{"id":3439,"date":"2019-07-27T13:35:26","date_gmt":"2019-07-27T11:35:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=3439"},"modified":"2021-02-23T17:56:49","modified_gmt":"2021-02-23T16:56:49","slug":"weingut-disibodenberg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/weingut-disibodenberg\/","title":{"rendered":"Die Weine des Disibodenberg bei uns im Sortiment"},"content":{"rendered":"

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Disibodenberg – was sich im ersten Moment anh\u00f6rt wie ein Erlebnispark auf dem Lande, ist in Wahrheit eine exponierte Steillage an der Nahe mit idealtypischen Bedingungen f\u00fcr unter anderem ausdrucksstarke Rieslinge.<\/p>\n

Der Disibodenberg bietet Riesling-Potential bis in die Spitzen<\/h2>\n

 <\/p>\n

So reiht der Gault Millau den Disibodenberg unter die besten Weinberge der Nahe ein. Und auch Vinum benennt ihn als eines der \u201egro\u00dfen deutschen Terroirs\u201c. Konkret bedeutet das eine Hangneigung von bis zu 60% mit s\u00fcd- bis s\u00fcd\u00f6stlicher Ausrichtung. Die Rebst\u00f6cke sind dank der bewaldeten Bergkuppe vor allzu k\u00fchlen Westwinden gesch\u00fctzt. Die umliegenden Fl\u00fcsse Nahe und Glan sowie am Fu\u00dfe liegende Flussauen stabilisieren ebenfalls das Klima. All diese stabilisierenden Faktoren sorgen f\u00fcr eine enorm lange Reifeperiode. W\u00e4rmespeichernde Sandsteinmauern und Tonschieferb\u00f6den tun ihr \u00dcbriges dazu. Alles in allem ergibt das ein Potential, bei dem gro\u00dfe Weine entstehen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Ideale Voraussetzungen also f\u00fcr Rebsorten, die hohe Anspr\u00fcche an den Standort stellen. Dazu z\u00e4hlen bekanntlich nicht nur Riesling. Auch anspruchsvolle Burgunder werden auf den weiteren Lagen des Winzerteams von Disibodenberg kultiviert.<\/p>\n

Einzellage bewegt Namensgebung<\/h3>\n

 <\/p>\n

Speaking of which – besagtes Weingut Disibodenberg ging aus der Klosterm\u00fchle Odernheim hervor. 2017 erwarb man das Herzst\u00fcck der Einzellage und bewirtschaftet seither den Gro\u00dfteil dort. Erst im April 2019 benannten sie sich daher konsequenterweise in \u201eWeingut Disibodenberg\u201c um. Auch das 1811 gegr\u00fcndete und weithin sichtbare Weinbergshaus findet seitdem Platz auf den Etiketten ihrer Weine.<\/p>\n

Nun aber zu den Wei\u00dfweinen, die wir vom Weingut Disibodenberg verkosten konnten:<\/p>\n

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Folgende Weine haben wir verkostet<\/strong><\/h4>\n

\u00a0<\/p>\n

S\u00b418 – Disibodenberg Silvaner 2018 trocken\u2028<\/strong>
Er er\u00f6ffnet mit feinen Aprikosent\u00f6nen, umspielt von leicht grasigen Eindr\u00fccken. Am Gaumen entfaltet er eine gewisse Nachhaltigkeit, die ihn sanft ausklingen l\u00e4sst.<\/p>\n

W\u201918 – Disibodenberg Wei\u00dfburgunder 2018 trocken<\/strong>
Anfangs gepr\u00e4gt von der sortentypischen Aprikose, entfaltet er in der Nase und sogar noch mehr am Gaumen eine herrlich feingliedrige Struktur. Mandelnuancen und eine stets pr\u00e4sente aber nie laute S\u00e4ure untermauern ebenfalls seine elegante Art. Ein ruhiger Wein der jedoch keine Schwierigkeiten damit hat, sich Geh\u00f6r zu verschaffen.<\/p>\n

G\u201918 – Disibodenberg Grauburgunder 2018 trocken\u2028<\/strong>
Mit 13,5% Vol. Eine Umdrehung mehr als der Wei\u00dfburgunder – und die wei\u00df der Grauburgunder auch zu nutzen. Aromen von reifen Quitten, im Hintergrund Ankl\u00e4nge von Honig und am Gaumen ein mittlerer K\u00f6rper, der durchaus mundf\u00fcllend wirkt. Beim zweiten Schluck r\u00fcckt er dann noch mit feinw\u00fcrzigen Eindr\u00fccken von u.a. Muskat raus. Bei dem Gewicht empfiehlt er sich besonders als Speisenbegleiter zu Gefl\u00fcgel und S\u00fc\u00dfwasserfisch.<\/p>\n

R\u201918 – Disibodenberg Riesling 2018 trocken<\/strong>
Im ersten Moment ungew\u00f6hnlich floral, entfaltet er alsbald auch die erwarteten Zitrust\u00f6ne. Gleichwohl baut sich diese am Gaumen gerade gegen Ende hin auf und bleibt im Nachhall betont lange stehen. Insgesamt wirkt er dadurch noch recht jung.<\/p>\n

\u00a0<\/h5>\n

Die rests\u00fc\u00dfen Rieslinge des Disibodenberg zum Abschluss<\/h3>\n

\u00a0<\/p>\n

Disibodenberg Riesling Fine Herbs 2018\u2028 feinherb<\/strong>
Dank der stimmigen Bezeichnung h\u00e4tten wir hier die Frage nach der Rests\u00fc\u00dfe schon gekl\u00e4rt. Und in der Nase best\u00e4tigt sich dieses Versprechen auch sogleich. Kandierte Fr\u00fcchte und Kr\u00e4uter sind wahrnehmbar. Am Gaumen steht dann die S\u00fc\u00dfe doch sehr markant im Vordergrund – so sehr, dass wir vor lauter \u00dcberraschung direkt nach der ausgleichenden Spritzigkeit suchen m\u00fcssen.<\/p>\n

Disibodenberg Riesling Sp\u00e4tlese 2018<\/strong>
Und gegen Ende die Desserts\u2026 hier w\u00e4re es der Fruchtkorb vom reifen Weinbergspfirsich, Limetten und ganz viel Mango. Am Gaumen werden die Aromen von einer betonten S\u00fc\u00dfe getragen.<\/p>\n

Disibodenberg Riesling Auslese 2018\u2028<\/strong>
Gegen\u00fcber der Sp\u00e4tlese f\u00e4llt auf, dass das S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Spiel hier ausbalancierter gestaltet ist. Zudem erh\u00e4lt dieser Riesling durch kr\u00e4uterige T\u00f6ne, die an frische Teebl\u00e4tter erinnern mehr Breite.<\/p>\n

[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=“3.27.4″ z_index_tablet=“500″]<\/p>\n

Die beiden Burgunder W\u201918 – Wei\u00dfburgunder<\/strong><\/a> und G\u201918 – Grauburgunder<\/strong><\/a> finden Sie bei uns im Sortiment. Wir w\u00fcnschen Ihnen ebenso viel Freude beim Entdecken dieser Weine vom Weingut Disibodenberg, wie wir sie hatten!<\/p>\n

Ihr CB-Weinhandel Team<\/strong><\/p>\n

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