{"id":1229,"date":"2018-02-24T18:37:00","date_gmt":"2018-02-24T17:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=1229"},"modified":"2020-06-12T17:36:47","modified_gmt":"2020-06-12T15:36:47","slug":"wie-schmeckt-ihnen-teurer-wein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wie-schmeckt-ihnen-teurer-wein\/","title":{"rendered":"Wie schmeckt Ihnen teurer Wein?"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Ich bin nicht mehr zum Sekt geeignet.<\/em><br \/>\n<em> Zwar lieb ich ihn, doch er verleugnet<\/em><br \/>\n<em> mich neckisch wie ein freches G\u00f6r,<\/em><br \/>\n<em> dem ich f\u00fcr eine Nacht geh\u00f6r,<\/em><br \/>\n<em> am n\u00e4chsten Tag &#8230; Ja, du hingegen,<\/em><br \/>\n<em> Bordeaux, du bist ein treuer Freund,<\/em><br \/>\n<em> in Schmerz und Leid mit mir vereint,<\/em><br \/>\n<em> du kommst mir nicht mit Nackenschl\u00e4gen,<\/em><br \/>\n<em> du machst mich immer still und froh,<\/em><br \/>\n<em> mein lieber guter Freund Bordeaux.<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Werbung<\/em><\/p>\n<p>Ich wei\u00df nicht, wie es Ihnen geht, doch ich teile mit dem Autor (kein geringerer als Alexander Puschkin) vollkommen seine Meinung. Denn still und froh macht mich Bordeaux immer, besonders, wenn es um einen guten geht.<br \/>\nWas man allerdings als gut bezeichnet, hat eine ziemliche Bandbreite.<!--more--><\/p>\n<p>Letztens, als ich in einem Essener Teeladen wie \u00fcblich meinen Tee gekauft habe, habe ich mit der Verk\u00e4uferin \u00fcber die teuren Teesorten geplaudert. \u201eDas ist doch genauso wie beim Wein\u201c, meinte sie, \u201eteuer ist nicht unbedingt leckerer\u201c. Ich nickte. Doch diese Behauptung, und sie h\u00f6rt man nicht selten, gibt mir immer Stoff zum Nachdenken. Ich trinke Rotwein erst seit ein paar Jahren und meine ersten Erfahrungen sind noch ziemlich frisch. Damals waren es noch die Flaschen aus dem Supermarkt und manche lagen im Preis sogar unter 5 \u20ac (m\u00f6gen es mir die Weinexperten und Liebhaber verzeihen). Ich landete ziemlich schnell bei spanischen und franz\u00f6sischen Weinen \u2013 sie schmecken mir am besten. Nach einiger Zeit merkte ich, dass sogar bei dieser Preisklasse ein zum Fleischgericht passender Bordeaux mich selten entt\u00e4uschte.<br \/>\nDoch wenn ich ein Glas (o. k., es waren manchmal zwei) nach dem Essen solo trank, hielt sich meine Begeisterung in Grenzen.<br \/>\nUnd was macht man? Rein in einen Weinladen und nach leckerem Wein fragen!<br \/>\nRaten Sie mal, mit welcher Flasche Sie rausgehen &#8230; Auch wenn es einen Tick besser schmeckte, hat es sich nicht gelohnt.<br \/>\nUnd dass solche Stichproben nicht aussagekr\u00e4ftig sind, k\u00f6nnen Sie sich bestimmt denken.<\/p>\n<p>Doch ich behaupte \u2013 mit dem Bordeaux kann man als unerfahrener Weinliebhaber anfangen und sich an die besten Spitzenweine aus der Region herantrinken, es braucht nur seine Zeit. Bereits ab 15-20 \u20ac pro Flasche bekommt man im Weinfachhandel eine vern\u00fcnftige Weinqualit\u00e4t und vielleicht sogar einen Flyer mit einer kleinen Karte der Weinregion dazu.<\/p>\n<p>Hier sind meine ersten \u201eBordeaux-Freunde\u201c aus dem CB-Weinhandel:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/domaine-virginie-thunevin-2015-bordeaux.html\">Virginie Thunevin 2015<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/Chateau-Puygueraud-2015-Cotes-de-Bordeaux.html\">Chateau Puygueraud 2015<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/Chateau-Pindefleurs-2015-Saint-Emilion.html\">Chateau Pindefleurs 2015<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/chateau-de-la-cour-d-argent-2015-bordeaux-superieur.html\">Chateau de la Cour d Argent 2015<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/Vieux-Chateau-Palon-2015-Montagne-Saint-Emilion.html\">Vieux Chateau Palon 2015<\/a><\/li>\n<li><a class=\"product-url\" title=\"Chateau d Escurac 2015 Haut Medoc\" href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/Chateau-d-Escurac-2015-Haut-Medoc.html\">Chateau d Escurac 2015 Haut Medoc <\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1231\" src=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Untitled-1-300x287.jpg\" alt=\"Bordeaux unter 15 Euro\" width=\"300\" height=\"287\" srcset=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Untitled-1-300x287.jpg 300w, https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Untitled-1.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Nach 10 unterschiedlichen Flaschen (bitte nicht an einem Tag) f\u00e4ngt man an, auf die Rebsorten zu achten. Denn auch das kann ihre Favoriten pr\u00e4gen und Ihre Geschmackspr\u00e4ferenzen bestimmen.<br \/>\nMeistens sind das die Kombinationen aus mehreren Rebsorten. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc etc. So kann ein Wein zum Beispiel 61 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot und 4 % Cabernet Franc enthalten. Oder 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot.<br \/>\nDann kommt man zu dem n\u00e4chsten Punkt, dem Alter.<br \/>\nEin \u00e4lterer Wein ist nicht unbedingt ein besserer. Manche Weine sind ziemlich ungeduldig \u2013 zu langes Warten verdirbt dem Wein die Qualit\u00e4t und dem Trinker die Laune (apropos \u2013 die Weine mit gr\u00f6\u00dferem Anteil von Cabernet Sauvignon d\u00fcrfen meistens l\u00e4nger gelagert werden). Es kann auch sein, dass einem relativ junge Weine besser schmecken als \u00e4ltere.<\/p>\n<p>Weine nach Ch\u00e2teau zu unterscheiden kommt erst Paletten sp\u00e4ter (das hei\u00dft nicht, dass Sie die Weine mit geschlossenen Augen erkennen m\u00fcssen \u2013 das soll Lois De Funes machen, bei dem klappt es gut).<a href=\"https:\/\/youtu.be\/_4n09CM63Tk\"> Link zum Video<\/a>. F\u00fcr diejenigen, die die 15-Euro-Stufe hinter sich haben, kann ich sehr gerne meinen Favoriten in der n\u00e4chsten Preisklasse vorstellen:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/Chateau-Tour-Saint-Christophe-2015-Saint-Emilion-Grand-Cru.html\">Ch\u00e2teau Tour Saint Christophe 2015<\/a> Saint Emilion Grand Cru: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc. Fruchtig, feinherb mit pr\u00e4chtigem Nachgeschmack. Man sollte ihn zuerst \u00fcber eine Stunde atmen lassen, dann macht dieser Wein meiner Meinung nach richtig Spa\u00df.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-1232 alignright\" src=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tour-Saint-Christophe-300x287.jpg\" alt=\"Bester Wein f\u00fcr 30 Euro\" width=\"300\" height=\"287\" srcset=\"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tour-Saint-Christophe-300x287.jpg 300w, https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/Tour-Saint-Christophe.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>\u201eWas dann?\u201c, fragen Sie nach Ihrer zweiten Weinpalette.<br \/>\nDann gibt es noch viele gute Weine aus den vielen guten Jahren. Und \u00fcber die Jahre reden wir sp\u00e4ter \u2013 sie m\u00fcssen ja erst mit Ihrer dritten Weinpalette fertig werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich bin nicht mehr zum Sekt geeignet. 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