{"id":6607,"date":"2023-07-19T13:00:31","date_gmt":"2023-07-19T11:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=6607"},"modified":"2023-07-19T13:51:25","modified_gmt":"2023-07-19T11:51:25","slug":"bodega-catena-zapata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/bodega-catena-zapata\/","title":{"rendered":"Bodega Catena Zapata"},"content":{"rendered":"

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Wie so h\u00e4ufig entstehen die ganz gro\u00dfen Geschichten aus widrigen Umst\u00e4nden. Sie werden geschrieben durch die Leben Einzelner, die sich auf den Weg gemacht haben Dinge in ihrem Leben und auch im Leben Anderer zu ver\u00e4ndern. Einzelschicksale, die h\u00e4ufig in Armut beginnen und durch den Wunsch befl\u00fcgelt werden zumindest die n\u00e4chsten Mahlzeiten f\u00fcr sich und auch f\u00fcr seine Familie fr\u00fchzeitig und sorglos zu sichern. Ende des 19. Jahrhunderts zog es viele Europ\u00e4er nach S\u00fcdamerika. Scharenweise wanderten damals Nordspanier von Galizien, aber auch Italiener von den H\u00e4fen Genuas aus, um ihr Gl\u00fcck und etwas Wohlstand in der Ferne zu suchen. So war es auch bei der Familie Catena. W\u00e4ren die Vorfahren der Gallionsfigur des argentinischen Weines nicht ausgewandert, so h\u00e4tten die Schreiber die Geschichte des Weinbaus in dem sehr reizvollen Land ganz anders festhalten m\u00fcssen. Der Rest ist Geschichte. Eine sehr spannende dazu.<\/p>\n

1902 gr\u00fcndete Nicola Catena, Vater von Nicolas Catena das Weingut Catena und legte das Fundament f\u00fcr eine Erfolgsgeschichte, die wie ein M\u00e4rchen klingt. Catena pflanzte Malbec in Mendoza<\/a><\/span> und war einer der ersten, der auf diese aussichtsreiche Karte setzte. Es war wohl Intuition mit der die Pioniere damals ans Werk gegangen sind. Sie sollten Recht behalten, denn die Malbec f\u00fchlt sich in Argentinien so wohl, wie nirgends sonst auf der Welt. Hier kann sie in aller Ruhe heranreifen und ihre Vorz\u00fcge voll entfalten.<\/p>\n

Viele kleine strategische Entscheidungen, Austausch mit anderen gro\u00dfen Pers\u00f6nlichkeiten des Weinbaus, noch mehr harte Arbeit und noch viel mehr Mut waren der Antrieb der Familie Catena. Das Resultat ist \u00fcber 100 Jahre Erfahrung im Weinbau auf einer H\u00f6he von \u00fcber 1000 m, der vollendete Umgang mit ungepropften Reben und sehr viele internationale Auszeichnungen f\u00fcr die Weine und auch f\u00fcr ihre Lebenswerke. Zu all dem, aber in erster Linie vor allem zu ganz fantastisch schmeckenden Weinen mit singul\u00e4rem Alleinstellungsmerkmal, gratulieren wir von herzen und ziehen unseren Hut!<\/p>\n

2019 Nicolas Catena Zapata<\/h2>\n

Unter diesem Namen f\u00fcllt das Weingut seine ganz individuelle Visitenkarte ab, die nicht nur den modernen argentinischen Wein symbolisieren soll, sondern der gro\u00dfen Weinwelt auch seine ganz au\u00dfergew\u00f6hnliche Herkunft n\u00e4herbringen soll. Der gro\u00dfe Mann des argentinischen Weinbaus greift hier auf Weinberge zur\u00fcck, die auf einer H\u00f6he von \u00fcber 1400 m \u00fcber dem Meeresspiegel liegen. Irrsinn! F\u00fcr den Nicolas Catena Zapata 2019 wurde der \u00fcberwiegende Teil des Cabernet Sauvignons mit Malbec und kleineren Anteilen an Cabernet franc verm\u00e4hlt. Und diese Cuv\u00e9e hat es sowas von in sich! In der Nase dominiert eine satte Kirschfrucht, die vor Intensit\u00e4t zu bersten droht. Direkt danach der Duft von Pflaumen, Tomaten und Minze. Durch langes Schwenken im Glas offenbart der Wein Schwarzbrot, Blaubeere, Senfsaat und Zimt. Diesem Wein mit seinem Bouquet zu folgen ist ein ganz feines Vergn\u00fcgen. Am Gaumen l\u00e4sst der 2019er Nicolas Catena Zapata erst einmal seine Muskeln spielen. Sein junger, ungez\u00fcgelter und noch lange nicht glatt geb\u00fcrsteter Charakter l\u00e4sst ihn muskul\u00f6s am Gaumen antreten und sehnig und durchtrainiert \u00fcber die Zunge marschieren. Die reichlich vorhandene S\u00e4ure, die die Trauben der ungepfropften Reben sich hier oben konservieren konnten, l\u00e4sst den Wein in seinem Zuschnitt, seiner Komposition fast schon erfrischend erscheinen. Noten von Eukalyptus paaren sich mit Jod. Pfeffer eifert um die Wette mit der leichten R\u00f6stung der Haselnuss. Trotz seiner Jugend und seiner jugendlichen Kraft ist der Wein aus einem Guss zu trinken. Hier steckt viel Musik drin!<\/p>\n

Adrianna Vineyard Vino de Parcella 2015<\/h2>\n

Die Idee im kreativen Kopf des Nicol\u00e1s Catena Zapata die Lage Adrianna Vineyard zu pflanzen, war die den k\u00fchlsten Standort f\u00fcr Weinbau in Mendoza zu finden. Nat\u00fcrlich hatte die Familie auch Bedenken und sie waren sich des Risikos bewusst. Es gab genug Hinweise in vielen Fachb\u00fcchern, dass Weinbau \u00fcber 1000 m eher einem Himmelfahrtskommando gleichen w\u00fcrde. Eine Wette gegen die Natur und ihren Abl\u00e4ufen: schaffen es die sp\u00e4treifen Sorten Malbec und Cabernet Sauvignon in Adrianna zur physiologischen Riefe zu gelangen?<\/p>\n

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Doch genau das haben die Catenas auf den hochgelegenen B\u00f6den von Adrianna auf 1500 m getan. Nicol\u00e1s pflanzte den Adrianna-Weinberg mit Cabernet Sauvignon und Chardonnay aus Frankreich sowie mit Malbec aus der Parzelle 18 seines 75 Jahre alten Weinbergs Ang\u00e9lica. In den folgenden Jahren erwiesen sich die Weine durchweg als mineralischer und s\u00e4urebetonter als die Weine aus anderen Lagen im s\u00fcdlichen Uco-Tal in niedrigeren H\u00f6henlagen – Lagen wie Altamira, La Consulta und Eugenio Bustos. Der Adrianna Cabernet wies mehr Pyrazine auf \u2013 das ist der Stoff, der der Sorte ihren charakteristischen Paprikageschmack verleiht. Die Malbecs hatten mehr Grip und dichtere Tannine, und die Chardonnays waren sowohl mineralisch gepr\u00e4gt, hatten aber auch genug Fleisch an den Rippen, um der S\u00e4ure etwas entgegensetzen zu k\u00f6nnen.Das, was Adrianna Vineyards anderen Lagen in Argentinien voraushat, sind die unendlich vielen Sonnenstunden und die immense Helligkeit der Sonne. Sie ist es, die via Photosynthese den Rebstock \u00fcber seine Bl\u00e4tter Energie, Kraft und Power zukommen l\u00e4sst, mit der sie dann ihre besonderen Trauben f\u00fcttert. Und da es dort oben sehr k\u00fchl ist und die Temperaturschwankungen eklatant sind, weisen die Trauben eine sehr hohe S\u00e4ure auf bei niedrigen Zuckerwerten auf. Also absolut perfekte Umst\u00e4nde, um wirklich gro\u00dfen Wein entstehen zu lassen!<\/p>\n

Auch wenn wir l\u00e4ngst bei der Vermarktung des Catena Zapata Adrianna Vineyard 2018 angelangt sind, m\u00f6chte ich in diesem Blogbeitrag \u00fcber die Gelegenheit berichten, die sich mir vor einigen Monaten geboten hat und mir mein Verkoster-Herz gestreichelt hat: die Verkostung des Adrianna Vineyards aus den Jahrg\u00e4ngen 2011 und 2015!<\/p>\n

Adrianna Vineyard Vino de Parcella 2011<\/h2>\n

Der 2011er hat mich auf seine einzigartige und eindrucksvolle Art noch einmal daran erinnert, weshalb die ganz alten Weine des Bordeaux im Alter so spannende Aromen aufweisen. Sehr h\u00e4ufig wiesen die Weine aus dem Bordelais einen deutlich h\u00f6heren Anteil an Malbec auf, als sie es heute tun. Die Malbec Traube war das Salz und auch der Pfeffer in der Suppe.\u00a0 Anbau, Pflege, Reife, der Umgang mit der Malbec, das war fr\u00fcher noch anspruchsvoller, als heutzutage. Aufgrund der Widrigkeiten haben viele Chateaux- Besitzer ihren Anteil an Malbec stark heruntergefahren. Manche haben ihn im Laufe der Jahre sogar ganz verschwinden lassen. Ein Jammer. Denn was ein gereifter Malbec kann, zeigt Adrianna Vineyards 2011. In der Nase verstr\u00f6mt er in einer verschwenderischen F\u00fclle die Aromen von Backpflaume, Rose, Lakritz und Pfeffer. Dahinter ger\u00f6steter Kaffee, Linde, Tomatenmark, Farn, Heu und Soja. Am Gaumen gl\u00e4nzt seine feingliedrige Kraft und begeistert sein abgeschmolzenes Tannin. Abgerundet wird das Geschmacksbild mit Noten von feuchter Erde, Waldboden und S\u00fc\u00dfholz. Bemerkenswert bei dem 2011er Adrianna Vineyard ist sein noch immer pr\u00e4sentes, aber sehr vornehmes Tannin, welches den Wein noch immer sehr gut st\u00fctzt und seine animierende, erquickende S\u00e4ure.<\/p>\n

Auch die Verkostung des 2015er Adrianna Vineyard war sehr spannend und hat zu emotionalen Notizen im Verkostungshandbuch und zu noch mehr sch\u00f6nen Erinnerungen gef\u00fchrt. Hier hat mich die \u00fcppige Brombeere angelacht, die Aromen von Orangenbl\u00e4tter begeistert, Rose und Tee. Johannisbeerbl\u00e4tter bringen etwas pflanzliches, knuspriges ein und runden das Duftbild vorz\u00fcglich ab. Am Gaumen begeistert der Adrianna Vineyard 2015 mit seinen unaufgeregt und gekonnt skizzierten Aromen von Vollmilchschokolade, Kaffee, Pfeffer und feuchter Erde. Mehr nicht? N\u00f6. Daf\u00fcr aber in vollendeter Eleganz und Deutlichkeit! Selten erlebt, eindr\u00fccklich ins Gehirn gebrannt. Seine fantastische Harmonie im Zusammenspiel aus dem Tannin und der S\u00e4ure stellt eine wirkliche Benchmark dar! Der Wein verf\u00fcgt \u00fcber ein selten langes Finale und \u00fcber einen richtig langen und vor allem aromatischen Nachhall. Wirklich genial wird er Wein dadurch, dass er schon fast s\u00fcffig wirkt und dabei w\u00e4ssernd am Gaumen ist. Dieser Wein macht einfach so viel Spa\u00df, dass man gro\u00dfe Lust auf ein zweites Glas bekommt. Und DAS ist eine Eigenschaft, welche nur selten anzutreffen ist!<\/p>\n

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Wie so h\u00e4ufig entstehen die ganz gro\u00dfen Geschichten aus widrigen Umst\u00e4nden. Sie werden geschrieben durch die Leben Einzelner, die sich auf den Weg gemacht haben Dinge in ihrem Leben und auch im Leben Anderer zu ver\u00e4ndern. Einzelschicksale, die h\u00e4ufig in Armut beginnen und durch den Wunsch befl\u00fcgelt werden zumindest die n\u00e4chsten Mahlzeiten f\u00fcr sich und […]<\/p>\n","protected":false},"author":24782,"featured_media":6619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[28],"class_list":["post-6607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rundschau","tag-wein-aus-amerika"],"yoast_head":"\nBodega Catena Zapata - CB-Weinblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nicolas Catena Zapata. 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