Der Van Volxem 2020 Weissburgunder trocken ist wahrlich ein Ausnahmewein. Für ihn verwendet Roman alte Burgunderreben auf exzellenten Schiefersteillagen. Die kleinen goldfarbenen Beeren, welche eine tolle extraktreiche Frucht hervorbringen, verschmelzen in einem sehr eleganten, fruchtbetonten und ausgewogenen Weißburgunder. Das Bouquet ist typisch nach Apfel, Birne, Pfirsich und Aprikose durftend. Der Van Volxem 2020 Weissburgunder trocken präsentiert sich cremig und schmelzig im mineralischen Nachklang. Ein Weißburgunder von der Saar, der trotz seines untypischen Terroirs überzeugt und ganz vorne mitspielt.
89 Punkte vom Falstaff | Weinguide Deutschland 2022 - Tasting | Ulrich Sauter: Der Weißburgunder fließt aus der schweren Burgunderflasche ins Glas. Sehr sortentypisch in der Nase mit Walnuss, Birne und mit einer feinen Mineralik. Recht hohe Reife am Gaumen, betonte Würze, keine ausgeprägte Spannung, aber dadurch gut begleitend.
