{"id":4353,"date":"2020-02-21T17:42:59","date_gmt":"2020-02-21T16:42:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=4353"},"modified":"2022-11-10T16:33:45","modified_gmt":"2022-11-10T15:33:45","slug":"weingut-korrell-nahe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/weingut-korrell-nahe\/","title":{"rendered":"Weingut Korrell Nahe – mit klarer Vision zu gro\u00dfen Weinwerten"},"content":{"rendered":"

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Weingut Korrell – im Paradies<\/h2>\n

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Das Weingut Korrell liegt an der Nahe, genauer in Bad Kreuznach. Wenn man durch das Portfolio der Winzerfamilie st\u00f6bert, f\u00e4llt einem schnell auf, dass man hier nicht auf eine grenzenlose Sortimentsbreite versessen ist.<\/p>\n

Nicht wenige Winzer richten sich aufgrund von Kundenw\u00fcnschen, ver\u00e4nderter Trinkgewohnheiten oder modernen Str\u00f6mungen in der Weinbranche so stark nach diesen Entwicklungen aus, dass die Weinvielfalt \u00e4hnlich komplex ger\u00e4t wie die Bodenstrukturen an der Nahe. Und damit wird es leider auch recht un\u00fcbersichtlich.<\/p>\n

Martin Korrell, die nunmehr 6. Winzer-Generation in der Familie geht nun aber genau den entgegengesetzten Weg. So hat man sich z.B. bei der Auswahl an Spitzen-Rieslingen bewusst zur\u00fcckgenommen, kann dadurch aber eben auch eine beeindruckende Qualit\u00e4t auf die Flasche bringen. Gerade in Relation zu den aufgerufenen Preisen f\u00fcr seine Weine. Es ist daher auch kein Wunder, dass bei der Weinbergs- und Kellerarbeit konsequent und \u00fcberlegt gearbeitet wird. Handlese mit Selektion der Traubenqualit\u00e4ten, eine verl\u00e4ngerte Maischestandzeit und lange Kontaktzeiten der Jungweine mit der Feinhefe z\u00e4hlen z.B. dazu.<\/p>\n

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\u00a0Spitzenweine | Foto \u00a9 Weingut Korrell<\/p>\n

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Spitzenlagen f\u00fcr Spitzenweine<\/h3>\n

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Auch in Schlo\u00dfbo\u0308ckelheim und Niederhausen erstand man Rieslinglagen von beeindruckender Qualit\u00e4t. Die Rebst\u00f6cke profitieren hier vom vulkanischen Porphyr, der eine edle Mineralik in die Weine tr\u00e4gt.<\/p>\n

Auf knapp 30 Hektar Rebfl\u00e4che strebt man bei Korrell immer weiter Richtung dessen, was man aus eigener Sicht an Optimalem hervorbringen kann. Individuell, qualit\u00e4tsvernarrt und doch nie k\u00fcnstlich kompliziert pr\u00e4sentieren sich die Weine, die ein unglaubliches Preis\/Leistungs-Verh\u00e4ltnis aufweisen. Das blieb nat\u00fcrlich auch der heimischen Spitzengastronomie nicht verborgen. So findet man Weine vom Weingut Korrell zum Beispiel beim Adlon in Berlin, beim Grand Hotel Excelsior in Ko\u0308ln und im Kempinski in Wien auf der Karte.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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„Ich konzentriere mich voll und ganz auf die wesentlichen Dinge in meinem Leben. Ich mache das, was ich am besten kann. Diese Lebenseinstellung spiegelt meine Kollektion wider. Mit klassischen, anspruchsvollen Rebsorten in wenigen Weinen die perfekte Balance finden, sie zum st\u00e4rksten Ausdruck bringen, die gr\u00f6\u00dfte Tiefe zeigen.“<\/p>\n

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Die Lage Paradies<\/h4>\n

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Die Lage Paradies bleibt jedoch das Herzst\u00fcck und h\u00f6chster Ausdruck der Winzerskunst beim Weingut Korrell. Dank der warmen Muschelkalk- und Tonmergelb\u00f6den ger\u00e4t dieser Riesling kraftvoll, tiefgr\u00fcndig und doch auch vielschichtig-elegant. Stilistisch bietet er damit eine gekonnte Gratwanderung zwischen dem schlanken Riesling-Stil der Nahe und den oft opulenter wirkenden rheinhessischen Erzeugnissen. Daf\u00fcr fordern die Weine aus dem Paradies jedoch auch viel Aufmerksamkeit ein. Der Lesezeitpunkt muss auf den Punkt genau getroffen werden um das Spiel zwischen Frucht und Sa\u0308ure perfekt ins Glas zu bringen. Dafu\u0308r dankt der fertige Wein es dem Genie\u00dfer dann aber auch mit einer ungeheuren Ausdruckssta\u0308rke und Wertigkeit.<\/p>\n

Unterhalb der weit sichtbaren Steinmauer mit dem Schriftzug des Familiennamens wachsen dann auch Wei\u00dfburgunder-, Grauburgunder und Chardonnay-Reben f\u00fcr eine kraftvolle Cuv\u00e9e. Die Trauben alten Rebst\u00f6cken werden selektiv von Hand gelesen, nach 24 Stunden Maischestandzeit behutsam gepresst und erhalten eine teilweise Holzfassreife.<\/p>\n

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\u00a0Martin Korrell | Foto \u00a9 Weingut Korrell<\/p>\n

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