{"id":6110,"date":"2022-05-16T14:49:20","date_gmt":"2022-05-16T12:49:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=6110"},"modified":"2022-05-18T11:09:54","modified_gmt":"2022-05-18T09:09:54","slug":"terroirweine-spanien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/terroirweine-spanien\/","title":{"rendered":"Terroirweine aus Spanien: drei Weine \u2013 drei kleine Welten"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.8.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.8.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; custom_margin=&#8220;-35px||||false|false&#8220; custom_margin_tablet=&#8220;&#8220; custom_margin_phone=&#8220;-50px||||false|false&#8220; custom_margin_last_edited=&#8220;on|desktop&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.8.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.8.2&#8243; _module_preset=&#8220;default&#8220; text_font_size=&#8220;18px&#8220;]<\/p>\n<p>Mal vom Laien f\u00fcr Laien: Schon mal versucht, den Unterschied zwischen zwei Jahrg\u00e4ngen des \u201egleichen\u201c Weins zu erschmecken? Klar, sagen Sie, und es geht freilich. Oft tanzen die Unterschiede am Gaumen und in der Nase so wild, dass sie kein Mensch ignorieren k\u00f6nnte.<\/p>\n<p>Es gibt aber unz\u00e4hlige weitere Kriterien, die die Vielf\u00e4ltigkeit der Weinwelt ausmachen. Diese sind manchmal so komplex, dass ich mich frage, wie weit ich mit dieser Leidenschaft (manch anderer sagt: mit diesem Wahnsinn) gehen will: Das mit der Hanglage oder den Bodeneigenschaften usw. ist nicht jedermanns Sache. Aber da wir schon bei solch schwierigen Themen sind und auf meinem Verkostungstisch drei Flaschen aus den Bodegas de Remelluri stehen, habe ich wohl keine andere Wahl und komme zwangsl\u00e4ufig zum Fachbegriff Terroirweine.<\/p>\n<p>Terroir ist ein franz\u00f6sischer Begriff und bedeutet im Weinkontext die im Charakter eines Weins ausgedr\u00fcckte Gesamtheit von Faktoren wie Lage, Boden, Hangausrichtung usw. Das <span style=\"color: #8300e9;\"><a href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/project\/das-weinland-frankreich\/\" style=\"color: #8300e9;\">Weinland Frankreich<\/a><\/span> liefert Abertausende Beispiele f\u00fcr Terroirweine. Heute reden wir aber von zwei spanischen Vertretern und dar\u00fcber, was ein dritter Wein mit ihnen zu tun hat.<\/p>\n<h2>Terroirweine von Telmo Rodr\u00edguez<\/h2>\n<p><span style=\"color: #8300e9;\"><a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Telmo_Rodriguez\" style=\"color: #8300e9;\">Telmo Rodr\u00edguez<\/a><\/span> ist einer der bekanntesten Weinmacher Spaniens. Er kommt aus einer Winzerfamilie, studierte Weinbau in Bordeaux, hat viel Erfahrung in Frankreich gesammelt und ist in seinem Beruf sehr kreativ. Mit seinem Studienfreund Pablo Eguskiza gr\u00fcndete er Compa\u00f1\u00eda de Vinos de la Granja und erkundete Weinanbaub\u00f6den in ganz Spanien. Die beiden kauften viele Parzellen in unterschiedlichsten Regionen des Landes und arbeiteten mit einer Unmenge an Rebsorten. Im Jahr 1998 ging Telmo Rodr\u00edguez zur\u00fcck in die Rioja, Heimat des Weines Rioja Reserva Granja Nuestra.<\/p>\n<h2>Rioja Reserva Granja Nuestra<\/h2>\n<p>Im Glas ist der Wein kirschrot mit Granatkante. Erdige Aromanoten vermischen sich mit Rosmarint\u00f6nen und dunkler Frucht. Am Gaumen salzig-mineralisch. Die S\u00e4ure ist gut sp\u00fcrbar, aber sehr angenehm. Die Tannine sind sehr gut eingebunden. Eine schwache Vanillenote bringt noch mehr Eleganz in diesen edlen Trank.<\/p>\n<p>Die Trauben f\u00fcr diesen hervorragenden Reserva-Wein stammen aus zwei Quellen: den D\u00f6rfern La Bastida und San Vincente. Hier k\u00f6nnen wir also \u00fcber keinen Terroirwein sprechen. Doch schon fr\u00fch achtete Telmo auf die Geschmacks-Modalit\u00e4ten, die auf diese zwei Terroirs zur\u00fcckzuf\u00fchren waren und den gleichen Wein immer unterschiedlich schmecken lie\u00dfen. Das brachte ihn auf die Idee, zwei neue Weine auszubringen \u2013 diesmal pure Terroirweine. So konnten La Bastida und San Vincente ihre Terroir-Eigenschaften in eigenen Charakteren zum Ausdruck bringen. Hier kurze Verkostungsnotizen zu den beiden:<\/p>\n<h2>Lindes de Remelluri 2018 Vi\u00f1edos de la Bastida<\/h2>\n<p>95 % Tempranillo, 5 % Garnacha Tinta. Farbe: dunkelrot mit violetten Reflexen. Die Nase: Zeder und Kr\u00e4uter, crushed rock . Am Gaumen ist dieser Wein sehr elegant. Wie bei allen drei Rioja-Weinen ist auch bei Vi\u00f1edos de la Bastida eine erdige Note stark pr\u00e4sent. Sehr fruchtig mit viel Charakter und gut ausgepr\u00e4gter Mineralit\u00e4t. Die Kirschnoten dominieren. Schwarze bittere Schokolade begleitet den langen fruchtigen Abgang.<\/p>\n<h2>Vi\u00f1edos de San Vincente 2018<\/h2>\n<p>95 % Tempranillo, 5 % Garnacha tinta Farbe: Kirschrot.<br \/>Nase: Gew\u00fcrze und Brombeeren, Kirsche, R\u00f6stnoten und etwas Pflaume. Am Gaumen leicht mineralisch, seidig mit polierten Tanninen. Viel Frische mit balsamischen Noten. Dieser Wein ist etwas sch\u00fcchterner als sein Bruder von Vi\u00f1edos de la Bastida.<\/p>\n<p>Die Unterschiede im Charakter dieser beiden Weine sind h\u00f6chstwahrscheinlich den Terroir-Eigenschaften zuzuschreiben \u2013 der Winzer hat es mit seinem Experiment bewiesen: zwei Terroirweine \u2013 zwei kleine Welten.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mal vom Laien f\u00fcr Laien: Schon mal versucht, den Unterschied zwischen zwei Jahrg\u00e4ngen des \u201egleichen\u201c Weins zu erschmecken? Klar, sagen Sie, und es geht freilich. 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