{"id":4263,"date":"2020-01-25T15:58:10","date_gmt":"2020-01-25T14:58:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=4263"},"modified":"2020-06-12T12:42:12","modified_gmt":"2020-06-12T10:42:12","slug":"zinfandel-so-schmeckt-sonoma-country","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/zinfandel-so-schmeckt-sonoma-country\/","title":{"rendered":"Zinfandel \u2013 so schmeckt Sonoma Country"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243;][et_pb_text admin_label=&#8220;Text bis der Auflistung der Gebiete&#8220; _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243; text_font_size=&#8220;18px&#8220;]<\/p>\n<p>\u201eIm Jahr 1843 erhielt der 14-j\u00e4hrige Sohn eines spanischen Soldaten als Belohnung fast 17.000 Acres Land, das sich \u00fcber die H\u00fcgel zwischen dem Russian River und dem heutigen Dry Creek im n\u00f6rdlichen Sonoma County erstreckte. Er bewirtschaftete das Land, z\u00fcchtete Vieh und lie\u00df sich hier nieder mit seiner Familie. Er nannte sein Land die Tzabaco Rancho, und Teile der urspr\u00fcnglichen Ranch-Geb\u00e4ude stehen noch immer in der N\u00e4he des Weinguts im Dry Creek Valley. Die Herkunft des Namens ist unbekannt, aber der Name lebt in den Weinen von Rancho Zabaco weiter\u201c. So beginnt die Geschichte vom heute sehr bekannten Weingut Rancho Zabaco.<br \/>Kein Weintrinker wird sich wundern, dass die hier hergestellten Weine haupts\u00e4chlich aus Zinfandel produziert werden \u2013 es handelt sich schlie\u00dflich um Sonoma Country.<\/p>\n<p>Hier genie\u00dft diese Sorte einen besonderen Status. Nicht umsonst wird die Traube auch America&#8217;s Grape genannt.<\/p>\n<p>Die Rebsorte ist vermutlich geb\u00fcrtige Kroatin (in Europa bekannt auch als Primitivo), doch erst als sie im 19. Jahrhundert nach Kalifornien gebracht wurde, begann der Siegeszug von Zinfandel.<\/p>\n<p>Ein Gebiet in Sonoma Country wird sogar als Zin Zone bezeichnet, weil die Klimabedingungen und Bodenqualit\u00e4t angeblich am besten f\u00fcrs Gedeihen der Sorte geeignet seien.<\/p>\n<p>Sonoma Country ist die Heimat einer ganzen Reihe von Weinbaugebieten und Ursprungsbezeichnungen:<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#8220;1_2,1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243;][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243;][et_pb_text admin_label=&#8220;Auflistung der Gebiete&#8220; _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243; text_font_size=&#8220;18px&#8220;]<\/p>\n<ul>\n<li>Alexander Valley<\/li>\n<li>Bennett Valley &#8211;<\/li>\n<li>Carneros &#8211; Sonoma<\/li>\n<li>Chalk Hill<\/li>\n<li>Dry Creek Valley<\/li>\n<li>Fort Ross &#8211; Seaview<\/li>\n<li>Fountaingrove District<\/li>\n<li>Green Valley of Russian River Valley<\/li>\n<li>Knights Valley<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=&#8220;1_2&#8243; _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243; text_font_size=&#8220;18px&#8220;]<\/p>\n<ul>\n<li>Moon Mountain<\/li>\n<li>Northern Sonoma<\/li>\n<li>Petaluma Gap<\/li>\n<li>Pine Mountain &#8211; Cloverdale Peak<\/li>\n<li>Rockpile<\/li>\n<li>Russian River Valley<\/li>\n<li>Sonoma Coast<\/li>\n<li>Sonoma Mountain<\/li>\n<li>Sonoma Valley<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.0.6&#8243; text_font_size=&#8220;18px&#8220;]<\/p>\n<p>Und obwohl die Rotsortenvielfalt hier sehr breit ist, dominieren beinah in der ganzen Region zwei Traubensorten: Cabernet Sauvignon und Zinfandel.<\/p>\n<h2>Dry Creek Valley<\/h2>\n<p>Mehr als 9.000 Hektar Weinanbau mit ca. 60 Weing\u00fctern machen Valley zu einem starken Weinbaugebiet. Dabei ist Dry Creek Valley ein echtes Zinfandel-Reich. Die robusten, eher einem kleinen Baum \u00e4hnlichen alten Reben erkennt man von Weitem. Hier auf dem kiesigen, lehm-reichen Boden f\u00fchlen sie sich sehr wohl.<\/p>\n<p>Die Zinfandel-Weine selbst sind meistens sehr fruchtig und weisen, dank des hohen Zuckergehalts der Zinfandel-Traube, auch einen hohen Alkoholgehalt auf. Vergleicht man den typischen Zinfandelgeschmack mit dem\u00a0 seiner Verwandten, Primitivo, ist das Aroma des Europ\u00e4ers etwas ruhiger aber auch erdiger, am Gaumen ist er weniger s\u00fc\u00df.<\/p>\n<h2>Wein Rancho Zabaco 2016<\/h2>\n<p>Schenken wir uns ein Glas aus der Flasche von <span style=\"color: #800080;\"><a style=\"color: #800080;\" href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/de\/rancho-zabaco-heritage-vines-zinfandel-sonoma-county-750ml-flasche-rotwein.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rancho Zabaco 2016<\/a><\/span> ein.<\/p>\n<p>Im Glas ist dieser rubinrote Wein tiefdunkel. Bereits bei der zweiten Nase erkennt man die typische w\u00fcrzige Pfeffer-Note und das Reifkirschenaroma. Am Gaumen entwickelt der Wein herrlich rostige Noten und \u00fcberzeugt mit einem langen Abgang. Tannine sind sehr gut erkennbar aber nicht dominant, was den Wein zu einem guten Fleischbegleiter macht.<\/p>\n<p>Die Frage, die ich mir unfreiwillig dabei stelle: W\u00fcrde ich als Laie den Unterschied zwischen einem Zinfandel-Wein aus Kalifornien und einem Primitivo aus Apulien sofort erkennen?<\/p>\n<p>Das werde ich gleich ausprobieren und melde mich mit einer Verkostungsnotitz<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eIm Jahr 1843 erhielt der 14-j\u00e4hrige Sohn eines spanischen Soldaten als Belohnung fast 17.000 Acres Land, das sich \u00fcber die H\u00fcgel zwischen dem Russian River und dem heutigen Dry Creek im n\u00f6rdlichen Sonoma County erstreckte. 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