Weinbeschreibung:
Der Klostermühle Odernheim Montfort Chardonnay und Weissburgunder 2017 stammt aus einer fünf Hektar großen Lage im Monopolbesitz. Hier werden Anspruch und Potential der Burgunderrebsorten neu definiert. Der Name „Montfort“ erklärt sich durch das Adelsgeschlecht der Familie Boos von Waldeck und Montfort. Die Lage nach Süden ausgerichtet gehört teilweise zu den steilsten Weinbergen in der Welt, der Boden ist durch Tonschiefer über vulkanischem Untergrund geprägt. Durch den Boden und das Mikroklima bieten sich hier ideale Voraussetzungen für große Burgunder. Der Klostermühle Odernheim Montfort Chardonnay und Weissburgunder 2017 zeigt sich mit goldgelber Farbe im Glas, in der Nase Aromen von Steinfrucht wie Pfirsich und ein Hauch Exotik, Litschi und Mango. Im Mund wird der Aromeneindruck bestätigt und ergänzt durch den herrlichen Schmelz der Fasslagerung sowie die erfrischende, lebendige Struktur mit animierender, harmonischer Säure. Einer unserer Best-buys!
Beschreibung des Weingutes:
Das Weingut Klostermühle Odernheim entstand im Mittelalter als ein Wirtschaftshof des Klosters Disibodenberg. Das Kloster erlangte kulturgeschichtlichen Weltruhm, weil Hildegard von Bingen hier über 30 Jahre lebte und ihr berühmtestes Werk "Liber Scivias" hier entstanden ist. Nach der Säkularisierung des Klosters in der Reformation gelangten Mühle und Weinberge in den Besitz der Landesherren, der Herzöge von Pfalz-Zweibrücken.
