUR pro Liter
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Blason Rouge brut Cremant de Limoux Sieur d Arques
Rebsorten:
Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot Noir
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12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter
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Klostermühle Odernheim Montfort Sekt brut Weiss
Gault Millau über die Klostermühle:

Deutschlands wichtigster Weinführer Gault Millau zählt in seinen Bewertungen unsere Sekte seit einer Reihe von Jahren zu den besten in Deutschland. Wir wollen nicht widersprechen: Unsere edlen Burgundergrundweine, die traditionelle Flaschengärung und die Kunstfertigkeit des Kellermeisters prägen unsere Sektspezialitäten mit dem Dreiklang von Frucht, cremiger Fülle und Eleganz.

Beschreibung

Montfort Pinot Sekt brut Weiss

weiß gekelterte Spätburgundertrauben, cremig,

mit einer Note von Brioche und Nüssen
12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
Klostermühle Odernheim Montfort Sekt brut  Rose
Gault Millau über die Klostermühle:

Deutschlands wichtigster Weinführer Gault Millau zählt in seinen Bewertungen unsere Sekte seit einer Reihe von Jahren zu den besten in Deutschland. Wir wollen nicht widersprechen: Unsere edlen Burgundergrundweine, die traditionelle Flaschengärung und die Kunstfertigkeit des Kellermeisters prägen unsere Sektspezialitäten mit dem Dreiklang von Frucht, cremiger Fülle und Eleganz.

Beschreibung

Montfort Pinot Sekt brut rose

Herrlich frische Beerennote, cremiges Mundgefühl mit lebendiger Frsiche in einer angenehmen Fülle ausklingend.
12,90 EUR
17,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
Müller Catoir Riesling Sekt Brut
Weinbeschreibung:

Der Müller-Catoir Riesling Sekt Brut zeigt im Glas eine wunderbar feine Perlage, bei deren Anblick man sich schon fast das elegante Mousseux beim ersten Schluck vorstellen kann. Diese Vorstellung wird dann noch getoppt, der cremige Körper, dem langen Hefelager geschuldet, trägt mit Frische zum Komplexen Mundgefühl bei, die Aromen im Mund haben sich vorher schon in der Nase gezeigt: weißfleischiger Pfirsich und saftiger Apfel, eine herrlich prickelnde Balance.

Fakten zum Wein:

Von Hand vorgelesene Trauben aus Haardter Lagen für frischen Grundwein, die schonend in Ganztraubenpressung verarbeitet werden, um den besten Saft der Traube zu gewinnen. Darauf folgt die kühle Vergärung, die zweite Gärung geschieht mit Hilfe der traditionellen Champagnermethode. Die sich anschließende Reifezeit auf dem Flaschenhefelager beträgt mindestens 18 Monate. Mit seinen noch gut 10 Gramm Restzucker pro Liter bei 8,4 Gramm Säure ist er ein gefälliger Erfrischer, ideal als Aperitiv.
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Peter Jakob Kühn 2012 Riesling Sekt Brut

Der Peter Jakob Kühn Riesling Sekt brut 2012 präsentiert sich durch die ausgedehnte Flaschenreife auf der Hefe elegant, mit feinem Mousseux unterstützt von mineralischer Komplexität. Gerade als Entrée für einen kleinen Empfang oder eine kleine Feier wirkt er animierend. Er eignet sich besonders gut zum kleinen „Fingerfood“ – mit seinen oft Appetit anregenden etwas salzigen oder geräucherten Aromen.

Gault Millau WeinGuide:

"Winzer der Jahres 2016" 

Traditionell in der Flasche vergoren
Die Trauben für den Peter Jakob Kühn Riesling Sekt brut 2012 werden in den etwas höher gelegenen kühleren Weinbergen der Gemarkung Oestrich und Hallgarten zu Beginn der Weinernte gelesen. Die Trauben haben dann ein herzhaft fruchtiges Aroma, sind gesund und ausgereift ohne zu viel Zucker eingelagert zu haben. Der daraus entstehende Wein bildet in der ersten Gärung daher nicht so viel Alkohol, ist schlank und doch auch geprägt von einer kraftvollen Riesling-Charakteristik. Im Frühjahr nach der Ernte wird dieser Wein in Sektflaschen gefüllt und dabei mit Hefe beimpft. Dadurch wird die zweite Gärung zur Entstehung des Sektes eingeleitet. Nach Ende dieser Gärung bleibt der Sekt viele Monate auf der Hefe liegen um zu reifen. Je länger die Reifezeit ist, um so harmonischer und ausdrucksvoller wird das Bukett und der Geschmack des Sektes. Dabei wird das Mousseux – die feine Perlung der bei der Gärung entstehenden Kohlensäure – immer kleinperliger und zarter. Die winzigen Bläschen bewirken dann nur ein „angenehmes Prickeln“ am Gaumen und sind ein Zeichen für die besondere Qualität eines in der Flasche vergorenen und gereiften Sektes. Nach Ende der Reifezeit wird die Sektflasche im Rüttelpult so lange gedreht und „gerüttelt“, bis die Hefe sich im Kopf der Flasche gesammelt hat. Dieses Hefedepot wird dann in einem Kältebad gefroren und schießt als „Pfropfen“ beim Degorgieren aus der Flasche. Dann wird der fertige Sekt mit dem Korken und dem Drahtbügel sicher verschlossen und ist bereit für den Verkauf.
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18,67 EUR pro Liter
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Reichsrat von Buhl Reserve Brut

90+ Parker Punkte


Stephan Reinhardt, Dezember 2015:

The non-vintaged von Buhl Brut Réserve is a deliciously fine and fruity cuvée from 80% Pinot Blanc and 20% Chardonnay, from the 2013 and 2014 vintages, of which the 2013 was aged on the full less until December 2014. Only the first 50% of the pressing was used for the base wine that was fermented in 90% stainless steel and 10% in 2,400-liter barrels. Bottled in January 2015 and disgorged already in late October, this German Sekt offers a bright, fresh, pure and subtle yet deep and complex bouquet of white and red-skinned fruits, along with some brioche, potted ginger flavors and a dash of lemon-grapefruit juice. Full-bodied, round and intense on the palate, this is an almost rich, very fruity and powerful sparkling wine with a a creamy texture, as well as very good structure that balances the richness and power very well. This Blanc de Blancs is very promising, but shouldn't be consumed before end of 2016. It is provided with a very good length and is definitely fuller, slightly sweeter and more complex than the 2014 Riesling Brut. Really promising. 60,000 bottles produced.
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16,90 EUR
22,53 EUR pro Liter
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AR Lenoble Champagne brut Intense 0,375L halbe Flasche
halbe Flasche

Die Cuvee besteht aus Traubenmaterial aus folgenden Weinbergslagen:
30% Chardonnay from the Grand Cru village of Chouilly
35% Pinot Noir from the Premier Cru village of Bisseuil
35% Pinot Meunier from Damery in the Marne Valley
 
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17,90 EUR
47,73 EUR pro Liter
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Weingut Dr. Wehrheim 2013 Rose brut
Wein/Charakter:
Sekt mit viel Finesse und einer feinen Perlage. Zwiebelschale- lachsfarbener Sekt der im Bukett an einen modernen Champagner, Blanc de Noirs, erinnert.Feinfruchtig im Abgang.

Ausbau/Lese:
Frühe, schonende Handlese. Gewinnung des Grundweines durch Saignée (Saftabzug). Temperaturkontrollierte Gärung. Anschließende traditionelle Flaschengärung mit einjährigem Hefelager. Degorgiert im klassischen Verfahren. Der Rose brut wird im klassischen Verfahren, der traditionellen Flaschengärung, hergestellt. Dabei achten wir auf ein langes Hefelager um eine optimale Balance herzustellen. Die Trauben für den Grundwein werden bei uns speziell ausgelesen.
 
Lagerfähigkeit:

5 - 7 Jahre

Speisenempfehlung:
Idealer Aperitif! Toller Begleiter zu Austern oder anderen Krustentieren.
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17,90 EUR
23,87 EUR pro Liter
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Weingut Dr. Wehrheim 2013 Weisser Burgunder Sekt brut
Ausbau:
Hochwertige Grundweine aus der Weissburgundertraube werden ausgewählt und anschließende in traditioneller Flaschengärung ausgebaut. Degorgiert im klassischen Verfahren. Der Weisse Burgunder Sekt brut wird im klassischen Verfahren, der traditionellen Flaschengärung, hergestellt. Dabei achten wir auf ein langes Hefelager um eine optimale Balance herzustellen. Die Trauben für den Grundwein werden bei uns speziell ausgelesen.
 
Lagerfähigkeit:

5 - 7 Jahre

Speisenempfehlung:
Idealer Aperitif! Toller Begleiter zu Austern oder anderen Krustentieren.
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18,20 EUR
24,27 EUR pro Liter
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Reichsrat von Buhl 2014 Rose Brut Sekt
"100% Spätburgunder, wie alle von Buhl Weine und Sekte 100% Pfalz, 12 Monate auf der Hefe gereift, pünktlich dégorgiert für den Sommer und wie Sascha Speicher, Chefredakteur des Sommelier Magazins schreibt „endlich auch ein Rosé brut, der so richtig knallt“."

Mai 2015, Stephan Reinhardt:
"The salmon-colored 2013 Von Buhl Spätburgunder Rosé Brut displays a delicate though fruit-intense and almost musty bouquet of red fruits, mostly cherries and raspberries. This is clear, fresh and straight on the palate where Morello cherries dominate the medium-bodied Sekt with its grippy, but also slightly tannic, finish."
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18,90 EUR
25,20 EUR pro Liter
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De Stefani Tombola di Pin 2007 Millesimato Traditional Method
Die Qualitätsschaumweine von De Stefani sind ein absolutes Highlight, es sind Perlen die uns wie nur sehr wenige in den letzten Jahren begeistern. Franciacorta und Co können sich ganz warm anziehen, was Sie hier an anhaltender Perlage und klarer Frucht erhalten, ist genial. 

Weinbeschreibung: 
 
Der Tombola di Pin 2007 Millesimato Traditional Method aus gleichnamiger Lage, ist der König im Hause De Stefani.
Von tuffhaltigen Böden selektioniert De Stefani nur seine besten Chardonnay und Pinot Noir Trauben, ganz nach Champagnermanier.
Der Ausbau erfolgt über mindesten 54 Monate in der Flasche auf der Feinhefe. 

Gandiose Struktur und ein nicht enden wollendes Finale !

Der Tombola di Pin spielt ohne Frage in der Champions League der Schaumweine.

Trauben: Chardonnay und Pinot Noir
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20,95 EUR
27,93 EUR pro Liter
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Van Volxem 1900 Riesling Sekt brut JG 2009
In der Zeit um 1900 war deutscher Sekt außer ordentlich hoch angesehen. In der Kaiserzeit fühlte er bei keinem festlichen Anlass. Er musste sich in keiner Weise in der französischen Schaumwein der Champagne verstecken und wohne in den besten Restaurants und Luxushotels des Kaiserreichs kredenzt.  Eben diesem traditionellen Vorbild folgt van Van Volxem mit seinem Brut 1900 der aus dem herrlich aromatischen Trauben der eher kühleren Seitentäler der Saar entstand und nach der ( selbstverständlich natürlichen) ersten Gärung in Holzfass seine zweite Gärung in der traditionellen bauchigen Sektflasche über einen Zeitraum von bis zu fünf Jahren erfährt.

"Van Volxem brut 1900 ist Schaumwein des Jahres 2013." (FAZ 2012/1013)

"Der Van Volxem brut 1900 läuft vielen Champagnern den Rang ab.....aromatisches Bouquet, cremige Textur, Frische, Eleganz und tolle Länge." (18/20 Neue Züricher Zeitung 25.12.2011)
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26,00 EUR
34,67 EUR pro Liter
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AR Lenoble Champagne brut Intense
Die Cuvee besteht aus Traubenmaterial aus folgenden Weinbergslagen:
30% Chardonnay from the Grand Cru village of Chouilly
35% Pinot Noir from the Premier Cru village of Bisseuil
35% Pinot Meunier from Damery in the Marne Valley
 
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31,50 EUR
42,00 EUR pro Liter
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Laurent Perrier Brut Champagner
Beschreibung für den Laurent Perrier brut Champagner

With its composition marked by a high percentage of Chardonnay, Laurent-Perrier Brut is the signature House style, offering freshness, lightness and elegance, consistently showcasing the essential qualities sought by Laurent-Perrie
32,50 EUR
43,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt.
Taittinger brut Réserve 0,75L Champagner
Taitttinger Brut Reserve

Farbe: glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feinste Perlung und zartes, anhaltendes Mousseux Duft: sehr ausdrucksvolles, offenes Bouquet mit duftigen Aromen von Pfirsich, weißen Blüten, etwas Vanille und den eleganten Briochenoten der Reife Geschmack: am Gaumen lebhaft frisch und zugleich sehr harmonisch, mit delikatem Nachhall von frischer Frucht und einem eleganten Hauch Honig

Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
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34,90 EUR
46,53 EUR pro Liter
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Louis Roederer Brut Premier Champagner
Beschreibung

4 Sterne La Revue du Vin de France; 90 Parker Punkte; Decanter März 2003; Bester Sparkling Wine!; 90 Punkte Winespectator;Feinschmecker 2005: Bester Non Vintage; Weinwirtschafts-Gesamtergebnis-Champagner 2006: 1. Platz;

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend; zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche; elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll...
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
36,90 EUR
49,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
AR Lenoble Champagne brut Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly
Die Cuvee besteht aus Traubenmaterial aus folgenden Weinbergslagen:
100% Chardonnay aus den Grand Cru village Weinbergen in Chouilly
35% der Cuvee bestehen aus Reserveweinen
Die Dosage beträgt 5 g/L
 
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
36,95 EUR
49,27 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
AR Lenoble Champagne brut Rose Terroirs Chouilly - Bisseuil
Die Cuvee besteht aus Traubenmaterial aus folgenden Weinbergslagen:
88% Chardonnay aus den Grand Cru village Weinbergen in Chouilly
12% Pinot Noir aus den Premier Cru village Weinbergen in Bisseuil
35% der Cuvee bestehen aus Reserveweinen
Die Dosage beträgt 3 g/L
 
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
37,95 EUR
50,60 EUR pro Liter
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Moet & Chandon Rose Imperial brut 0,75L Champagner
Aktion !!!
limitierte Mengen sind verfügbar !!!


Jean-Rémy Moët, Begründer von Moët & Chandon - der ersten internationalen Luxusmarke - glaubte an die unbestechliche Macht und die verführerische Wirkung des Champagners. Er hatte es sich zum Ziel gesetzt, "Champagner in seiner luxuriösesten Form" anzubieten. Diese Vision verfolgt Moët & Chandon seit Beginn seiner Unternehmensgeschichte und steht noch heute für zeitgemäßen Luxus, Tradition und Eleganz. Deswegen werden mit Moët & Chandon neben dem Luxus , auch Genuss und spektakuläre Feste assoziiert.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
42,50 EUR
56,67 EUR pro Liter
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Bollinger Special Cuvee Brut AOC Champagne
Beschreibung
Spezial Cuvee - trockener, körperreicher Champagner mit hellem Ton und einschmeichelnder Eleganz, volle Aromen toller Schmelz...

93 Punkte Winespectator:
Exudes honey, with richness and a supple texture. Peach, biscuit and dried orange peel notes add complexity, and the wine glides to a long, lingering aftertaste of honey and brioche.
zur Zeit der Beste Non Vintage Champagner auf dem Markt !
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
42,50 EUR
56,67 EUR pro Liter
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Charles Heidsieck Brut Reserve 0,75L Champagner
Rebsorten: Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33% Chardonnay 33%

Beschreibung:
Feinster Brut mit deutlichen Anklängen an Brioche, Aprikose, reife Steinfrüchte – mineralisch gewürzt. Der Gaumen überrascht durch seine Klarheit. Straff und mit viel Finesse und Eleganz zieht der Brut im Finish mineralische Bahnen. Cremiges und dennoch feinstes, klares Mousse unterstreicht die Persönlichkeit eines der besten Brut NV. Die Säure wirkt tänzelnd und appetittlich frisch. Sensationelle Einstiegsqualität, lässt viele Vintage weit hinter sich.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
42,95 EUR
57,27 EUR pro Liter
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Champagne Jacquesson Cuvee 739 Famille Chiquet Extra Brut
92 Parker Punkte
Stephan Reinhardt November 2015:
Jacquesson's soon to be released Cuvée 739 Extra-Brut is is based on the 2011 vintage and 31% Reserve wines, all from Grand and Premier Cru sites in the Côte des Blancs and Vallée de la Marne. The 739 is an assemblage of 57% Chardonnay, 21% Pinot Noir and 22% Meunier, all fermented with indigenous yeasts and aged in foudres. The unfiltered wine was disgorged in July 2014 with a dosage of 3.5 grams per liter. Medium-intense in its golden color, the Cuvée 739 shows a clear, deep, rich and complex nose of ripe white fruits, bread, honey wax, and spicy aromas intermixed with refreshing chalk and lemon flavors in the background. Full-bodied, lovely, pure and fresh on the palate, with nutty flavors and a stunningly smooth fruit, this is a full-flavored, wide open yet very delicate Champagne with a very fine and well structured mineral finish. This is not a big wine perhaps (although it starts a little bit as such), but a Champagne full of elegance and finesse. It's a great aperitif and food partner for lighter dishes. And a lovely midnight drink anyway.
 
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
44,00 EUR
58,67 EUR pro Liter
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Moet e Chandon Grand Vintage 2008 brut
sehr limitierte Mengen verfügbar
 

Grand Vintage 2008: Sieben Jahre Reifezeit in den ausgedehnten Kellern des erfolgreichen Champagner-Hauses haben einen unwiderstehlichen Champagner hervorgebracht. Der Grand Vintage 2008 ist ein finessenreicher, eleganter Jahrgangs-Champagner mit feiner Perlage und blumig, feinem Bouqet. Im Geschmack finden sich, neben den ausgeprägten für Champagner typischen Noten, Aromen von Pfirsich, Zitrone, Ananas und Birne. Dazu gesellen sich würzige Noten von Kräutertee, Pfeffer und kandierter Melone. Insgesamt präsentiert sich der Champagner geradlinig, fein und dennoch komplex mit mineralischen Noten und anmutig-geschmeidiger Textur.

Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
45,00 EUR
60,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Ruinart Champagne R de Ruinart Brut 0,75L
Beschreibung
40% Chardonnay, 57% Pinot Noir und 3% Pinot Meunier bilden die Assemblage dieses goldgelb glänzenden, kristallklaren Champagners. Die Nase ist fruchtig mit einer starken Präsenz von Obstsorten mit hellem Fruchtfleisch, aber auch von trockenen Komponenten wie Mandel und Haselnuss. Anschließend macht sich der Duft weißer Blüten bemerkbar, begleitet von opulenten Noten. Am Gaumen besticht er durch Ausgewogenheit, erstaunliche Frische und einen langen Abgang. „R“ de Ruinart ist nicht nur ein köstlicher Aperitif, sondern auch ein idealer Begleiter einer ganzen Mahlzeit, bei der feine, leichte Gerichte wie z. B. Jakobsmuscheln oder gebratene Seezunge gereicht werden.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
47,50 EUR
63,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Bollinger Special Cuvee Rose Brut AOC Champagne
93 Punkte Falstaff
Helles Kirschrot mit Bronzetouch, lebendiges, anhaltendes Mousseux. Mit zartem Gewürzanklang unterlegte rote Beerenfrucht, ein Hauch von Erdbeeren und Herzkirschen, rauchige Nuancen. Am Gaumen lebendig, zeigt gute Komplexität und Festigkeit, frischer Säurebogen, lebendiger, anhaltender Stil, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
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59,95 EUR
79,93 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Ruinart Champagne Rose Brut 0,75L
Beschreibung
45% Chardonnay, 55% Pinot Noir, 18% als Rotwein vinifiziert – so lautet das Geheimnis seiner delikaten Finesse.
Zuerst besticht ein aparter, fast an korallenrot erinnernder Farbton, welcher zugleich eine subtile Nase mit dem Aroma frisch gepflückter Kirschen und roter Beeren ankündigt. Am Gaumen herrscht der Eindruck eines ausgewogenen, köstlich vollmundigen Champagners vor – frisch und geschmeidig zugleich.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
59,95 EUR
79,93 EUR pro Liter
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Ruinart Champagne Blanc de Blancs Brut 0,75L
Beschreibung
Der goldgelbe, intensiv leuchtende Ruinart Blanc de Blancs ist ausschließlich aus Weinen der Rebsorte Chardonnay zusammengestellt. Diese stammen aus unterschiedlichen Jahrgängen, sowie in erster Linie aus Premier Crûs der Montagne de Reims und der Côte des Blancs.
In der Nase wird das anfänglich frisch-fruchtiges Bouquet, hauptsächlich geprägt von Zitrusfrüchten und Ananas von Noten weißer Blüten und Anklängen von Gewürzen wie Ingwer und Kardamom abgelöst. Ruinart Blanc de Blancs ist klar und präzise. Dem anfänglich weichen und vollmundigen Geschmack folgen Noten von weißem Pfirsich und Zitrone. Im Geschmack weich und harmonisch, sehr rund und weinig. Aromen, die an Nektarine, Aprikose und Mirabelle erinnern.
Lieferzeit: ca. 1-4 Tage ca. 1-4 Tage
(Ausland abweichend)
59,95 EUR
79,93 EUR pro Liter
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Egly Ouriet Grand Cru V.P. Extra Brut Champagner
Infos über Egly Ouriet Champagner 
 
Die Arbeit im Weinberg ist für Francis Egly essentiell und erlaubt diesem außergewöhnlichen Winzer Trauben von höchster Qualität zu ernten. Um den individuellen Charakter der einzelnen Terroirs so gut wie möglich zu erhalten, wird jede Parzelle ("Les Crayeres," "Les Secs" "Les Feucheres" und "Les Beurys") getrennt vinifiziert. Erst werden die Grundweine (wie „früher“) bis zu 12 Monate in Barriques oder Fuder ausgebaut und nach diesem langsamen Holzausbau, der den Weinen das wichtige Potential für eine lange Flaschenlagerung verleiht, werden die Grundweine unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Die Flaschen verbringen dann auf der Hefe in den kühlen Kreidenkellern eine außergewöhnlich lange Lagerung, die diesen Champagner den unvergleichbaren Charakter und die Komplexität gibt. Unter 36 Monate wird kein Champagner degorgiert, der Champagne Grand Cru V.P. (vieillissement prolongé) ist das beste Beispiel: dieser wird erst nach 6 Jahren Flaschenlagerung vermarktet. Um den Charakter und die Klarheit des Terroirs nicht zu verändern, wird vor der Vermarktung nur sehr wenig Dosage (1 bis 2 Gr./Liter) hinzugefügt.


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AR Lenoble Champagne brut Intense 1,5L Magnum
Magnum Flasche

Die Cuvee besteht aus Traubenmaterial aus folgenden Weinbergslagen:
30% Chardonnay from the Grand Cru village of Chouilly
35% Pinot Noir from the Premier Cru village of Bisseuil
35% Pinot Meunier from Damery in the Marne Valley
 
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73,50 EUR
49,00 EUR pro Liter
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Jacquesson Brut 735 DT degorgement tardif Champagner

93 Punkte Falstaff  für 734 DT

Peter Moser November 2015:
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe, lebendiges Mousseux. Mit zarten Dörrobstanklängen unterlegte gelbe Tropenfrucht, Nuancen von Honig, Noten von Orangenzesten. Saftig, elegant und fruchtsüß, deutlich komplexer als die ursprüngliche Release, bleibt gut haften, ein opulenter, gut zugänglicher Stil.
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106,60 EUR pro Liter
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AR Lenoble Champagne brut Les Aventures Grand Cru Blanc de Blancs
Die Cuvee besteht aus Traubenmaterial aus folgenden Weinbergslagen:
100% Chardonnay aus den Grand Cru village Weinbergen in Chouilly
Die Cuvee besteht aus den zwei Traumjahrgängen 2002 und 2006,
das Rebmaterial wurde aus aus der gleichen Einzellage "Les Aventures" gelesen.
Die Rebfläche dieser Einzellage beträgt gerade einmal einen halben Hektar!
Als Dosage wurden 3 g/L gewählt und verleihen somit die nötige Strahlkraft.
 
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118,67 EUR pro Liter
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Bollinger Grande Annee Vintage 2005 Champagner
95 Punkte James Suckling 

James Suckling 9. Juli 2015: 

The 2005 is an impressively fresh Champagne that has an array of grilled nuts, nougat and chalky minerals ahead of red apple, lemon and grapefruit pith, red fruits and attractive red floral perfume. The palate's supple, smoothly cut, and has a wealth of concentrated dark and red berry fruit flavor that really speaks of pinot noir. This has warmth and richness; really bold and smooth with some spice to close too. The palate has a lot of power, weight and length. Will evolve to deliver brulée, toffee and mocha. Drink now or hold for five years. 

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132,00 EUR pro Liter
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Piper Heidsieck Rare Millesime 2002 Champagner

97 Punkte Winespectator

Highly Recommended* Impeccably balanced and silky, with finely honed acidity shaping the expansive flavors of toasted brioche, crushed blackberry, lemon preserves and honey, revealing hints of Frangelico liqueur and smoked nut. Rich and vivid, with a lasting finish. Drink now through 2027. (11/2015)

Piper-Heidsieck schreibt:

A prestigious, classical prestige cuvee from 2002 vintage structured, full bodied and bursting with fruit. Elaborated with a majority of Chardonnays from the Montagne de Reims Region (70%) and complemented with Pinot Noir (30%) from the same region, this wine is a blend of 17 crus which matured for over seven years in the House's cellars. A 2002 vintage synonymous with richness and generosity.
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135,00 EUR
180,00 EUR pro Liter
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Bollinger Grande Annee Rose 2005 Champagner
Lachsfarben mit leicht goldenen Reflexen. Bukett: Aromen von Johannisbeeren und Mandeln sowie würzige Noten und Röstaromen, die an die großen Pinot Noirs aus dem nahegelegenen Burgund erinnern. Geschmack: Der La Grande Année Rosé überrascht mit viel Frische und Aromen von reifen Kirschen und getoastetem Brot.
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155,00 EUR
206,67 EUR pro Liter
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Jacquesson Dizy 2004 Corne Bautray Champagner
95 Punkte Antonio Galloni

The 2004 Brut Dizy Corne Bautray is remarkable for many reasons. One of those is just how vivid the flavors are. An utterly seamless wine, the 2004 Corne Bautray impresses for its exceptional overall balance. Almonds, lemon oil, chalk, sage and
light pastry notes develop as this utterly beguiling Champagne shows off its superb pedigree. The 2004 was bottled with no dosage, but that isn’t even evident in the least. A wine of notable vibrancy and energy, the 2004 is a wine built on focus and
persistence. Drinking window: 2013 - 2019
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159,00 EUR
212,00 EUR pro Liter
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Jacquesson Avize 2004 Champ Cain Brut Champagner
96 Punkte Antonio Galloni

The broad shoulders of Avize come through loud and clear in Jacquesson’s 2004 Brut Avize Champ Cain. A rich, creamy wine, the 2004 fills out its frame beautifully. Layers of vanilla, pencil shavings, peach, apricot and white flowers all flesh out in the glass. Rich and powerful the Avize impresses for its intensity and pure pedigree. This is a dropdead gorgeous wine from Jacquesson. Dosage was 1.5 grams per liter. Drinking window: 2014 - 2024
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Jacquesson Dizy 2005 Corne Bautray Champagner
Zur Geschichte des Familienunternehmens Jacquesson Champagner

1988 haben die Brüder Jean-Hervé und Laurent Chiquet die Leitung des Champagnerhauses Jacquesson übernommen. Das Haus bearbeitet heute ca. 36 Hektar Land, wovon 28 ha eigene Weinberge sind und 8 ha von Nachbarn und Freunden gepachtet worden. Sie besitzen ausschließlich Grand Cru (Aÿ, Avize, Oiry) und 1er Cru Lagen (Dizy, Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ), die im La Vallée de la Marne und Côte des Blancs liegen. Sie haben den Anbau der Trauben und die Vinifizierung komplett auf traditionelle Weise umgestellt. Ihr Ziel war es, das einzigartige Terroir aus der Champagne wieder zugeben. Das haben sie durch völligen Respekt zur Natur, durch voll ausgereiftes Lesegut, separate Vinifizierung jeder einzelnen Parzelle, die spontane Gärung im Fuder (großen Holzfässern) und die lange Lagerung der Champagner auf der Hefe, erreicht. Das Champagnerhaus Jacquesson wurde 1798 von Memmie Jacquesson in Chalon-en-Champagne gegründet. Sein Sohn Adolphe übernahm die Leitung. Er galt als sehr innovativ, forschte und entwickelte Methoden der Weinbereitung und der Weinbergsarbeit, unter anderem mit Dr. Jules Guyot. Einer seiner Erfindungen ist die Agraffe, die er sich 1844 patentieren ließ. Es arbeitete und lernte auch der Mainzer Winzersohns Johann-Joseph Krug (1800-1866) in dieser Zeit bei Jacquesson (1834) bis er 1843 schließlich, in Reims, sein eigenes Unternehmen gründete. Beide Söhne von Adolphe starben sehr jung, so dass die Arbeit des Vaters nicht erfolgreich weiter geführt werden konnte (1875). Was zu einem langsamen Zerfall des Hauses führte. 1925 brachte der Courtier Léon de Tassigny neuen Schwung in das Champagnerhaus. Durch seine sehr guten Beziehungen zu Weinbauern und Weinbergsbesitzern konnte er 11 Hektar Weinberge in den Grand Cru Lagen von Avize und Oiry erwerben. Seine Großneffen Christian, Olivier und Hervé de Tassigny haben den Besitz übernommen und das Haus weiter nach vorne geführt, in dem sie die traditionelle Weinbauphilosophie des Hauses fortführten. 1974 kaufte die Familie Chiquet das Champagnerhaus und richtete den Hauptsitz in Dizy ein. In der geographischen Mitte ihrer Weinberge, um sehr kurze Wege zur Kelter zu haben. Diese Entscheidung trägt heute mit zu dieser hohen Qualität bei. Da sie jede Parzelle einzeln vinifizieren, entdeckten sie die unterschiedlichen, aber doch einzigartigen Charaktere einiger Lagen: „Corne Bautray“ und „Les Terres Rouges“ in Dizy, „Champ Caïn“ in Avize und „Vauzelle Terme“ in Aÿ. Ab den Jahrgang 2002 werden nur noch diesen Einzellagen als Millésime (Jahrgangschampagner) vinifiziert.
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Bollinger R. D. 2002
99 Punkte James Suckling

Super fresh, this is striking given the 10 years in the cellars; it has a fine citrus nose - plenty of lemon, grapefruit, yellow chalky notes, some lighter floral elements too. The palate is super dry (dosage at 3-4g) and there's a silky, sherbet-like texture, smooth, fine and long. The citrus flavours give way to the driving surging acidity, thunderous acidity, really driving and powerful. The finish twists very slowly through to light-toasted cashew fruit flavours, but lemon citrus prevails. This is thrilling Champagne. Disgorged 22nd October, 2013. Drink from 2016.

Zum Weingut Bollinger:


Das Haus Bollinger ist heute einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller im Privatbesitz. In der Champagne ist das heute eine Seltenheit. Als im Zuge des Champagnerbooms der 90er Jahre die großen Häuser eine Ausweitung der Gebietsfläche und kürzere Mindestlagerzeiten durchsetzten, antwortete man bei Bollinger auf diese qualitätsmindernden Maßnahmen mit einer hauseigenen Ethik Charta, deren Bestimmungen vorbildlich sind. Vor dem Hintergrund dieser Qualitätskriterien gelten die Champagner des Hauses Bollinger als „Grand-Cru Classé“-Weine der Region.
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AR Lenoble Champagne brut Intense 3.00L Doppel-Magnum
Doppel-Magnum Flasche

Die Cuvee besteht aus Traubenmaterial aus folgenden Weinbergslagen:
30% Chardonnay from the Grand Cru village of Chouilly
35% Pinot Noir from the Premier Cru village of Bisseuil
35% Pinot Meunier from Damery in the Marne Valley
 
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