Der Silver Hammer Shiraz 2016 st die perfekte, trinkbare Symbiose der Vorzüge sowohl der Shiraz-Traube, als auch der Region McLaren Vale. Die Nase betört mit Pflaume, Cassis und roten Kirschen, etwas Kaffee und Vanille mischen sich unter. Am Gaumen üppig konzentrierte Aromen von vollreifer Pflaume, Würznoten und Vanille - Dank des teilweisen Ausbaus in neuen französischer und amerikanischer Eiche, der Rest lagert in gebrauchten Fässern. Das Tannin ist wunderbar samtig, der Abgang ewig lang.
Die Region McLaren Vale ist bekannt dafür, zwar stoffige, konzentrierte Weine hervorzubringen, aber immer mit etwas mehr Rasse und Schliss alf zum Beispiel im Barossa Valley. Keine Marmeladenbomber, sondern dichte weine von hoher Fruchtkonzentration mit feiner Mineralik und animierender Säure, geschliffenem Tannin und Frische. Maxwell - well balanced!
