{"id":2680,"date":"2019-02-14T10:46:37","date_gmt":"2019-02-14T09:46:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?post_type=project&p=2680"},"modified":"2021-03-02T17:03:36","modified_gmt":"2021-03-02T16:03:36","slug":"weinregion-apulien","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/project\/weinregion-apulien\/","title":{"rendered":"Weinbaugebiete in der Region S\u00fcditalien"},"content":{"rendered":"

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Kampanien<\/h2>\n
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Das s\u00fcditalienische Festland ist derzeit vor allem f\u00fcr die apulischen Gew\u00e4chse bekannt, die dem Trend nach \u201etrockenen\u201c Rotweinen, die dann doch nicht ganz so trocken schmecken, folgt. In Kampanien gedeiht auf Teilen der circa 42.000 Hektar Rebfl\u00e4che eine rote Rebsorte, die unser Herz allerdings immer wieder h\u00f6herschlagen l\u00e4sst: Aglianico. Mit deutlich mehr Gerbstoffen best\u00fcckt und geschmacklich wie analytisch trockener bei \u00e4hnlicher Dichte, Konzentration und Fruchtintensit\u00e4t. Monteveterano zeigt mit dem Core auch im mittleren Preissegment, was diese Traube alles mit sich bringt. Im Weissweinbereich sind es nach wie vor, tats\u00e4chlich schon seit Jahrtausenden, Fiano und Greco bzw. deren Vorfahrreben, die gro\u00dfe Qualit\u00e4ten hervorbringen. Seit guten 3000 Jahren wird in Kampanien, rund um die Stadt Neapel, schon Weinbau betrieben, und das mit teils ber\u00fchmten Anh\u00e4ngern der roten und weissen Gew\u00e4chse, darunter zum Beispiel Cicero und Plinius. Soviel Geist kann nicht irren, wir legen jedem Weinfreund die (Neu-)Entdeckung der Region und besonders des Aglianico ans Herz.<\/div>\n
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Apulien<\/h2>\n
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Die Weinbauregion Apulien erstreckt sich im S\u00fcdosten von der Adria bis zum Absatz des italienischen Stiefels und bietet eine bestockte Rebfl\u00e4che von \u00fcber 105.000 Hektar. Hier wird einer der Trends der letzten Jahre gesetzt: Primitivo! Nein, das hat nichts mit primitiv zu tun, sondern leitet sich von \u201ePrimus\u201c (deut.: der Erste) ab, da diese Rotweinrebsorte recht fr\u00fch zur Vollreife gedeiht. Da es an der K\u00fcste keine nennenswerten Berge gibt, ebenso im Landesinneren der Region und die Einfl\u00fcsse der Adria sich in Grenzen halten, spielt der Reife der Traube durch die hohen Temperaturen und der direkten Sonneneinstrahlung nat\u00fcrlich noch in die Karten. So werden hier Jahr f\u00fcr Jahr Trauben geerntet, die so viel Grad \u00d6chsle haben, dass Sie trotz oftmals 14% oder mehr Alkohol Volumen nie so richtig trocken wirken wollen. Das kommt nat\u00fcrlich gut an: wahnsinnige Fruchtkonzentration, kaum schmeckbare (Gerb-)S\u00e4uren, samtige Struktur, ordentlich Alkohol und vielleicht ein paar Gramm Restzucker mehr. Das deutschlandweite Flaggschiff der Primitivo-Offensive ist vermutlich der Sessantani, doch auch andere Betriebe wie Due Palme oder Teatro Latino f\u00fcllen den Modewein in guten Qualit\u00e4ten ab, zu erschwinglichen Preisen. Im Fokus der Region steht des Weiteren die Rebsorte Negroamaro, etwas weniger opulent als der Primitivo und mit etwas mehr Struktur versehen, sodass sich dieser Wein auch gut als Speisebegleiter f\u00fcr die deftige, s\u00fcditalienische K\u00fcche eignet. Weisswein spielt eine deutlich untergeordnete Rolle. Ob hier in naher Zukunft wahre Highlights gekeltert werden? Wir denken nicht, aber der gef\u00e4llige Alltagswein wird noch ein Weilchen aus Apulien stammen, da sind wir sicher.<\/div>\n

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Sizilien<\/h2>\n
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Knapp 113.000 Hektar umfasst die Rebfl\u00e4che Siziliens, womit sich hier die gr\u00f6sste Weinbauregion Italiens befindet, die insgesamt eine eigene DOC darstellt, womit jeder Wein Siziliens auch den Zusatz \u201eSicilia\u201c auf dem Etikett f\u00fchren darf. Dies ist eine der Ma\u00dfnahmen, um die Weine Siziliens international etwas zu forcieren, da viele der Betriebe den Umschwung zu mehr Qualit\u00e4t verschlafen haben, im Gegensatz zu den meisten auf dem Festland. Bekannt ist Sizilien eigentlich mehr f\u00fcr den aufgespritteten S\u00fc\u00dfwein Marsala, aber seit guten 25 – 30 Jahren r\u00fcckt der Wein immer mehr in den Fokus und hier auch die Qualit\u00e4t. Erfreulich ist, dass die guten Qualit\u00e4ten meist recht erschwinglich sind, so zum Beispiel die Weine von Feudo Maccari oder auch die sizilianischen Weine von Teatro Latino. Etwas teurer und mit mehr Angebot im besseren Weinsegment sind die Weine von Tasca, hier sind speziell Didyme, ein Weisswein aus der Rebsorte Malvasia, und der Cygnus, eine Cuv\u00e9e aus der autochthonen Rebsorte Nero D\u2019Avola und Cabernet Sauvignon zu nennen. Abgesehen von diesen Rebsorten wird im Rotweinbereich vermehrt auf Syrah gesetzt, sowohl zum cuv\u00e9etieren als auch zum sortenreinen Ausbau. Im Weissweinbereich gibt ganz klar der Grillo den Ton an, eine autochthone Rebsorte, die auch in h\u00f6heren Preissegmenten viel Freude f\u00fcrs Geld bereiten kann, so zum Beispiel der Family and Friends von Feudo Maccari. Klimatisch bietet Sizilien einiges: H\u00f6henlagen mit diversen Gesteinsformationen am \u00c4tna im Norden, im S\u00fcden eher Trockenheit und Hitze. Beides bietet den jeweiligen Rebsorten seinen Vorzug, sodass sich stilistisch tats\u00e4chlich ein differenziertes Bild der sizilianischen Weine ergibt. Hier hilft nur, sich durch die unterschiedlichen Weine, Rebsorten und Qualit\u00e4tsstufen zu probieren, und man wird sicher f\u00fcndig auf der Suche nach etwas Besonderem.<\/div>\n
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