{"id":4690,"date":"2020-05-29T19:01:51","date_gmt":"2020-05-29T17:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=4690"},"modified":"2020-05-29T19:03:29","modified_gmt":"2020-05-29T17:03:29","slug":"wein-zum-grillen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wein-zum-grillen\/","title":{"rendered":"Wein zum Grillen"},"content":{"rendered":"

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Welcher Wein passt zum Grillfleisch?<\/h2>\n

Wenn ich an eine gute Begleitung f\u00fcr das Grillfleisch denke, kommt mir immer wieder der Cabernet Sauvignon in den Sinn. Und ich dachte schon, dass sich das nie \u00e4ndern w\u00fcrde, bis eine kleine Verkostung von drei italienischen Weinen meiner Genusswelt einen neuen Favoriten geschenkt hat.<\/p>\n

Die Sangiovese<\/h3>\n

Die Sangoviesetraube ist reine Italienerin. Nicht jeder italienische Wein, wie zum Beispiel der Primitivo, kann das von sich behaupten. Und \u00fcberhaupt ist die Herkunft vieler bekannter Weintrauben zu einem echten Zankapfel geworden. So streiten die Spanier und Franzosen um die Grenache-Traube<\/a><\/span>, um ein Beispiel zu nennen.<\/p>\n

Die Sangiovese ist in ihrer Heimat sehr beliebt und besitzt \u00fcber 100 Namen<\/a><\/span>. Unter anderem nennt man sie gerne Chiantino oder Morellino. Kein Wunder, dass sich italienische Winzer diese Vielf\u00e4ltigkeit beim Taufen ihrer Weine zunutze gemacht haben.<\/p>\n

Edle Tropfen zum Gegrillten<\/h2>\n

Drei Flaschen Brunello (noch ein Name f\u00fcr Sangiovese) stehen heute auf dem kleinen Beistelltisch nicht weit vom kleinen Gasgrill.<\/p>\n