Die unglaublich beeindruckende Qualität der Pintas-Weine hat viele Gründe. Einer ist, dass die bis zu 86 Jahre alten Rebstöcke sich aus mehr als 30 verschiedenen autochthonen Rebsorten zusammensetzen, die typisch für das Douro-Tal sind. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben ganz traditionell und schonend über mehrere Tage hinweg von Menschen getreten. So können nur die besten Tannine in den späteren Wein gelangen. Die nach der Gärung erfolgenden Reifung und malolaktische Gärung wurde in französischen Eichenfässern für ca. 20 Monaten durchgeführt.
Der Pintas 2017 Douro Tinto hat im Glas einen kraftvoll intensiven Lilaton. In der Nase entfalten sich blumig-würzige Aromen, bereichert von Brombeertönen, dunkler Kirsche und Zartbitterschokolade. Am Gaumen offenbart er bei aller Kraft ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische, Mineralität und Eleganz. Herausragend ist aber vor allem sein opulentes Gerbstoffgerüst und damit verbunden auch sein enorm langer, kraftvoller Abgang. Geben Sie dem Pintas 2017 Douro Tinto noch einige Jahre bis Sie ihn öffnen, dann wird er Sie restlos begeistern!
Wine & Soul ist das gemeinsame Projekt von der Top Winemakerin in Portugal Sandra Tavares da Silva und Jorge Serodio Borges im Pinhao Valley. Im Douro Tal schaffen Sie Weine, die aus teilweise sehr alten Rebanlagen traditioneller Rebsorten gekeltert werden.
Die Weine bewahren bei aller Konzentration und Kraft stets Ihre Komplexität und Eleganz. Erst seit 2001 werden Weine wie der Pintas erzeugt, aber schon heute zählen diese Weine zu den absoluten Kultweinen Portugals. Die Produktion dieser Spitzengewächse ist jedes Jahr sehr limitiert.
