{"id":341,"date":"2017-09-02T11:15:49","date_gmt":"2017-09-02T09:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=341"},"modified":"2017-11-17T13:06:55","modified_gmt":"2017-11-17T12:06:55","slug":"im-land-des-cognac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/im-land-des-cognac\/","title":{"rendered":"Im Land des Cognac"},"content":{"rendered":"

Reise nach Bordeaux. Teil II<\/h2>\n

\"Weintrauben\"<\/p>\n

Die erste Begegnung \u2013 Cognac aus erster Hand.<\/em>
\n Au\u00dferorts erstreckt sich ein weites, gr\u00fcnes Terrain mit Rebpflanzen. Hier (meistens aus der Rebsorte Ugni Blanc gewonnen) wird der Rohstoff f\u00fcr den Cognac hergestellt. Auch ein paar Kilometer weiter, in Blaye, wurde fr\u00fcher viel Branntwein produziert. Dies nahm sein Ende, als man es nicht mehr Cognac nennen durfte. Nach diesem Verbot konnten die Destillierer aus Blaye mit der Konkurrenz nicht mehr Schritt halten. Heute werden dort haupts\u00e4chlich Weine produziert.<\/em><\/p>\n

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Das Cognac-Land<\/h2>\n

Die sechs Anbaugebiete, in denen die Produkte unter dem gesch\u00fctzten Namen \u201eCognac\u201c hergestellt sein d\u00fcrfen, liegen in unmittelbarer N\u00e4he der Stra\u00dfe N141. Die Gebiete von Merambeau und Jonzac sehen wir direkt vor uns. Eine kleinere Stra\u00dfe f\u00fchrt uns an den handgeschriebenen Schildern mit der Aufschrift\u201e Hier Cognac vom Hersteller\u201c vorbei.\"Blaye
\nObwohl unser Ziel \u2013 Saint Emilion – viel weiter im S\u00fcden liegt, k\u00f6nnen wir der Versuchung nicht widerstehen. Als ich eine kleine H\u00fctte mit ge\u00f6ffneten Fensterladen am Rande des Feldes entdecke, machen wir eine kleine Pause.<\/p>\n

Die H\u00fctte scheint leer zu sein. Ein wenig sp\u00e4ter steigt aus dem neben uns stehenden Wagen eine nette Seniorin aus, und bewegt sich mit Hilfe eines Rollators zum Eingang. Kurz danach erscheint sie im Fenster und fragt wie sie uns weiterhelfen k\u00f6nne. Kaum habe ich das Wort \u201eCognac\u201c ausgesprochen, klopft die Dame mit einer ge\u00f6ffneten Flasche auf die Theke \u2013 \u201eVoila\u201c!
\nSie schenkt uns jeweils einen Schluck Gebranntes in die Gl\u00e4ser und beobachtet mich mit sichtbarer Zufriedenheit, w\u00e4hrend ich das Glas in der Hand w\u00e4rme.<\/p>\n

Starke Obstaromen f\u00fcllen die Nase. Im Mund sp\u00fcrt man sanfte Tannine und eine ziemlich deutliche Struktur. Die Fasslagerung von sieben Jahren lie\u00df der Eiche genug Zeit zum Einwirken. Wir kaufen eine Flasche, welche Frau Bourre aus dem Inneren des Ladens mit ihrem Rollator bis zum Ausgabefenster transportiert. \u201eD\u00fcrfen wir ein Foto von Ihnen machen? Wir w\u00fcrden es gerne in unserem Blog ver\u00f6ffentlichen\u201c, fragt meine Frau.
\n\u201eVoila\u201c! h\u00f6ren wir wieder. Madam Bourre stellt die Flasche neben sich und guckt direkt in die Kamera.\"Cognac-Frankreich\"<\/p>\n

An diesem Abend durfte ich den Cognac im Freien mit Blick auf Gironde genie\u00dfen
\n(Bin ich nicht gut, dass ich ein Paar Griffins-Zigarren von Zuhause mitgebracht habe?! :-))<\/p>\n

Fast anderthalb Stunden haben wir an dem Tag bis nach Saint Emilion gebraucht. Kreisverkehre und schmale Stra\u00dfen haben viel dazu beigetragen. Trotzdem hat uns diese Strecke mit ihrem Kolorit begeistert.<\/p>\n

In der Gegend trifft man viele Wein- und Cognacproduzenten. Manche Namen findet man auf den Flaschen in deutschen Weingesch\u00e4ften wieder, andere haben ihren Weg in den internationalen Markt noch gar nicht gefunden. Dies liegt meistens nicht an der Qualit\u00e4t des Produkts, sondern hat sein Ursprung in der Lebensart der Bewohner \u2013 traditionell, einsprachig, franz\u00f6sisch.<\/p>\n

Aber wer wei\u00df, vielleicht schmecken uns genau deswegen die franz\u00f6sischen Weine und Spirituosen so gut\u2026<\/p>\n

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