{"id":5881,"date":"2021-11-08T16:43:15","date_gmt":"2021-11-08T15:43:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=5881"},"modified":"2023-01-04T15:28:27","modified_gmt":"2023-01-04T14:28:27","slug":"franzoesische-edelweine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/franzoesische-edelweine\/","title":{"rendered":"Eine gro\u00dfz\u00fcgige Zugabe der franz\u00f6sischen Edelweine"},"content":{"rendered":"

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Trinkreife erreicht<\/h2>\n

Eine der spannendsten Facetten an einem guten Wein sind die magischen Ver\u00e4nderungen, die ihm \u00a0in seiner zunehmenden Reife viele Gesichter verleihen. Wie ein brillanter Musiker, der immer wieder auf die B\u00fchne gebeten wird und das Publikum mit jeder Zugabe aufs Neue \u00fcberrascht, ist ein echter Bordeaux mit jedem Lebensjahr ein weiteres Geschenk.<\/p>\n

Ch\u00e2teau Cambon de La Pelouse 2016 \u2013 trinkreif<\/h2>\n

Im Oktober 2020 habe ich in meinem Artikel \u201eKomplexer Wein, die Trinkreife und ganz wenig Geduld\u201c<\/a><\/span> meine Verkostungsnotizen zu diesem Jahrgang ver\u00f6ffentlicht. Genau nach einem Jahr hole ich nun wieder eine Flasche Ch\u00e2teau Cambon de La Pelouse 2016 aus dem Keller.<\/p>\n

Und er entt\u00e4uscht mich nicht! Der Wein ist ruhiger geworden, eleganter und hat an Struktur gewonnen. Kirsche und Trockenfrucht \u00f6ffnen sich schneller dem Gaumen, die Tannine sind perfekt eingebunden. Die Eukalyptus-Note ist einer von Zeder gewichen, der Abgang ist edel.<\/p>\n

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Ch\u00e2teau Fonplegade 2015<\/h2>\n

Sollte man den Preis als ein Zeichen der Anerkennung verstehen \u2013 hat der Jahrgang 2015 die F\u00fchrung an seinen Nachfolger aus 2016 abgegeben. Doch nicht f\u00fcr jeden. Mich fasziniert der Ch\u00e2teau Fonplegade 2015. Samtiger Tank mit viel Frucht, etwas Tabak, hervorragende Mineralit\u00e4t. Edle Tannine unterstreichen seinen Charakter \u2013 ein edler St. Emilion.<\/p>\n

Ch\u00e2teau Carlmagnus 2015<\/h2>\n

Noch ein wunderbarer Merlot, diesmal aus Fronsac. Das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis ist, nach meiner Einsch\u00e4tzung, bei dem Jahrgang fast unschlagbar (ca. 16\u00a0\u20ac). Noten von reifer Pflaume, Zeder und sogar ein bisschen Orange bilden ein magisches Bouquet. Eine leise Tabaknote dazu macht es absolut unwiderstehlich. Trotz so vieler Nuancen ist der Wein ganz gut strukturiert. Beim Abgang verw\u00f6hnt der Carlmagnus mit einem leicht schokoladigen Nachhall.<\/p>\n

Ich als Laie komme zum Schluss, dass mein Mini-Weinkeller wachsen soll und ich Platz f\u00fcr mindestens drei Flaschen von jedem Wein brauche, damit ich die edlen Tropfen in ihren besseren Jahren erlebe.
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