{"id":6478,"date":"2023-03-31T15:05:35","date_gmt":"2023-03-31T13:05:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=6478"},"modified":"2023-04-03T13:29:26","modified_gmt":"2023-04-03T11:29:26","slug":"apalta-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/apalta-2019\/","title":{"rendered":"Clos Apalta 2019"},"content":{"rendered":"

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Das Land<\/h2>\n

Wie verr\u00fcckt ist das denn? Was ist das f\u00fcr eine Geografie? Was f\u00fcr eine Diversit\u00e4t in den unterschiedlichen Klimata? Weinbau extrem de luxe! Chile, das Land welches im Osten von den unwirtlichen Anden begrenzt wird, im Westen vom pazifischen Ozean, im Norden eine W\u00fcste und im S\u00fcden die Antarktis. Diese vier Grenzen und der daraus resultierende \u201eKessel\u201c ist daf\u00fcr verantwortlich, dass die Rebfl\u00e4chen seit je her von der gr\u00f6\u00dften Plage des Weinbaus aller Zeiten einfach verschont geblieben ist: Die Reblaus! Daher sind ann\u00e4hernd alle Rebst\u00f6cke Chiles tats\u00e4chlich noch immer wurzelecht! Und das ist weltweit nicht sehr h\u00e4ufig zu finden, wenn nicht sogar v\u00f6llig einmalig! Das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein, die immensen Unterscheide der Tages- und Nachttemperaturen und das Repertoire an den beliebtesten internationalen Rebsorten und die Tatsache, dass hier alles in aller Ruhe zu sehr geschmacksintensiven Trauben heranreifen kann, macht Chile zu einem fast einzigartigem Terroir der Welt!<\/p>\n

Die Region<\/h2>\n

Im Valle del Colchagua, welches sich im S\u00fcden direkt an das Maipo- Tal dr\u00fcckt, ist vor allem f\u00fcr seine sehr hohen Rebanlagen bekannt. Hier entstehen wohl die saftigsten Weine Chiles! Die B\u00f6den variieren zwischen Ton, Lehm, Kalk, Sand und vulkanischem Gestein.<\/p>\n

Casa Lapostolle: Clos Apalta<\/h2>\n

1994 l\u00e4sst sich Alexandra Marnier Lapostolle, die Urenkelin des Erfinders des weltber\u00fchmten Lik\u00f6rs Grand Marnier, auf ein neues Abenteuer in Chile ein. Ganz nach dem Leitspruch der Familie wollte sie einen au\u00dfergew\u00f6hnlichen Wein erzeugen und den Weg f\u00fcr die qualitative Entwicklung der Weine des Landes ebnen. In nur wenigen Jahren gelang es Alexandra Marnier-Lapostolle, den Clos Apalta zu einer Weinikone zu machen, indem sie das Weingut St\u00fcck f\u00fcr St\u00fcck umgestaltete. Mit Charles-Henri de Bournet Marnier-Lapostolle hat mittlerweile ein anderer, ebenso leidenschaftlicher Weinliebhaber die Leitung \u00fcbernommen. Seit 2013 steht er an der Spitze des Unternehmens, und der siebte Vertreter der Dynastie bringt neue Ideen und eine neue Dynamik auf den Tisch. Ihm zur Seite stehen Jacques Begarie, technischer Direktor, und der ber\u00fchmte Berater Michel Rolland, der pers\u00f6nlich in die gesamte Produktion von Clos Apalta eingebunden ist.<\/p>\n

Die Weinberge<\/h2>\n

Die \u00e4ltesten Parzellen des Weingutes Clos Apalta wurden zwischen 1915 und 1920 gepflanzt. Das Rebmaterial, was hierf\u00fcr verwendet wurde, stammte aus Frankreich. Carm\u00e9n\u00e8re und Cabernet Sauvignon als kongenialer Partner bilden auch hier ein geniales Duo. Sie erg\u00e4nzen sich hervorragend und sind auf Clos Apalta, mit ihren ann\u00e4hernd und teilweise \u00fcber 100 Jahren auf dem Buckel, richtig gut eingespielt. Im Laufe der Zeit wurden mit einer hohen Pflanzdichte von fast 7000 St\u00f6cken je Hektar die Sorten Merlot und Petit Verdot nachgepflanzt.<\/p>\n

Der Jahrgang 2019 in Worten<\/h2>\n

Der Winter zwischen im Jahr 2018 war in Apalta trocken und ungew\u00f6hnlich kalt. Die k\u00e4ltesten Temperaturen des Winters trafen uns im Juli (jawohl, der Juli!). Eisesk\u00e4lte mit historischem Rekord! Der anschlie\u00dfende Fr\u00fchling war dann mild und nass, mit sehr ergiebigen Niederschl\u00e4gen. Es folgte eine sehr fr\u00fche und z\u00fcgige Bl\u00fcte, viele befruchtete Ans\u00e4tze und der Wachstum des Trauben war schnell im vollem Gange. So wie in Europa in 2003 brachte der Sommer im Apalta- Tal sehr hei\u00dfe Temperaturn, die in eine Hitzewelle m\u00fcndeten. Die Sonne lie\u00df sich nicht davon abbringen sehr viel und durchdringend zu scheinen. Hier war die richtige Laubarbeit gefragt. Die Balance zwischen Sonnenschutz und zu viel Photosynthese galt es unbedingt zu finden. An Regen mangelte es, was hier und da zu etwas Trockenstress bei den Reben f\u00fchrte. F\u00fcr den Ausgleich sorgte ebenso die Natur und g\u00f6nnte den Reben etwas abk\u00fchlenden Niederschlag. Auf Grund des Verlaufs der Vegetationsphase begann die Ernte ca. acht Tage fr\u00fcher, und die allgemeinen Bedingungen w\u00e4hrend der Ernte waren g\u00fcnstig, um sehr gesunde Trauben ernten und verarbeiten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Clos Apalta Le Petit Clos 2019: Unsere Verkostung<\/h2>\n

Was bitte sch\u00f6n heisst denn hier kleiner Bruder?! Schon bei der \u201eVisitenkarte\u201c des Weingutes steckt so viel Vibration und Spannung drin, flie\u00dft so viel Samt und Seide, dass man wirklich viel Fantasie ben\u00f6tigt, um sich vorzustellen, wie sehr der \u201eGro\u00dfe\u201c den Gaumen rocken wird. Sehr gekonnt interpretierte Verm\u00e4hlung aus Carmenere, Merlot, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Im gro\u00dfen h\u00f6lzernen G\u00e4rst\u00e4nder vergoren und in kleinen Barriques aus bester Eiche ausgebaut. Die schwarze Johannisbeere springt einen f\u00f6rmlich an. Blaubeeren mit knackigem Biss. Pfeffer, Veilchen, Minze, W\u00fcrzfleisch, gemahlene Steine. Greifbares, glockenklares Duftbild. Das Trinken macht hier so viel Spa\u00df. Die Schl\u00fccke gehen gut und schnell rein. Die S\u00e4ure begleitet den Wein bis nach ganz hinten zum Gaumen. Frisch und erfrischend. Pfeffrig. Pikante W\u00fcrze, poliertes Gerbstoff. Voll und markant, aber kein Gramm Fett am Leib. Der Petit Clos tr\u00e4gt seine einmalige Herkunft der H\u00f6henlage gro\u00dfartig vor, begeistert durch seinen hohen Trinkfluss und schafft es, dass man sich seine Heimat, das Colchagua-Tal einfach nicht mehr vergisst!<\/p>\n

Clos Apalta 2019: Unsere Verkostung<\/h2>\n

Was ein Gescho\u00df! Ann\u00e4hernd 70% Carmenere, flankiert vor allem von Merlot, erg\u00e4nzt und gew\u00fcrzt durch Cabernet und Petit Verdot treiben die aromatische Extravaganz, die Dichte der Frucht, die Strahlkraft und die L\u00e4nge auf ein absolut hohes, in Chile und weiten Teilen der Welt nicht mehr zu topendes Niveau. Opulente, fast sch\u00f6n laszive Fruchtgener\u00f6sit\u00e4t. Aromen von dunklen Beeren, feinster Tahiti- Vanilli, prallen Blaubeeren, schwarze Oliven, Rosmarin, schwarzer Tee, Lakritz und Zedernholz bilden das Duftbild, das man nicht mehr aus der Hand geben m\u00f6chte. Weicher und runder, fast schon typischer Merlot- Antritt. Viel Schmelz, aber nicht speckig. Rund und saftig, aber nicht tranig oder langweilig. Dieses Ding hier ist fast schon wolllustig und besorgniserregend verf\u00fchrerisch. Pralle Cassis, Pfeffer, auch am Gaumen wieder Minze, ger\u00f6steter Kaffee, im Hintergrund die Art von Holzw\u00fcrze, die man wohl nur mit super-edel beschreiben kann. Solch einen Wein, nein, diesen Wein muss man einfach mal getrunken haben. Ich bin mir nicht sicher, ob und wann ich einen Wein solchen Zuschnitts zuletzt oder jemals getrunken habe. Das hier ist einfach der Irrsinn. Unglaublich gut!<\/p>\n

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