![\"\"](\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Promontory-Bottle-2012-241x300.jpeg\")
<\/p>\nDas gesamte Gebiet des neuen Weinguts der Harlan Familie erstreckt sich auf 340 ha. In diesem extrem zerkl\u00fcfteten und geradezu wilden Anwesen stehen dennoch 32 Hektar im Ertrag, aber nicht alle Reben liefern Trauben f\u00fcr den Erstwein. Ein grosser Teil der Weing\u00e4rten auf dem Areal ist auch gerade noch in der Umstellungsphase und nach ausgiebigen Forschungen der B\u00f6den hat man die Weing\u00e4rten mit den jeweiligen optimalen Cabernet Sauvignon Klonen neu bestockt. Somit sind noch viele Weing\u00e4rten aus Promontory zu jung, um in der finalen Blend des Erstweins zu enden. Zu Beginn des Abenteuers Promontory ging die Winzerfamilie Harlan davon aus ca. 100 verschiedene Parzellen zu besitzen. Da die Bodenformationen extrem vielschichtig und divers sind, ist man heute mit mehr Kenntnis \u00fcber die einzelnen Parzellen bereits bei etwa 180 angelangt. Die Gesteinsschichten, die man im restlichen Napa Vallay Tal kein zweites Mal in dieser Form vorfindet, f\u00fchrten zu dieser Erkenntnis. Gleichzeitig stellen diese diversen Parzellen eine extreme Herausforderung f\u00fcr das gesamte Team auf Promontory dar.<\/p>\n
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Die Weinberge liegen auf einer H\u00f6he von etwa 150 bis 300 Metern. Dies ist in etwa die Mitte zwischen den flachen Weinbergen im Valley und den so genannten Hillsides, welche sich sogar \u00fcber den t\u00e4glichen Nebelgrenzen befinden. Dank der Nebel, welche in den Morgen- und Abendstunden durch das Valley ziehen, ist eine Bewirtschaftung ohne zus\u00e4tzliche Bew\u00e4sserung m\u00f6glich. Nach Analysen der Extraktwerte und der Tanningeh\u00e4lter werden die geernteten Trauben in verschiedenen F\u00e4ssern bzw. Zement- und Edelstahltanks vergoren. F\u00fcr den Ausbau werden nur die besten und edelsten F\u00e4sser verwendet. So kommen auch F\u00e4sser der Edelschmieder Stockinger zum Einsatz. Um an die besten Fasslieferanten zu gelangen, ist die Familie Harlan in die bedeutendsten Weinbauregionen der Welt gereist und hat dort die Topproduzenten um Auskunft und Unterst\u00fctzung gebeten. Beim Ausbau ist man sehr vielf\u00e4ltig aufgestellt, so erstreckt sich die Vinifikation von der kleinstm\u00f6glichen Mikrovinifikation \u00fcber den klassischen Ausbau im Barrique bis hin zu den grossen Eichenf\u00e4ssern wie sie im Piemont verwendet werden. Diese Diversit\u00e4t verleiht der finalen Blend f\u00fcr den Erstwein weitere Facetten und steigert seine Gesamtkomplexit\u00e4t. Der Name f\u00fcr das Projekt Promontory soll heissen: „etwas zu schaffen, was vorher noch nicht da gewesen ist“…..<\/p>\n
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![\"Promontory](\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/IMG_3650-300x225.jpg\")
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Am 12.03.2018 werden sich 3 der bedeutendsten Negociant aus dem Bordeaux um die gemeinsame Platzierung und Vermarktung dieses neuen Napa Valley Weinprojektes, der legend\u00e4ren Winzerfamilie Harlan, weltweit verantwortlich zeigen. Wenn eine so ber\u00fchmte Weinikone wie es die Familie Harlan ist, zur Pr\u00e4sentation eines neuen Weinguts ruft, steigen wir auch schon einmal f\u00fcr vier Probengl\u00e4ser in den Flieger nach Z\u00fcrich. Bei einer von nur insgesamt drei Pr\u00e4sentationen konnten wir die Weine verkosten. Tokio und London w\u00e4ren die Alternativen gewesen!<\/p>\n
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Der Wein ist kompakt und mit extrem viel Extrakt, Cassis, Blaubeere, nicht alkoholisch, perfekt integriert. Mit der Zeit wird er etwas zur\u00fcckhgaltender. Der 2009er Promontory ist unglaublich balanciert und mit einer Frische ausgestattet. Das Tannin ist extrem strukturiert und dennoch feingliedrig. Der Nachklang ist etwa 40-50 Sekunden. F\u00fcr uns 96 Punkte<\/p>\n
Eines der k\u00fchlsten Jahre in den letzten 25 Jahren die das Napa Valley gesehen hat. Der 2010er Promontory Napa Valley pr\u00e4sentiert sich verschlossener und gibt noch nicht so viel preis. Am Gaumen besitzt er dann aber unglaubliche Eleganz und dennoch eine Noblesse. Cassis, dunkle Fr\u00fcchte, pure Klasse! Typischer Stil des Jahrgangs, eine Stimmigkeit aus K\u00fchle, Balance und Harmonie. Das Finale ist locker 60+ Sekunden.
\nF\u00fcr uns 97 Punkte<\/p>\n
Eine toller Kontrast in der Aromatik, hier scheinen die k\u00fchlen und mineralischen Nuancen zu dominieren. Er verschliesst sich mit der Zeit immer mehr und zeigt etwas Graphit und K\u00fchle, das Tannin ist etwas hart an der ein oder anderen Ecke. Insgesamt der am wenigsten zug\u00e4ngliche Stil, hier schlummert einiges an Potential, aber ob das Tannin sich noch bes\u00e4nftigen wird und ob dann noch gen\u00fcgend Frucht da ist, um ein Gesamtbild abzugeben…. Only time will tell.
\nF\u00fcr uns 92+ Punkte<\/p>\n
Die Aromatik ist klar und offen, Cassis, dunkle Waldbeeren, schwarzbeerig mit einer k\u00fchlen und mentholartigen Frische ausgestattet, gibt dieser 2012 Promontory schon etwas mehr seiner Klasse preis als es der 2010er tut. Die Aromatik ist unglaublich komplex, feine s\u00fcssliche Noten lassen sich erforschen, vor allem am Gaumen zeigt er eine tolle Frucht. F\u00fcr mich besitzt er im direkten Vergleich zum 2010er etwas mehr Komplexit\u00e4t und Finesse. Das Finale ist locker 60+ Sekunden lang. Ein grosser Napa Cabernet, der am Beginn seiner Evolution steht. Gesamtproduktion 1200 Cases.
\nF\u00fcr uns 98+ Punkte<\/p>\n
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