Calatayud

Weinregion Calatayud:
Die Region Calatayud weist ein sehr kontinentales, also ein recht trockenes Klima auf. Vor allem die Garnacha Traube bringt hier auf etwa 60% der Rebfläche wunderbare beerige Rotweine und kräftige Roséweine hervor. Außerdem werden Mazuela, Monastrell, Cabernet Sauvignion, Merlot und Syrah angebaut. Bei den weißen Rebsorten dominiert Macabeo, es werden aber auch Chardonnay, Garnacha Blanco, Malvasia und Moscatel angebaut.

 
Juan Gil Honoro Vera Calatayud Garnacha 2018




Die Trauben für den Honoro Vera Garnacha stammen vorzugsweise aus alten Garnacha-Weinbergen mit geringen Erträgen, die sich in Hügeln auf 700-1000 Metern Höhe befinden. Hauptsächlich in metamorphen Gesteinsböden und Lehmkies gepflanzt. Nach der Gärung in Edelstahl lag der Wein zwei Monate in französischen Eichenfässern. Alles in allem steht hier ein junger und fruchtbetonter Garnacha mit dunkler Frucht, etwas Pflaumenanklängen, zart floralen Nuancen im Glas, der eine lebendige Säure mitbringt und ein feines straffes Tanningerüst..



 
Nicht käuflich