{"id":1708,"date":"2018-06-28T16:49:44","date_gmt":"2018-06-28T14:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=1708"},"modified":"2023-01-25T15:59:15","modified_gmt":"2023-01-25T14:59:15","slug":"spanische-weine-blick-nach-katalonien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/spanische-weine-blick-nach-katalonien\/","title":{"rendered":"Spanische Weine. Blick nach Katalonien"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#8220;1&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_row _builder_version=&#8220;4.16&#8243; background_size=&#8220;initial&#8220; background_position=&#8220;top_left&#8220; background_repeat=&#8220;repeat&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220;][et_pb_column type=&#8220;4_4&#8243; _builder_version=&#8220;4.16&#8243; custom_padding=&#8220;|||&#8220; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; custom_padding__hover=&#8220;|||&#8220;][et_pb_text _builder_version=&#8220;4.19.4&#8243; hover_enabled=&#8220;0&#8243; global_colors_info=&#8220;{}&#8220; text_font_size=&#8220;18px&#8220; sticky_enabled=&#8220;0&#8243;]<\/p>\n<p>In unserem letzten Artikel \u00fcber spanische Weine haben wir \u00fcber die Garnacha-Rebsorte gesprochen. Unsere Empfehlung galt einem Wein mit 80 % Garnacha und 20 % Syrah. Nun, bevor es mit unserer Reise weiter geht, m\u00f6chte ich eine Frage beantworten, welche<a href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/advanced_search_result.php?categories_id=0&amp;keywords=Tres+picos&amp;inc_subcat=1\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1717 alignright\" src=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tres-Picos-Borsao-Garnacha.jpg\" alt=\"Garnacha Pur\" width=\"136\" height=\"460\" srcset=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tres-Picos-Borsao-Garnacha.jpg 136w, https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Tres-Picos-Borsao-Garnacha-89x300.jpg 89w\" sizes=\"auto, (max-width: 136px) 100vw, 136px\" \/><\/a> mir nach der Ver\u00f6ffentlichung des letzten Artikels gestellt wurde. Gibt es Weine rein aus Garnacha-Trauben und welche w\u00fcrde ich empfehlen? Die Antwort lautet \u2013 solche Weine gibt es und unter denen habe ich sogar einen Favoriten. <span style=\"color: #800080;\"><a style=\"color: #800080;\" href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/advanced_search_result.php?categories_id=0&amp;keywords=Tres+picos&amp;inc_subcat=1\">Tres Picos von Bodegas Borsao<\/a><\/span> ist eine echte \u00dcberraschung. Der Wein hat einen sehr fruchtigen, reichen Geschmack, besticht und verwirrt durch die Noten, welche ich eher anderen Rebsorten zuschreiben w\u00fcrde. Der Parker, welcher dem Tres Picos vom Jahrgang 2015 sehr gute 91 Punkte verliehen hat, hatte vielleicht den gleichen Eindruck. Der spanischer Weinverkoster Gutierrez schreibt gar, dass der Geschmack ihn so verwirrt hat, dass er annahm, den Syrah Zarihs im Mund gehabt zu haben. Ich trinke diesen Wein sehr gerne solo, denn eine richtige gastronomische Begleitung habe ich angesichts des opulenten Geschmacks noch nicht gefunden. Da bin ich sicherlich ein schlechtes Vorbild, m\u00f6gen Sie dabei mehr Erfolg haben. In der Zeit, in der Sie sich mit dieser Aufgabe besch\u00e4ftigen, schauen wir uns in der Umgebung von Aragon, der Heimat der Garnacha, um. Wem franz\u00f6sischer Wein schmeckt, wird auch in Katalonien gute Weine finden. Nicht umsonst lernte der ber\u00fchmte Winzer \u00c1lvaro Palacios die Kunst des Weinmachens im franz\u00f6sischen Pomerol. Weinbaugebiete gibt es in Katalonien genug. Die gut bekannten Denominaciones de Origen wie<\/p>\n<ul>\n<li>D.O.Q. Priorat (Sierra de Montsant)<\/li>\n<li>D.O. Conca de Barber\u00e0<\/li>\n<li>D.O. del Pened\u00e8s<\/li>\n<li>La D.O. Montsant<\/li>\n<\/ul>\n<p>liegen in der N\u00e4he von Tarragona. Nicht weit von der K\u00fcste entfernte Berggebiete liefern ideale Bedingungen f\u00fcr den Weinanbau.<\/p>\n<h2>D.O.Q. Priorat<\/h2>\n<p>Priorat ist von den vier oben genannten Regionen wohl die \u00e4lteste. Kr\u00e4ftige temperamentvolle Weine dieser Gegend profitieren unter anderem von den uns bereits bekannten Qualit\u00e4ten der Garnacha Tinta. Auch Garnacha peluda (Lledoner Pelut) wird hier angebaut. Peluda hei\u00dft auf Spanisch haarig oder pelzig (die Bl\u00e4tter dieser Rebsorte sind tats\u00e4chlich etwas pelzig).<\/p>\n<p>Nicht nur der alten Tradition hat Priorat seinen Ruf zu verdanken. Erst als die neuen Technologien der Weinproduktion in den letzten Jahrzehnten die Gegend erreicht haben, entstanden die \u201enuevos Priorados\u201c und eroberten zusammen mit den alten Traditionsweinen die Herzen der Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Ber\u00fchmt ist die Priorat-Gegend auch f\u00fcr die in ihrem zentralen Teil liegenden \u201eLicorellas\u201c \u2013 eine seltene Bodenart mit schwarzem Schiefer und Quarzschichten (entstanden durch Vulkanaktivit\u00e4t). Die in diesem Boden entstehende starke mineralische Note ist in den Priorat-Weinen meistens leicht zu erschmecken.<\/p>\n<h2>D.O Conca de Barber\u00e0<\/h2>\n<p>Diese Weingegend befindet sich im Norden der Provinz Tarragona. La Conca de Barber\u00e0 verdient nicht weniger Aufmerksamkeit eines Weinliebhabers als der Priorat. Bereits vor der arabischen Invasion wurde diese Region f\u00fcr ihren Wein bekannt, doch mit der arabischen Conquista verschwanden die Plantagen auf einem Gro\u00dfteil der Fl\u00e4che der Conca. Erst Jahrhunderte sp\u00e4ter erlebte der Weinbau hier seine Renaissance. Im XII. Jahrhundert sorgten die katalanischen M\u00f6nche mit Ihrem Wissen f\u00fcr die Entwicklung der Branche, indem sie es an die Bauern weitergaben. Der Fluss Francol\u00ed flie\u00dft durch dieses Land.<\/p>\n<p>Die Bodenerosion ist eine verheerende Sache und an der ist der Francol\u00ed seit Jahrhunderten schuld. Doch genau dank dieser Erosion entstanden die Gebiete, wo heute die Weinwirtschaft der Conca bl\u00fcht und gedeiht. Viele wei\u00dfe Weine werden hier produziert. La Parellada, auch Montonec genannt, ist die K\u00f6nigin unter den wei\u00dfen katalanischen Reben. Macabeo ist eine andere sehr bekannte Sorte \u2013 beide werden f\u00fcr die Cava-Produktion verwendet. Chardonnay ist hier relativ neu, wird aber in der letzten Zeit sehr aktiv verwendet (auch f\u00fcr Verschnitt). Was rote Weine anbelangt \u2013 Garnacha und Tempranillo sind hier die meist verwendeten Sorten. Wie im letzten Artikel bereits geschrieben, erg\u00e4nzen sich diese Sorten hervorragend gegenseitig.<\/p>\n<p>Die Reise geht weiter in unserem n\u00e4chsten Artikel. Wir bleiben noch eine Weile in Katalonien und besuchen die benachbarten D.O. Penad\u00e8s und D.O. Montsant.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In unserem letzten Artikel \u00fcber spanische Weine haben wir \u00fcber die Garnacha-Rebsorte gesprochen. Unsere Empfehlung galt einem Wein mit 80 % Garnacha und 20 % Syrah. Nun, bevor es mit unserer Reise weiter geht, m\u00f6chte ich eine Frage beantworten, welche mir nach der Ver\u00f6ffentlichung des letzten Artikels gestellt wurde. 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