Portwein


Vinho do Porto ist ein Süßwein aus Portugal. Es gibt White Port, Rosé Port sowie im roten Bereich die Ruby Ports, welche hauptsächlich auf der Flasche gereift sind und die Tawny Ports, welche hauptsächlich im Fass reifen.


 
Portwein
Taylors Chip dry Weisser Port 20% 0,75 Liter
Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern Duft: delikates Bouquet mit feiner Balance von fruchtiger Frische und den charakteristischen, leicht würzigen Reifenoten (Nüsse, Dörrobst) weißer Portweine Geschmack: am Gaumen saftig mit lebhafter Frucht (Pfirsich, Trauben), überraschend frischer Säure und einer sehr zarten Restsüße, die elegant die feine, leicht nussige Würze und Reife des Weines unterstreicht und ihm zugleich noch mehr aromatische Fülle und Volumen verleiht.

Weinbereitung:
Die Trauben für Taylors Chip Dry werden traditionell von Hand gelesen und mehr oder weniger wie klassischer Port vinifiziert. Während jedoch beim süßen Port die Gärung schon früh (nachdem etwa die Hälfte des Traubenzuckers in Alkohol umgewandelt ist) durch Zugabe von 77%igem Weindestillat gestoppt wird, lässt man die Hefen für Chip Dry länger arbeiten. Erst wenn ein Hauptanteil des Zuckers vergoren ist, gibt man das hochprozentige Destillat hinzu, sodass der für klassischen Port ungewöhnliche, leicht trockene Geschmack entsteht. In großen Fässern ruhen die Weine nun den Winter über im Dourotal bis sie im Frühjahr in die Lodges von Vila Nova de Gaia (Porto) verschifft werden. Das maritime Klima der Stadt am Atlantik ist der Reife sehr viel zuträglicher als die trockene Hitze am Oberen Douro. In langen Reihen reifen die Weine hier vier bis fünf Jahre in alten, großen Eichenholzfässern. Dann werden sie vorsichtig abgezogen, verkostet, zum Chip-Dry-Blend vermählt und für den sofortigen Genuss auf die Flaschen gefüllt.
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Quinta do Noval Fine Ruby Port
"The name Quinta do Noval evokes for me above all a place. A magical place, an historic place. A piece of the earth capable of producing wines that are among the world’s greatest. The wines of Quinta do Noval express the greatness of this terroir, of this majestic landscape. They evoke also the centuries of history that have been necessary in order for these wonderful wines to exist."

Christian Seely Managing Director
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Quinta do Noval Fine White Port
"The name Quinta do Noval evokes for me above all a place. A magical place, an historic place. A piece of the earth capable of producing wines that are among the world’s greatest. The wines of Quinta do Noval express the greatness of this terroir, of this majestic landscape. They evoke also the centuries of history that have been necessary in order for these wonderful wines to exist."

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Quinta do Noval Tawny Reserve Port
"The name Quinta do Noval evokes for me above all a place. A magical place, an historic place. A piece of the earth capable of producing wines that are among the world’s greatest. The wines of Quinta do Noval express the greatness of this terroir, of this majestic landscape. They evoke also the centuries of history that have been necessary in order for these wonderful wines to exist."

Christian Seely Managing Director
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Quinta do Noval 2011 Late Bottled Vintage Port unfiltered
"The name Quinta do Noval evokes for me above all a place. A magical place, an historic place. A piece of the earth capable of producing wines that are among the world’s greatest. The wines of Quinta do Noval express the greatness of this terroir, of this majestic landscape. They evoke also the centuries of history that have been necessary in order for these wonderful wines to exist."

Christian Seely Managing Director
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Quinta do Noval 10 Year old Tawny Port
"The name Quinta do Noval evokes for me above all a place. A magical place, an historic place. A piece of the earth capable of producing wines that are among the world’s greatest. The wines of Quinta do Noval express the greatness of this terroir, of this majestic landscape. They evoke also the centuries of history that have been necessary in order for these wonderful wines to exist."

Christian Seely Managing Director
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Wine & Soul Pintas Vintage Port 2014
 

Vintage Port aus einem der besten Jahrgänge in den letzten 25 Jahren. Es wird sehr spannend sein, die Entwicklung dieses Vintageport zu verfolgen. Wir sind sicher, dass Sie grandios wird !!!


Wine & Soul ist das gemeinsame Projekt von der Top Winemakerin in Portugal Sandra Tavares da Silva und Jorge Serodio Borges im Pinhao Valley. Im Douro Tal schaffen Sie Weine die aus teilweise sehr alten Rebanlagen die aus den traditionellen Rebsorten gekeltert werden.
Die Weine bewahren bei aller Konzentration und Kraft stets Ihre Komplexität und Eleganz. Erst seit 2001 werden Weine wie der Pintas erzeugt, aber schon heute zählen diese Weine zu den absoluten Kultweinen Portugals. Die Produktion dieser Spitzengewächse ist jedes Jahr sehr limitiert.

 
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57,50 EUR
76,67 EUR pro Liter
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Wine & Soul Pintas Vintage Port 2015
NEU
Wine & Soul Pintas Vintage Port 2015
A bright, juicy, forward style, with lots of blueberry, açai berry and blackberry cobbler flavors, backed by chocolate pudding and black licorice notes. Shows a light woodsy spine, so this should hit its stride sooner than most. Very charming fruit. Best from 2027 through 2035. 250 cases made. –JM
 

Vintage Port aus einem der besten Jahrgänge in den letzten 25 Jahren. Es wird sehr spannend sein, die Entwicklung dieses Vintageport zu verfolgen. Wir sind sicher, dass Sie grandios wird !!!


Wine & Soul ist das gemeinsame Projekt von der Top Winemakerin in Portugal Sandra Tavares da Silva und Jorge Serodio Borges im Pinhao Valley. Im Douro Tal schaffen Sie Weine die aus teilweise sehr alten Rebanlagen die aus den traditionellen Rebsorten gekeltert werden. Die Weine bewahren bei aller Konzentration und Kraft stets Ihre Komplexität und Eleganz. Erst seit 2001 werden Weine wie der Pintas erzeugt, aber schon heute zählen diese Weine zu den absoluten Kultweinen Portugals. Die Produktion dieser Spitzengewächse ist jedes Jahr sehr limitiert.
 
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Port Wein Quinta do Passadouro Ruby Reserv 19,5 Vol. 375ml Flasche
Zum Quinta do Passadouro Ruby Reserv 19,5 Vol. % haben wir folgende Informationen:

Information zum Weingut Passadouro:

Das Weingut Quinta do Passadouro liegt im Pinhao Tal im Herzen des Douro.
Die Weine werden von dem begnadeten Winzer Jorge Borges erzeugt, seine Frau ist keine geringere als Sandra Tavares, die mit dem Weingut Wine & Soul bereits die Portugisische Qualitätsspitze erklommen hat. Die Weine der Quinta do Passadouro stehen diesen Weinen in nichts nach.
Die Stilistik ist etwas anders und das Preisgefüge öffnet sich bereits deutlich unter der 10,-Euro Marke. Was für ein Glück für uns alle. Beste und sortentypische Weine mit Weltklasse Know-How gemacht ! Auf gehts....., bitte probieren Sie die Weine dieses Spitzenweingutes.
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7,90 EUR
21,07 EUR pro Liter
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Quinta do Passadouro Vintage Port 2005
NEU
WInespectator Tasting Note:
Offers raspberry and blueberry aromas, with a violet undertone. Medium-bodied and medium sweet, this has fine tannins and a delicately fruity finish. Refined and delicious. Drink now. 330 cases made.
–JS


Footroden in granite lagar with stems contact. Six days of maceration with  controlled temperature. Aging during 24 mouths in Portuguese very old oak barrels.

Tasting Notes:
Very deep in colour. Elegant and concentrated aromas of black fruits combined with spicy and fresh notes. The mouth feeling is smouth, balanced with fine tannins and very good acidity. Long finish with dark chocolate flavours.


Information zum Weingut Passadouro:

Das Weingut Quinta do Passadouro liegt im Pinhao Tal im Herzen des Douro. Die Weine werden von dem begnadeten Winzer Jorge Borges erzeugt, seine Frau ist keine geringere als Sandra Tavares, die mit dem Weingut Wine & Soul bereits die Portugisische Qualitätsspitze erklommen hat. Die Weine der Quinta do Passadouro stehen diesen Weinen in nichts nach. Die Stilistik ist etwas anders und das Preisgefüge öffnet sich bereits deutlich unter der 10,-Euro Marke. Was für ein Glück für uns alle. Beste und sortentypische Weine mit Weltklasse Know-How gemacht ! Auf gehts....., bitte probieren Sie die Weine dieses Spitzenweingutes.
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47,90 EUR
63,87 EUR pro Liter
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Quinta do Passadouro Vintage Port 2007
NEU
Winespectator Tasting Note:
Offers freshly picked blueberry aromas, with hints of flowers. Full-bodied and medium sweet, with a good amount of chewy tannins on the finish. Needs time to develop in the bottle. Could turn out to be outstanding one day. Best after 2015. 280 cases made. –JS

 
Footroden in granite lagar with stems contact. Six days of maceration with  controlled temperature. Aging during 24 mouths in Portuguese very old oak barrels.

Tasting Notes:
Very deep in colour. Elegant and concentrated aromas of black fruits combined with spicy and fresh notes. The mouth feeling is smouth, balanced with fine tannins and very good acidity. Long finish with dark chocolate flavours.


Information zum Weingut Passadouro:

Das Weingut Quinta do Passadouro liegt im Pinhao Tal im Herzen des Douro. Die Weine werden von dem begnadeten Winzer Jorge Borges erzeugt, seine Frau ist keine geringere als Sandra Tavares, die mit dem Weingut Wine & Soul bereits die Portugisische Qualitätsspitze erklommen hat. Die Weine der Quinta do Passadouro stehen diesen Weinen in nichts nach. Die Stilistik ist etwas anders und das Preisgefüge öffnet sich bereits deutlich unter der 10,-Euro Marke. Was für ein Glück für uns alle. Beste und sortentypische Weine mit Weltklasse Know-How gemacht ! Auf gehts....., bitte probieren Sie die Weine dieses Spitzenweingutes.
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42,50 EUR
56,67 EUR pro Liter
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Quinta do Passadouro Vintage Port 2014
NEU
Quinta do Passadouro Vintage Port 2014
This is well-formed already, with a lovely, caressing feel to the layers of boysenberry, açai and plum confiture that stream throughout. Light plum cake and licorice root notes fill in through the finish. Best from 2020 through 2035. 10 cases imported.
–JM


Footroden in granite lagar with stems contact. Six days of maceration with  controlled temperature. Aging during 24 mouths in Portuguese very old oak barrels.

Tasting Notes:
Very deep in colour. Elegant and concentrated aromas of black fruits combined with spicy and fresh notes. The mouth feeling is smouth, balanced with fine tannins and very good acidity. Long finish with dark chocolate flavours.


Information zum Weingut Passadouro:

Das Weingut Quinta do Passadouro liegt im Pinhao Tal im Herzen des Douro. Die Weine werden von dem begnadeten Winzer Jorge Borges erzeugt, seine Frau ist keine geringere als Sandra Tavares, die mit dem Weingut Wine & Soul bereits die Portugisische Qualitätsspitze erklommen hat. Die Weine der Quinta do Passadouro stehen diesen Weinen in nichts nach. Die Stilistik ist etwas anders und das Preisgefüge öffnet sich bereits deutlich unter der 10,-Euro Marke. Was für ein Glück für uns alle. Beste und sortentypische Weine mit Weltklasse Know-How gemacht ! Auf gehts....., bitte probieren Sie die Weine dieses Spitzenweingutes.
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39,50 EUR
52,67 EUR pro Liter
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Quinta do Passadouro Vintage Port 2009
NEU
Quinta do Passadouro Vintage Port 2009Dense, chewy and powerful, showing plenty of violet accents to the zesty dark currant, blueberry and blackberry flavors. Features interesting savory herbal accents on the juicy finish. Drink now through 2030. 250 cases made.
–KM



Footroden in granite lagar with stems contact. Six days of maceration with  controlled temperature. Aging during 24 mouths in Portuguese very old oak barrels.

Tasting Notes:
Very deep in colour. Elegant and concentrated aromas of black fruits combined with spicy and fresh notes. The mouth feeling is smouth, balanced with fine tannins and very good acidity. Long finish with dark chocolate flavours.


Information zum Weingut Passadouro:

Das Weingut Quinta do Passadouro liegt im Pinhao Tal im Herzen des Douro. Die Weine werden von dem begnadeten Winzer Jorge Borges erzeugt, seine Frau ist keine geringere als Sandra Tavares, die mit dem Weingut Wine & Soul bereits die Portugisische Qualitätsspitze erklommen hat. Die Weine der Quinta do Passadouro stehen diesen Weinen in nichts nach. Die Stilistik ist etwas anders und das Preisgefüge öffnet sich bereits deutlich unter der 10,-Euro Marke. Was für ein Glück für uns alle. Beste und sortentypische Weine mit Weltklasse Know-How gemacht ! Auf gehts....., bitte probieren Sie die Weine dieses Spitzenweingutes.
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42,50 EUR
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