Catena Zapata Adrianna Vineyard 2018 Mundus Bacillus Terrae -VORVERKAUF-
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Der Weinberg Adrianna, der nach der jüngsten Tochter von Nicolás Catena Zapata benannt ist, liegt auf fast 1.400 Metern Höhe in Mendoza. Die Böden in dieser 1,4 Hektar großen Parzelle sind mit verstreuten Kalkstein- und Meeresablagerungen gefüllt, die die Region vor Millionen von Jahren bedeckten. Die Kalksteinschichten sind gut durchlässig und besonders reich an Rhizobakterien, jenen Mikroorganismen, die den Wurzeln der Reben helfen, Stress zu widerstehen und Nährstoffe aufzunehmen. Daher auch der Name "mundus bacillus terrae".
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Der Weinberg Adrianna, der nach der jüngsten Tochter von Nicolás Catena Zapata benannt ist, liegt auf fast 1.400 Metern Höhe in Mendoza. Die Böden in dieser 1,4 Hektar großen Parzelle sind mit verstreuten Kalkstein- und Meeresablagerungen gefüllt, die die Region vor Millionen von Jahren bedeckten. Die Kalksteinschichten sind gut durchlässig und besonders reich an Rhizobakterien, jenen Mikroorganismen, die den Wurzeln der Reben helfen, Stress zu widerstehen und Nährstoffe aufzunehmen. Daher auch der Name "mundus bacillus terrae".
Verkostungsnotiz von Luis Gutiérrez vom 31. März 2021:The 2018 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae started with a marked creamy and lactic note, reflecting a very young and tender wine that started with a lot of malic acid. It has lower alcohol and higher acidity than the other two Adrianna bottlings; it's vibrant and lively, nicely textured and surprisingly fresh. The creamy and lactic note disappeared after some time in the glass, giving way to fresher notes, almost citrus. They have also done a selection of individual plants, discarding some plants in lower parts, and the wine has gained in precision and freshness. They used a high percentage of full clusters and fermented it in concrete with indigenous yeasts and matured it in used oak barrels for 18 months. In 2018, the three Adrianna bottlings have more defined character; the differences are more marked than in a year like 2017. This has to be among the finest vintages for the Mundus Bacillus Terrae. 4,800 bottles were filled in November 2019.
James Suckling am 2. April 2020 über den Mundus Bacillus Terrae 2018:This is a really deep, decadent red, showing incredibly rich black soil, black olives and violets. Full body and rich tannins that exude power and intensity. Lots of white pepper and black fruit in the aftertaste. Extremely persistent. This is a bottle for the cellar. Try after 2024.
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