Tolpuddle Chardonnay 2019
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Die Trauben wurden alle von Hand geerntet, als ganze Trauben gepresst und in französischer Eiche vergoren. Der Wein verbrachte neun Monate im Fass mit sanftem Aufrühren nach Bedarf, dann ruhte er im Tank auf der Hefe. (Tolpuddle)
Verkostungsnotiz von James Suckling vom 1. Dezember 2020:
Verkostungsnotiz von James Suckling vom 1. Dezember 2020:
This has power and complexity and the right grade of reductive flair, overlaid on fresh yellow grapefruit and peach with flint and wet chalk, as well as attractive oak in the background. The palate has mouthwatering white-peach and lemon flavors with a deep draw of acidity that drives the finish in really deep, precise and fresh. Lip-smacking resolve here. Elegance, poise and whip-cracking freshness. Drink over the next six years.