Das gro\u00dfe Cabernet Sauvignon-Kaleidoskop<\/a>\u201c<\/span>, in dem wir auf drei weitere Weine eingehen.<\/p>\nEs handelt sich dabei um ein wenig hohe Preisklasse und dementsprechende Erwartungen. F\u00fcr mich war das die erste Begegnung mit allen dreien.<\/p>\n
Coppola Diamond Collection, Black Label Claret, Cabernet Sauvignon<\/h2>\n
Der Black Label Claret ist ein Kalifornier. Doch der Winzer zauberte nach alter franz\u00f6sischer Manier mit Cabernet Sauvignon, ein wenig Petit Verdot, Malbec und Cabernet Frank. Preisklasse um die $ 30.<\/p>\n
Aufregender temperamentvoller Wein mit einem eleganten Bouquet: Brombeere und Cassis, Pflaume, Dunkelfrucht-Konfit\u00fcre. Am Gaumen polierte Tannine, Nuancen von reifen Kirschen und Schokolade. Ziemlich \u00fcppig und fruchtig. Passt wunderbar zu Wild und Ente.<\/p>\n
Und zum guten Schluss unsere Verkostungsnotizen von zwei echten Franzosen:<\/p>\n
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Le Marquis de Calon Segur 2016<\/h2>\n
Edler Tropfen aus Saint-Est\u00e8phe mit 53\u00a0% Cabernet Sauvignon, 38\u00a0% Merlot, 7\u00a0% Cabernet Frank und 2\u00a0% Petit Verdot.<\/p>\n
W\u00fcrzig, wie man es von Saint-Est\u00e8phe kennt, mit wunderbaren erdigen Nuancen und Veilchennote. Im Mund die Frische von nicht ganz reifen Schwarzen Johannisbeeren und sp\u00e4ter ein wenig Schokolade. Sehr ausgeglichene Tannine und S\u00e4ure. Beim Abgang leise Noten von Kr\u00e4utern. Mit dem Wein kann man sich lang besch\u00e4ftigen und wieder neue Entdeckungen machen (zumindest aus meiner Laien-Sicht). Kein Speisegericht ist mir gut genug, um diesen Wein zu begleiten \u2013 ich trinke ihn solo.<\/p>\n
Chateau Meyney Cru Bourgeois 2017<\/h2>\n
Noch ein Wein aus Saint-Est\u00e8phe. 60\u00a0% Cabernet Sauvignon und 40\u00a0% Merlot. Verliert um wenige Punkte gegen seinen Rivalen Le Marquis und ist etwas weniger ausgeglichen. Hier kann aber die empfohlene Trinkreife eine wichtige Erkl\u00e4rung liefern. Diese wird erst im Jahr 2025 erreicht. Aber auch heute wird der Wein niemanden entt\u00e4uschen.<\/p>\n
Nase: Pflaume, Schwarze Johannisbeere, etwas Pfeffer. Am Gaumen angenehme Holundernoten und Tabak, Holz. Der Abgang ist sehr lang und komplex.<\/p>\n
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