{"id":435,"date":"2017-08-10T10:15:02","date_gmt":"2017-08-10T08:15:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=435"},"modified":"2017-10-25T16:27:21","modified_gmt":"2017-10-25T14:27:21","slug":"jakob-schneider-die-grossen-lagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/jakob-schneider-die-grossen-lagen\/","title":{"rendered":"Jakob Schneider die Grossen Lagen"},"content":{"rendered":"
\"Jakob

Jakob Schneider Niederh\u00e4user Klamm 2016<\/p><\/div>\n

Das Weingut Jakob Schneider aus Niederhausen an der Nahe<\/strong> ist in den letzten Jahren der Senkrechtstarter unter den Nahe -Betrieben. Jakob Schneider Junior geh\u00f6rt zu den talentiertesten deutschen Winzern. Das Potenzial seiner Spitzenlagen ist schier unglaublich. Die legend\u00e4re Lage Niederh\u00e4use Hermannsh\u00f6he z\u00e4hlt seit Jahrzehnten als beste Lage des Nahetals. Das Norheimer Dellchen und die Niederh\u00e4use Klamm stehen dieser grossartigen Lage in nichts nach, erst recht nicht wenn ein begnadeter Winzer wie Jakob Schneider Junior am Werke ist und seiner Kreativit\u00e4t auch im Keller vollen Lauf lassen kann.<\/p>\n

Wir setzen schon seit vielen Jahren auf die tollen Rieslingqualit\u00e4ten dieses Spitzenbetriebs. Im letzen Jahr wurde das Weingut Jakob Schneider sogar als Aufsteiger des Jahres gefeiert und kann sich seitdem mit der begehrten vierten von f\u00fcnf Trauben im Gault Millau schm\u00fccken. Die Rieslinge aus den Grossen Weinbergslagen des Weingut Jakob Schneider kommen immer ab dem 01.07. im Folgejahr einer jeden Ernte in den Verkauf. Im VDP werden die Grossen Gew\u00e4chse immer zum 01.09. f\u00fcr den Verkauf freigegeben.<\/p>\n

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Unsere Verkostung sollte mit dem 2016er Jakob Schneider Riesling Niederh\u00e4user Klamm trocken<\/em><\/strong> beginnen. Die Klamm steht mit einer hellen goldgelben Farbe im Glas. Die Nase ist gepr\u00e4gt von einer ordentlichen Portion reifer Steinobstaromen, gelber Pfirsich, etwas Zitronenschale und Orangenzesten. Das f\u00e4ngt ja schon mal gut an. Ein erster Schluck ist frisch und von guter S\u00e4urespannung gepr\u00e4gt. Die S\u00e4ure ist pr\u00e4sent, aber zu keiner Zeit anstrengend oder gar spitz. Auch am Gaumen kommen die Zitrusnoten durch, mehr noch als die Nase es h\u00e4tte vermuten lassen. Im Nachklang zeigt er eine feine Bitterkeit, die sich nicht verst\u00e4rkt und nach einigen Minuten im Glas auch verfliegt. Die Niederh\u00e4user Klamm 2016 hat einen mittleren K\u00f6rper mit tollem Extrakt und sch\u00f6ner L\u00e4nge im Finish. Der Wein ist jung und das merkt man auch. Wir sind davon \u00fcberzeugt, dass hier einer der besten Weine in der fr\u00fchen Entwicklungsphase steht, die Jakob Schneider bisher aus diesem Weinberg erzeugt hat. Im Vergleich zum 2015er besitzt die 2016er Variante mehr Pr\u00e4zision und Eleganz, dieser Wein wird in 3-4 Jahren zeigen zu was er im Stande ist. 91-92+Punkte<\/strong><\/p>\n

\"Norheimer

Jakob Schneider Norheimer Dellchen 2016<\/p><\/div>\n

Bei dem 2016er Riesling Norheimer Dellchen von Jakob Schneider<\/strong> zeigt sich ein ganz klarer Unterschied. Auch in der Farbe ist das Dellchen noch etwas frischer und besitzt deutliche blassgelbe bis zart gr\u00fcnliche Reflexe. Auch die Aromatik welche einem aus dem Glas entgegenkommt ist k\u00fchl und verhalten. Erst mit ein wenig Zeit \u00f6ffnet sich das Dellchen ein wenig und gibt Aromen von frischem weissen Pfirsich und s\u00fcsslichem Apfel preis. Dennoch ist die K\u00fchle und fast schon an Kr\u00e4uter erinnernde Aromatik l\u00e4ngst nicht so klar und einfach zu bestimmen wie sie es noch bei der 2016er Niederh\u00e4user Klamm der Fall war. Mit den mineralischen Noten geizt diese Variante des Norheimer Dellchen ebenfalls nicht. Hier f\u00fchlen wir uns an Jahre wie 2010 oder gar 2008 zur\u00fcck erinnert. Am Gaumen dann ist das Dellchen etwas zug\u00e4nglicher und verspr\u00fcht sein Esprit. Toll diese Mineralik und Frische im Ausklang, dass Dellchen bleibt blitz blank und strahlt lange aus. Ganz klasse gelungen, zwar deutlich anders als die Klamm aber auf dem g<\/em>leichen starken Niveau. Auch dieser Spitzenriesling wird ein wenig Zeit brauchen bis er aufbl\u00fcht, aber dann wird er duften und begeistern. 91-92+Punkte<\/strong>
\n<\/em><\/p>\n

\"Niederh\u00e4user

Jakob Schneider Riesling Magnus 2016<\/p><\/div>\n

Magnus ist aus dem Latainischen entnommen und heisst der Grosse. Wahrlich ein Grosser Wein ist diese Riesling Magnus Selektion aus der Niederh\u00e4user Hermannsh\u00f6hle von Jakob Schneider<\/strong>. Im Glas leuchtet er mit einem hellen Gelb und zart goldenen Reflexen. Es ist erstaunlich, aber genau die Aromeneindr\u00fccke aus den beiden Rieslingen weiter oben scheinen sich in diesem Wein zu vereinen und zu konzentrieren. Frisch eingeschenkt ist es schwer ihm etwas zu entlocken, aber nach jeder Minute die der Magnus Riesling im Glas verweilt sowie 2-3 Grad mehr Temperatur \u00f6ffnet er sich. So langsam f\u00e4ngt er an mehr \u00fcber seine Herkunft und die glorreiche Geschichte seiner Lage preiszugeben. Da sind diese Steinobstaromen, vorallem weisser Pfirsich und wieder feine Zitrusnoten, welche sich mit einer Aromatik von Wildkr\u00e4utern und der k\u00fchlen Frische im Glas verm\u00e4hlen. Es tummelt sich hier allerhand, doch nichts ist vorstehend oder dominant, es ist diese unglaubliche Balance und unaufgeregte Ausgeglichenheit die einen in den Bann zieht. Den Riesling Magnus 2016 etwas im Mund kreisen lassend, ist es wie eine wildes Tier, welches in seinem K\u00e4fig aufgeregt von einer Ecke in die andere l\u00e4uft. Doch die wirkliche Sensation ist dann dieser ungemeine Zug im Finale, er bleibt verdammt lange und besch\u00e4ftig einen ungemein. Er begeistert, besch\u00e4ftigt und fordert einen gleichermassen. Hier entsteht ein wirklich grosser Wein auf der Flasche, wir freuen uns auf viele Jahre die noch kommen, denn er wird sehr, sehr gut reifen ! 94+Punkte<\/strong><\/p>\n

Auch die normale Niederh\u00e4user Hermannsh\u00f6hle z.B. hat ein unglaubliches Preis Genussverh\u00e4ltnis. Die zwei Basis Rieslinge Grauschiefer und Melaphyr spiegeln die verschiedenen Bodentypen der Nahe sehr gut wieder.<\/p>\n

St\u00f6bern Sie doch einmal durch das Sortiment von Jakob Schneider —>>><\/a><\/p>\n

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