{"id":2641,"date":"2019-02-12T15:17:18","date_gmt":"2019-02-12T14:17:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?post_type=project&p=2641"},"modified":"2021-03-02T17:06:00","modified_gmt":"2021-03-02T16:06:00","slug":"weinbau-norditalien","status":"publish","type":"project","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/project\/weinbau-norditalien\/","title":{"rendered":"Weinbaugebiete in der Region Norditalien"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section fb_built=“1″ fullwidth=“on“ _builder_version=“3.22″][et_pb_fullwidth_post_title meta=“off“ featured_image=“off“ _builder_version=“3.18.7″ title_font_size=“36px“ text_orientation=“center“][\/et_pb_fullwidth_post_title][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=“1″ _builder_version=“3.22″][et_pb_row _builder_version=“3.25″ background_size=“initial“ background_position=“top_left“ background_repeat=“repeat“ column_structure=“1_2,1_2″][et_pb_column type=“1_2″ _builder_version=“3.25″ custom_padding=“|||“ custom_padding__hover=“|||“][et_pb_text admin_label=“Text Piemont, Lombardei und Venetien“ _builder_version=“3.27.4″ text_font_size=“18px“]<\/p>\n

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Piemont<\/h2>\n
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Im Nordwesten Italiens liegt die qualitativ wohl wichtigste Anbauregion des Landes: das Piemont. Seit den achtziger Jahren gibt es kaum eine Region, deren Rotweine so in der Nachfrage gestiegen sind, wie die Qualit\u00e4tsgew\u00e4chse, gerade aus den DOCGs Barolo und Barbaresco. Dabei steht die Rebsorte Nebbiolo voll im Fokus, aus der auch vermeintlich kleine Weine von beachtlicher Qualit\u00e4t erzeugt werden, zum Beispiel so genannte Langhe Nebbiolo. Langhe ist der bekannte Fluss, der sich durchs Piemont schl\u00e4ngelt und gerade die oben genannten DOCGs klimatisch bevorzugt ausstattet. Vor der Renaissance des Piemont war die Region, in der auf 48.000 Hektar Weinbau betrieben wird, eher von Armut gepr\u00e4gt, was sich noch heute erahnen l\u00e4sst, wenn man vor Ort unterwegs ist. Doch seit die Region auflebt und die Weine hier preislich anfangen, wo manch andere Region aufh\u00f6rt, geht es Berg auf. Und das nicht nur wegen des Nebbiolo und den renommierten Top-Lagen. Auch Rebsorten wie Barbera und Dolcetto tragen ma\u00dfgeblich zum Erfolg der Rotweine des Piemont bei. Im Bereich der Weissweine \u00fcberzeugen ebenfalls die h\u00f6heren Qualit\u00e4ten von Cortese, Arneis und Moscato. Cortese ist die Traube rund ums Gebiet Gavi, der sich wie die gesamte Region einer neu aufkeimenden Beliebtheit erfreut. Arneis gibt es vor allem in Roero und Langhe, und der Moscato tr\u00e4gt meist den Beinamen d\u2019Asti, woher auch einige rote Gew\u00e4chse der Rebsorte Barbera stammen. Renommierte Produzenten des Piemont sind Conterno Fantino, Vietti, Bruno Giacosa und nat\u00fcrlich Ikonen wie Angelo Gaja und La Spinetta.<\/div>\n
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Lombardei<\/h2>\n
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Die Lombardei und Venetien in einen Blog-Artikel zu packen ist schon gewagt – nur der Gr\u00f6\u00dfe der Regionen wegen, zusammen 100.000 Hektar. Dazu sind sie noch recht unterschiedlich, wenn es um die M\u00f6glichkeiten des Weinbaus und dessen Ergebnisse geht. Warum es trotzdem funktioniert? Die beiden Anbaugebiete teilen sich mit der DOC Lugana eine der wohl angesagtesten ganz Italiens, wenn nicht gar der Welt. Gerade in Deutschland ist der Lugana so beliebt wie sonst nirgendwo. Geschwappt \u00fcber das ganze Land ist diese Welle von M\u00fcnchen aus, wo es, wohl wegen der N\u00e4he zum Gardasee, einen Umschwung vom vorherigen Modewein Pinot Grigio (das italienische Pendant zum Grauburgunder) gab. Unkomplizierte Weine mit enormer Frucht, manchmal noch mit etwas animierender Mineralik, aber nie nennenswerter Komplexit\u00e4t, bis auf vielleicht die Riserva-Qualit\u00e4ten, wie Ca dei Frati Brolettino oder der Catullo von der Tenuta Roveglia. Der Gro\u00dfteil des Gebiets Lugana, f\u00fcr dessen Modewein die Traube Trebbiano verwendet wird, liegt in der Lombardei, mit seiner Hauptstadt Mailand, in der selbst allerdings kein Wein produziert wird. Die 25.000 Hektar der Region verteilen sich auf drei Gebiete in Seen\u00e4he. Im Gros ist die Lombardei eher weniger f\u00fcr den Weinbau geeignet. Der Bezug zu Gew\u00e4ssern gibt immer etwas klimatische Vorteile, als da w\u00e4ren k\u00fchlende Einfl\u00fcsse im Sommer und im Winter leicht w\u00e4rmende, um die vom Kontinentalklima starken Schwankungen von Sommer zu Winter etwas zu mildern und f\u00fcr nicht zu extreme Temperaturen zu sorgen. Gerade in N\u00e4he zum Gardasee und Lago Maggiore kann einiges an passablen Weinen produziert werden. Deutlich anspruchsvoller geht es da in der Lombardei mit der Vinifikation von Schaumweinen zu: Franciacorta, die italienische Antwort auf Champagner. Hier gibt es starke Qualit\u00e4ten zu verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig schmalen Kursen.<\/div>\n
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Venetien<\/h2>\n
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Die circa 75.000 Hektar gro\u00dfe Region Venetien mit ihrer Hauptstadt Venedig hat in Punkto Wein schon mehr Abwechslung zu bieten, auch mit den Ausschl\u00e4gen nach oben hin, wenn es um Qualit\u00e4t geht. Die Basis wird hier vor allem von drei Weinen gestellt: Soave, meist ein etwas unscheinbarer Weisswein, zu einem Gro\u00dfteil aus Garganera gekeltert, der allerdings beeindruckende Qualit\u00e4ten entwickeln kann, wenn man dem Ganzen etwas mehr Aufmerksamkeit und Zeit gibt. Bardolino, ein unkomplizierter, eher fruchtbetonter Roter ohne Ecken und Kanten, den es, wie beim Soave, aber auch in besseren Spielst\u00e4rken gibt – leider zu selten. Der Chiaretto ist die Ros\u00e9variante des Bardolino, und hier macht das Simple die Sache gro\u00dfartig: viel Frucht trotz trockenem Geschmacksbild, saftig, frisch, unkompliziert. Hier will man perspektivisch ganz oben im Sommerweinsegment auftrumpfen, die Chancen stehen gut. Eine Empfehlung ist hier der Bardolino Chiaretto aus dem Hause Zenato, welches auch unterschiedlichste Spielst\u00e4rken Lugana abf\u00fcllt. Der dritte Wein, der Venetien qualitativ nach vorne peitscht, stammt aus dem Valpolicella und besteht meist aus Corvina und Rondinellea. Schon einfachere Qualit\u00e4ten k\u00f6nnen hier durchaus beachtliches im Glas zeigen, etwa an der Rebe angetrocknete Beeren (Valpolicella Superiore) oder Weine, die nach der G\u00e4rung \u00fcber die Reste der Produktion der Top-Weine gesp\u00fclt werden (Ripasso). Doch der Primus der Region ist der Amarone. Vollreifes Traubengut, das nach der Lese erstmal ausgelegt wird, um bis zu 40 Tage lang zu rosinieren. Die Essenz dessen, was dann gekeltert wird, ist nat\u00fcrlich von sp\u00e4rlicher Menge, daf\u00fcr aber von immensem Gehalt. Dicht, komplex, m\u00e4chtig und dennoch meist elegant pr\u00e4sentieren sich diese Weine, die bei Liebhabern und Genie\u00dfern hoch im Kurs stehen. Getoppt wird dies, wenn es um Gehalt geht, nur noch vom s\u00fc\u00dfen Recioto, einer Spezialit\u00e4t des Valpolicella. Besonders beeindruckend empfinden wir immer wieder die Weine des Hauses Tedeschi, die das komplette Spektrum des Valpolicella spiegeln und einiges f\u00fcr den Weinbau in der Region tun – sei es die Klassifizierung von Einzellagen zu forcieren oder einfach herausragende Qualit\u00e4ten zu fairen Preisen abzuf\u00fcllen. Ungeachtet dieser typischen Vertreter der Region gibt es auch kleine, naturnah arbeitende Weing\u00fcter wie Masari, die eher die internationalen Rebsorten im Fokus haben, welche hier im Veneto, wie der Italiener sagt, ebenfalls pr\u00e4chtig gedeihen. Und auch Schaumwein ist der Region Venetien nicht fremd. Aus Glera wird im Gebiet Prosecco sowohl Frizzante (Perlwein) als auch Spumante (Schaumwein) gemacht, hier reicht von einfachsten Qualit\u00e4ten bis wirklich spannenden Produkten. Gerade die Weine von De Stefani k\u00f6nnen begeistern, leistet man hier doch immer wieder Pionierarbeit, wenn es um Weinbau und Qualit\u00e4t geht.<\/div>\n

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Friaul<\/h2>\n
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Die letzten Regionen Norditaliens, zumindest derer im CB-Fokus, sind nicht minder spannend, als die anderen italienischen Weinbauregionen.<\/div>\n
Das Friaul, was eigentlich nur der g\u00e4ngige Ausdruck ist, das Anbaugebiet hei\u00dft tats\u00e4chlich Friaul-Julisch Venetien, bietet auf circa 25.000 Hektar vor allem Weissweine, die qualitativ auf dem h\u00f6chsten italienischen Niveau zu finden sein k\u00f6nnen. Internationale wie autochtone Rebsorten werden hier gleicherma\u00dfen gesch\u00e4tzt wie angebaut. Die besonderen klimatischen Merkmale verschaffen den Weinen, auch denen aus internationalen Rebsorten, ihren ganz eigenen Charakter. Die julischeu Alpen sch\u00fctzen die Region aus dem Osten vor kalten Einfl\u00fcssen, gleichzeitig sorgen warme Luftstr\u00f6me aus Venezien f\u00fcr eine gute \u201eVentilation\u201c. So kann im Friaul, trotz enormer Niederschlagsmengen, wunderbar reifes, gesundes Traubengut gelesen werden, was gerne im Holz ausgebaut wird und so eindrucksvolle Tiefe und Dichte bekommt, mit einer tollen Balance zwischen Frucht und S\u00e4ure. Die meist recht n\u00e4hrstoffarmen B\u00f6den sorgen f\u00fcr tiefes Wurzeln und einen Konkurrenzkampf der Reben um die n\u00f6tigen N\u00e4hrstoffe, sodass die Weine am Ende zus\u00e4tzlich noch mit feiner Mineralit\u00e4t gesegnet sind, was die kalkhaltigen Urmeerb\u00f6den noch forcieren. Ob die Weine schon seit 3000 Jahren, in denen hier nachweislich Weinbau betrieben wird, diese Stilistik aufweisen, k\u00f6nnen wir nat\u00fcrlich nicht sagen.<\/div>\n
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S\u00fcdtirol<\/h2>\n
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S\u00fcdtirol und Trentino werden gerne in einem Atemzug als eine Region genannt, so ganz einverstanden sind wir damit allerdings nicht. S\u00fcdtirol, mit 60% eine klare Weissweindom\u00e4ne, mit Ikonen wie Alois Lageder und jungen Weing\u00fctern wie Erste und Neue, misst nur kleine 5400 Hektar, womit es das kleinste Anbaugebiet Italiens ist. Im Anspruch ist es aber ganz gro\u00df, viele Steillagen, viel naturnahe Bewirtschaftung, viel Expertise der Winzer und Qualit\u00e4t in der Flasche. Die Rebsortenvielfalt in S\u00fcdtirol ist enorm, internationales wie Chardonnay und Sauvignon Blanc tummeln sich hier ebenso wie Rul\u00e4nder (Grauburgunder), Pinot Bianco (Weissburgunder) und die autochthone Rebsorte Gew\u00fcrztraminer. Auch M\u00fcller-Thurgau gedeiht hier, auf teilweise bis 1000 Metern H\u00f6he, zu erstaunlichen Qualit\u00e4ten. Im Rotweinbereich dominiert der Lagrein, der je nach Ausbau auch gern an einen toskanischen Merlot erinnern kann, und der Vernatsch, deutlich leichter, von heller Farbe und rotfruchtigem Geschmacksbild.<\/div>\n

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Trentino<\/h2>\n
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Im Gegensatz zur Weissweinwelt S\u00fcdtirols bietet Trentino ein etwas anderes Bild. Bekannt f\u00fcr seine Rotweine, vor allem aus den autochthonen Rebsorten Teroldego und Marzemino, erzielen Spitzenwinzer hier Spitzenqualit\u00e4ten. Teroldego, bekannt f\u00fcr eher kantige, rotfruchtige Weine mit hoher Mineralik und Tiefe, Marzemino f\u00fcr etwas konzentriertere, dunkelfruchtige Weine. Ein Paradebeispiel hierf\u00fcr ist sicher der sortenreine Teroldego \u201eGranato\u201c von Elisabetta Foradori, der biodynamisch produzierenden Winzerikone des Trentino. Auch Weissweine k\u00f6nnen hier aus autochthonen Rebsorten hohe Qualit\u00e4ten erreichen, zum Beispiel aus Nosiola und Manzoni. Internationale Rebsorten in rot und weiss wie Cabernet Sauvignon, Chardonnay und sogar Riesling komplettieren den Rebsortenspiegel der Region, der sich auf etwas \u00fcber 7000 Hektar verteilt. Unserer Meinung nach leider eine etwas untersch\u00e4tzte Region, die selten genug Beachtung findet.<\/div>\n

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Weinportrait Terlan Winkl Sauvignon Blanc<\/a><\/p><\/blockquote>\n