{"id":2718,"date":"2019-02-21T23:12:44","date_gmt":"2019-02-21T22:12:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=2718"},"modified":"2019-03-06T21:00:48","modified_gmt":"2019-03-06T20:00:48","slug":"promontory-2013-das-pre-release-tasting-eines-napa-valley-unikates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/promontory-2013-das-pre-release-tasting-eines-napa-valley-unikates\/","title":{"rendered":"Promontory 2013 das „Pre Release Tasting“ eines Napa Valley Unikates"},"content":{"rendered":"

[et_pb_section bb_built=“1″][et_pb_row][et_pb_column type=“1_2″][et_pb_blurb _builder_version=“3.18.7″ title=“Promontory 2013 Pre Release Tasting im CB-Weinhandel mit Will Harlan“]<\/p>\n

Erst der zweite offiziell vermarktete Jahrgang des Promontory steht in den Startl\u00f6chern. Der 20. Februar 2019 sollte f\u00fcr uns ein ganz besonderer Tag werden.<\/p>\n

Will Harlan und Winemaker Cory Empting vom Napa Valley Weingut Promontory, hatten sich f\u00fcr einen Besuch bei uns angek\u00fcndigt, um den j\u00fcngsten (bald) verf\u00fcgbaren 2013er Jahrgang zu pr\u00e4sentieren.<\/p>\n

[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″][et_pb_image admin_label=“Will Harlan pra\u0308sentiert den Promontory 2013 im CB Weinhandel“ _builder_version=“3.18.7″ src=“https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Will-Harlan-pra\u0308sentiert-den-Promontory-2013-im-CB-Weinhandel.jpg“ alt=“Will Harlan praesentiert den Promontory 2013 im CB Weinhandel“ title_text=“Will Harlan praesentiert den Promontory 2013 im CB Weinhandel“ \/][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=“1_2″][et_pb_blurb _builder_version=“3.18.7″ title=“Unsere Verkostung des Promontory 2013″]<\/p>\n

 <\/p>\n

Auge:<\/strong>
Der Promontory 2013 pr\u00e4sentiert sich mit einem blickdichten Kern zum Rand hin mit einem herrlichen S\u00fcsskirschrot funkelnd.<\/p>\n

 <\/p>\n

Geruch:<\/strong>
In der Nase steigen zun\u00e4chst k\u00fchle fruchtige Noten auf. Hinzu gesellt sich nicht diese typische Eukalyptusnote, wie man sie in so vielen Napa Cabernets kennt, es ist viel mehr ein Strauch von wilden Kr\u00e4utern und Gr\u00e4sern. Das erfreuliche ist, dass der Promontory es seiner besonderen Ausbauweise zu verdanken hat, keine Spur von \u00fcberladenem Neuholz oder unn\u00f6tigen R\u00f6stnoten aufzuweisen. Dies ist durch den langen und schonenden Ausbau in kaum getoasteten Stockinger Holzf\u00e4ssern m\u00f6glich.<\/p>\n

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Gaumen:<\/strong>
Der Promontory 2013 fliesst sanft \u00fcber die Zungenspitze, direkt nimmt man eine extrem mineralische und fast salzige Frische am Gaumen wahr, er schm\u00fcckt jeden Winkel des Mundes aus, besitzt grosse Spannkraft und Druck am Gaumen. Die Aromenvielfalt ist sehr komplex und vielschichtig. Es ist beachtlich wie der Wein st\u00e4ndig seine Aromen ver\u00e4ndert, einmal hat man Kr\u00e4uter in der Nase, ein anderes Mal ist es mehr die pure, reine Frucht die \u00fcberwiegt. Doch nie ist der Promontory 2013 vom Holz gepr\u00e4gt und f\u00fcr uns fast schon ein Alleinstellungsmerkmal im Weineldorado Napa Valley…. Dieser faszinierende sehr pure und reine Geschmack, der von Schluck zu Schluck eine weitere und andere Facette freigibt, ist schlicht und ergreifend auf allen Sinnesebenen bet\u00f6rend. Die Tannine sind mega reif und weich, nicht anstrendend und doch fordernd und ergreifend. Bleibt locker 50-60 Sekunden am Gaumen kleben.<\/p>\n

Cory Empting (Gutsverwalter auf Promontory) hatte auf unsere Nachfrage hin geantwortet, dass er dem Wein ein 50 Jahre langes Leben in Aussicht stellt. Zudem verriet er uns, dass der 2013er Promontory seine wilde und ungest\u00fcme Phase jetzt so langsam hinter sich gelassen hat und gerade beginnt seine Blume zu \u00f6ffnen. Das sind doch grossartige Vorzeichen!<\/p>\n

 <\/p>\n

Wir bewerten den Promontory 2013 zur Zeit mit
<\/strong>98+ Punkten<\/strong> und gehen fest davon aus, dass er eines Tages die Perfektion erreicht.<\/p>\n

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 <\/p>\n

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[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″][et_pb_image _builder_version=“3.18.7″ src=“https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Promontory-2013-die-Verkostung-im-CB-Weinhandel.jpg“ alt=“Promontory 2013 die Verkostung im CB Weinhandel“ title_text=“Promontory 2013 die Verkostung im CB Weinhandel“ \/][et_pb_blurb _builder_version=“3.18.7″ title=“Besonderheiten und Wissenswertes zum Promontory“]<\/p>\n

Bei Promontory geh\u00f6rt es zur Philosophie und der Idee, dem Wein alleine die M\u00f6glichkeit zu geben, das Promontory Terroir sprechen zu lassen. Kein fremdes domierendes Holz, sondern der Boden, das besondere Mikroklima und die Reben sollen vom Land erz\u00e4hlen, in dem die Trauben reifen konnten. Auf Promontory geht immer eine Briese durch die Weing\u00e4rten, die dem Promontory seine ungemeine frische und lebendige Art verleiht. Bereits im fantastischen 2013er Jahrgang beschreibt Cory Empting den Wein als archetypisch.<\/p>\n

War doch der Jahrgang 2013 der erste vollst\u00e4ndig in den grossen Stockinger F\u00e4ssern ausgebaute Jahrgang, insgesamt reifte der 2013er fast 3 Jahre. In der Zwischenzeit hat das Team von Promontory einen weiteren \u00f6sterreichischen Fassbauer mit ins Portfolio genommen. Will Harlan sagte uns, dass die \u00f6sterreichischen H\u00f6lzer den Wein am wenigsten beeinflussen und eine optimale Reife f\u00fcr die Uridee des Promontory erm\u00f6glichen. Ziel ist es, die grossen F\u00e4sser \u00fcber 50 oder mehr Jahre zu nutzen und somit dem Wein nur noch zu helfen in aller Ruhe zu reifen. Die Zeit welche der Promontory ben\u00f6tigt, will man ihm gerne geben. Das Team verriet uns im Gespr\u00e4ch, dass wenn es ein Jahrgang sp\u00e4ter einmal n\u00f6tig h\u00e4tte ein weiteres Jahr zu reifen, so wolle man dem Promontory diese Zeit einfach geben.<\/p>\n

Zu Beginn wusste das Team von Promontory noch nicht, wohin Sie die Reise f\u00fchren w\u00fcrde. Will Harlan beschrieb es mit den Worten:
„We made wine, without knowing what it would become!“ Das ist bewundernswert und beschreibt sehr sch\u00f6n, dass der Promontory ganz anders ist, als alle anderen Napa Valley Weine vor Ihm. Zun\u00e4chst war nicht klar, ob der Promontory-Wein eventuell einmal ein weiterer Bond*
(*ein eigenst\u00e4ndiges Weingut der Harlan Familie)\u00a0 Wein werden sollte. Oder die Trauben sogar in den Harlan Estate Weinen intergriert werden k\u00f6nnten. Doch das Terroir von Promontory war st\u00e4rker und verlangte es einen eigenen Wein zu schaffen. Das Projekt kommt v\u00f6llig ohne Zweitwein aus, die Trauben welche es nicht in den Erstwein schaffen, gehen in anderen Projekten auf.<\/p>\n

Bei der Rebfl\u00e4che ging man radikale Wege und bestockte 60% neu. Dies f\u00fchrt dazu, dass die Trauben dieser Reben es nun erst \u00fcber die n\u00e4chsten 15 und mehr Jahre in den Promontory schaffen. Bei der Produktion sind aktuell etwa 24.000 Flaschen erreicht. Diese Menge m\u00f6chte man sehr behutsam \u00fcber den Zeitraum von etwa 10-20 Jahren an die Gr\u00f6sse von 50.000 Flaschen f\u00fchren. Mit dieser Gr\u00f6ssenordnung wird man dann die Obergrenze erreicht haben.<\/p>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=“4_4″][et_pb_blurb _builder_version=“3.18.7″ title=“wir sind Vertriebspartner f\u00fcr Promontory“]<\/p>\n

hier gelangen Sie zu den Weinen von Promontory<\/a><\/strong><\/span><\/h5>\n

[\/et_pb_blurb][et_pb_blurb _builder_version=“3.18.7″ title=“Zur Europapremiere von Promontory Napa Valley Territory“]<\/p>\n

hier zum Bericht —>><\/strong><\/span><\/a><\/h5>\n
Masterclass in Z\u00fcrich zur Pr\u00e4sentation von Promontory im M\u00e4rz 2018
<\/strong><\/h5>\n
\u00a0<\/h5>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row][et_pb_column type=“1_2″][et_pb_image _builder_version=“3.18.7″ src=“https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Promontory-Story-2009-bis-2012.jpg“ alt=“Promontory 2013 die Verkostung im CB Weinhandel“ title_text=“Promontory 2013 die Verkostung im CB Weinhandel“ \/][\/et_pb_column][et_pb_column type=“1_2″][et_pb_blurb _builder_version=“3.18.7″ title=“CB-Weinhandel ist Vertriebspartner von Promontory „]<\/p>\n

Im vergangenen Jahr hatten wir die grosse Ehre einer der Vertriebspartner f\u00fcr das neuen Napa Valley Projekt der Familie Harlan zu werden. F\u00fcr ein Masterclass-Tasting reisten wir nach Z\u00fcrich um die Story dieses wilden, urspr\u00fcnglichen und so aufregend neuen Projekt kennenzulernen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Lesen Sie hier unseren Bericht zur Vorstellung des Promontory\u00a0 >>><\/strong><\/a><\/h6>\n

 <\/p>\n

[\/et_pb_blurb][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div> Erst der zweite offiziell vermarktete Jahrgang des Promontory steht in den Startl\u00f6chern. Der 20. Februar 2019 sollte f\u00fcr uns ein ganz besonderer Tag werden.Will Harlan und Winemaker Cory Empting vom Napa Valley Weingut Promontory, hatten sich f\u00fcr einen Besuch bei uns angek\u00fcndigt, um den j\u00fcngsten (bald) verf\u00fcgbaren 2013er Jahrgang zu pr\u00e4sentieren.
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>   Auge: […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[1,70],"tags":[],"class_list":["post-2718","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rundschau","category-weinportrait"],"yoast_head":"\nPromontory 2013 das "Pre Release Tasting" eines Napa Valley Unikates - CB-Weinblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wir sind einer der exclusiven Vertriebspartner f\u00fcr Promontory in Deutschland. Erfahren Sie mehr zu Promontory 2013 und dem neuen Projekt der Harlan Familie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/promontory-2013-das-pre-release-tasting-eines-napa-valley-unikates\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Promontory 2013 das "Pre Release Tasting" eines Napa Valley Unikates - CB-Weinblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wir sind einer der exclusiven Vertriebspartner f\u00fcr Promontory in Deutschland. 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