{"id":1114,"date":"2017-12-16T12:50:06","date_gmt":"2017-12-16T11:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/?p=1114"},"modified":"2020-06-12T17:59:18","modified_gmt":"2020-06-12T15:59:18","slug":"saintes-die-weinreise-nach-bordeaux-geht-weiter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cb-weinhandel.de\/blog\/saintes-die-weinreise-nach-bordeaux-geht-weiter\/","title":{"rendered":"Saintes. Die Weinreise nach Bordeaux geht weiter"},"content":{"rendered":"

Saintes<\/h2>\n

\"DieEin weiterer in der N\u00e4he liegender Ort verdient es auf unserer Weinreise besucht zu werden. Auch wenn er als Touristenattraktion weniger bekannt ist und nicht unbedingt auf der Liste von Weinliebhaber steht (v\u00f6llig zu Unrecht), hat er einiges zu bieten. Nur ca. 26 000 Einwohner leben hier und die Stra\u00dfen im Juni sind ziemlich leer. Wer sich f\u00fcr die r\u00f6mische Geschichte interessiert, findet schnell Anschluss an die R\u00f6merzeiten, insbesondere an die Agrippa-Stra\u00dfen. Denn eine der vier aus Leyon f\u00fchrenden Agrippa-Wege endet genau hier in Saintes. Die noch erhaltenen r\u00f6mischen Ruinen sind stille Zeugen dieser Vergangenheit. In sp\u00e4teren Zeiten war Saintes nicht weniger bekannt, denn auch der Jakobsweg nach Santiago de Compostela f\u00fchrte durch diesen Ort.
\nAu\u00dferdem ist Saintes der zentrale Ort der ehemaligen Provinz Saintonge, einer recht bekannten Weinbaugegend und Cognac-Produzenten-Zitadelle.<\/p>\n

<\/p>\n

Hier versteht man etwas von gutem Wein und guter K\u00fcche. Mit dieser Stadt ist aber auch eine sehr traurige Geschichte aus der Welt der Gourmets verbunden. Denn sie ist der Geburtsort des aus einer Winzerfamilie stammenden Sternkochs Beno\u00eet Violier. „La Liste“\u00a0<\/a> hatte sein im Jahr 2012 erworbenes Restaurant „L’H\u00f4tel de Ville“<\/a> in der Schweiz als \u201eBestes Restaurant der Welt\u201c ausgezeichnet. (\u201eLa Liste\u201c informiert \u00fcber eine Auswahl der besten Restaurants auf der ganzen Welt, die von anspruchsvollen Essenskritikern und Experten ausgew\u00e4hlt werden. Momentan stehen in der Liste nur knapp \u00fcber 50 Restaurants aus Deutschland). Im Jahr 2016 nahm sich Violier das Leben, wor\u00fcber auch die Deutsche Presse ausreichend berichtete (Links)<\/a>. Auch diese Geschichte ist, laut mehrerer Quellen, mit gutem franz\u00f6sischen Wein verbunden. Es ging um einen Betrug, dem Violier zum Opfer gefallen war. Er hatte einer Betr\u00fcgerbande Weine im Wert von bis zu 40 000 Franken pro Flasche abgekauft, und war dadurch in gro\u00dfe finanzielle Schwierigkeiten geraten.<\/p>\n

Cognac<\/h2>\n

Durch die Stadt flie\u00dft der Flu\u00df Charente und verbindet Sie auf dem Wasserwege mit Cognac. Sollten Sie auf dem Wasserweg von Saintes nach Cognac unterwegs sein, sehen Sie am Cognac-Ufer das Chateau Royal de Cognac. Im 18. Jahrhundert geh\u00f6rte das Haus dem Baron Otard, sp\u00e4ter (ab 1804) dem B\u00fcrgermeister von Cognac. Diesen Namen kennen die Cognac-Kenner gut mit dem Zusatz VS oder VSP. Denn Baron Otard war seit dem Jahr 1795 ein bekannter Cognac-Produzent.
\nIn der Zeiten der Franz\u00f6sischen Revolution wurde er zum Tode verurteilt. Am Tag vor seiner Hinrichtung drangen die B\u00fcrger der Stadt in das Gef\u00e4ngnis ein, in dem er festgehalten wurde, und lie\u00dfen ihn frei. Danach floh er nach England, kehrte aber schon bald nach Cognac zur\u00fcck. Mit dem Vorrat an Eaux-de-vie, den seine Familie seit 1760 aufgebaut hatte, produzierte er 1795 seinen Cognac und kaufte das einzige k\u00f6nigliche Schloss in der Stadt, das heute unter dem Namen \u201eHouse of Baron Otard Cognacs\u201c bekannt ist. (Informationsquellen)<\/a><\/p>\n

Wie man sieht, bewahrt diese Gegend viele Geschichten, viele traurige, aber auch viele mit Happy-End. \u00dcberall dort, wo es Geschichten gibt, darf es an gutem Wein nicht fehlen. Denn alles was erz\u00e4hlt wird, ob wahr oder nicht, wird von den Rebpflanzen eingesogen und gelangt auf diesem Wege in den Wein.
\nDar\u00fcber denke ich nach, als ich mit meiner Frau eine Flasche von Chateau Mercier im Centro von Saintes austrinke.<\/p>\n

Fotos von unserer Weinreise in Saintes<\/p>\n