{"id":4388,"date":"2020-02-21T18:18:57","date_gmt":"2020-02-21T17:18:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=4388"},"modified":"2022-11-10T16:36:12","modified_gmt":"2022-11-10T15:36:12","slug":"weingut-loimer-kamptal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/weingut-loimer-kamptal\/","title":{"rendered":"Weingut Loimer Kamptal – Natur voller Geschmack"},"content":{"rendered":"

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Weingut Loimer aus dem Kamptal – das Beste aus Biodynamie & DAC-Klassifikation<\/h2>\n

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Von Anfang an ging Fred Loimer vom Weingut Loimer nicht die ausgetretenen Pfade in seinen Weingutsentscheidungen. So hob er im Jahr 2000 auf einem historischen Ziegelgew\u00f6lbekeller in Langenlois, Kamptal einen minimalistischen schwarzen Kubus aus der Taufe, der im markanten Kontrast nicht nur zur Landschaft sondern auch zum bis dahin g\u00e4ngigen Bild einer Weingutspr\u00e4sentation stand.<\/p>\n

Ab 2006 bewirtschaftete er dann seine Weinbergslagen nach dem Prinzip der biologisch dynamischen Landwirtschaft. Schon ein Jahr sp\u00e4ter folgte der mit Winzerkollegen gegr\u00fcndete Verband \u201erespekt-Biodyn\u201c, dessen Siegel man auch heute noch auf dem R\u00fccketikett einer jeden Flasche erkennen kann. Das stellte jedoch nur einen weiteren von vielen vorangegangenen Entwicklungsstadien hin zum Spitzenbetrieb dar. Und auch seitdem hat man sich stetig weiterentwickelt in seiner Art des Winzerverst\u00e4ndnisses.<\/p>\n

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Das Kamptal<\/h3>\n

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Der Namensgeber f\u00fcr die Weinbauregion ist der Fluss Kamp, der durch \u00d6sterreichs gr\u00f6\u00dfte Weinstadt Langenlois flie\u00dft. Um ihn herum finden sich Weinbergslagen, die von den vielf\u00e4ltigen Bodenformationen profitieren. Immer wieder st\u00f6\u00dft man auf L\u00f6ss, Schotter und markantes Urgestein. Weltbekannt ist zudem die Lage Heiligenstein, die dank ihrer vukanischen Elemente herausragende und langlebige Rieslinge hervorbringt. K\u00fchlende Winde aus dem nordwestlich gelegenen Waldviertel und die Ausl\u00e4ufer des pannonischen Klimas aus dem S\u00fcdosten sorgen f\u00fcr eine ausgepr\u00e4gte Bandbreite bei den Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dies bereichert die Aromenvielfalt und Konzentration der Weine und bewahrt sie zugleich vor einer \u00dcberreife, sprich die Alkoholwerte und die S\u00e4urestruktur der Weine werden ideal ausbalanciert.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Die Fr\u00fcchte der naturnahen Weinbereitung<\/h4>\n

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Diese Herangehensweise, Seite an Seite mit der Natur und ihren Vorz\u00fcgen an die Weinbergsarbeit heranzugehen, hat ma\u00dfgeblich dazu beigetragen, dass das Weingut Loimer auf hervorragende Weise die Qualit\u00e4ten des Weinbaugebietes Kamptal zur Schau stellen kann. Denn nur naturnaher Weinbau, so ist man hier \u00fcberzeugt, l\u00e4sst individuelle Weine mit regionalem Charakter und Typizit\u00e4t entstehen. Und letztendlich wirkt sich das nicht nur hervorragend auf die Qualit\u00e4t der Weine aus, sondern auch ma\u00dfgeblich auf die Schonung von B\u00f6den und Ressourcen.<\/p>\n

Daher ist bereits der Einstieg der hauseigenen Weine DAC-klassifiziert und bildet somit hervorragend die Typizit\u00e4t edler Kamptal-Weine ab. Dabei konzentriert man sich stark auf die hier DAC-klassifizierten Rebsorten Gr\u00fcner Veltliner und Riesling. Aber auch ein breites Sortiment von Burgundern, Muskateller, Traminer, Zweigelt und weiteren Variet\u00e4ten findet sich in ihrem Portfolio.<\/p>\n

\u201eDer Wein muss schmecken\u201c sagt Fred Loimer. Egal, ob es sich um leichte, unkomplizierte Weine f\u00fcr Einsteiger handelt oder um zeitgen\u00f6ssische, manchmal kontroverse Weine. Trinkgenuss steht daher ganz oben in der Anforderungsliste, die Fred Loimer an seine Weine hat.<\/p>\n

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