In der Region Umbrien zählt der Sagrantino zu den herausrgenden Weinen und überzeugt mit komplexer Struktur der Tannine und einer frischen feinen Säure. Wenn Sie also ein gutes Stück Fleisch auf den Grill schmeissen. versuchen Sie einmal ein Glas des Montefalco Sagrantino der Tenuta Alzatura dazu. Geben Sie dem Wein gerne zuvor 2-3 Stunden in der Karaffe und Sie werden bestimmt ein besonderes Geschmackserlebnis haben. Nicht nur die dunkle Frucht spielt hier eine gewichtige Rolle. nein es sind vor allem die würzigen und erdigen Aromen die die ganz besondere Komponente in diesem Wein stellen.
James Suckling beschreibt den Primocolle am 22 April 2019 wie folgt: Dried plums. cloves. spices. vanilla. tobacco and dried cedar make for a big nose. Full-bodied and ripe with dusty tannins and a drying finish. Drink from 2022.