Chateau Laffitte Carcasset 2021 Saint Estephe
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CB Weinhandel hat folgende Infos für Sie gefunden:Die Cuvee besteht aus 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc
Das Jahr begann abwechselnd mit mildem und kühlerem Wetter. Während der Austrieb relativ homogen war, betraf eine Frostperiode alle französischen Weinberge. In Saint-Estèphe blieb der Weinberg dank seiner Nähe zur Flussmündung hauptsächlich verschont. Die Mitte der Blüte wurde Anfang Juni registriert, entsprechend dem dreißigjährigen Durchschnitt.
Das Jahr des Winzers. Schöne Sommertage wechselten sich mit Regentagen ab, die Mehltau- und Botrytisbefall mit sich brachten. Weinbaupraktiken spielten eine Schlüsselrolle bei der Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen Jahrgangs. Der August war ziemlich trocken, mit viel Sonnenschein am Ende des Monats. Dies machte die verlorene Zeit und die verbesserte Reifung wieder wett.
Eine späte Ernte: 22. September - 8. Oktober 2021. Die Ernte begann mit der Ernte der Merlots. Sonnige, trockene und kühle Bedingungen in der ersten Oktoberhälfte begünstigten eine optimale Reifung der Cabernet-Trauben, die ihr hohes Qualitätspotential sogar übertraf. Infolgedessen ist Cabernet dieses Jahr der große Gewinner. Die ersten Verkostungen zeigten eine wunderbare Reife mit einer ungewöhnlichen Balance zwischen Alkohol und Säure. 2021 war nicht einfach, entpuppte sich aber als hochwertiger Jahrgang mit guter Konzentration, Frische und fruchtigen Noten.