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Diese Millenium-Cuvée. die im Jahr 2000 entstand. stellt in gelungenster Form das "savoir-faire" des Hauses dar. Dieser Wein ist die raffinierte Enthüllung eines Grand Cru in der Welt der Schaumweine.
Verkostungsnotizen: Die Chardonnay-Traube. sehr fein und dezent integriert. agiert bei diesem Wein als Katalysator. Sein sehr feiner Schaum schildert Weinliebhabern. die ihn bei perfekter Trinktemperatur genießen (diese liegt bei ca.10 °. also etwas höher als bei den klassischen Cuvées). die Offenbarung eines großen Weines.
Rebsorten: Chenin und Chardonnay
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