Cahors

Weinregion Cahors:
Das Cahors ist ein kleines, aber unter Weinkennern sehr geschätztes Weinanbaugebiet im Südwesten Frankreichs. Typisch für die meist aus Malbec gekelterten Weine ist die tiefrote, fast schwarze Farbe. Traditionell sind die Weine langlebig und körperreich und entwickeln im Alter sogar leichte Trüffel-Aromen.
Oft verschließen sie sich nach 1 - 2 Jahren, um sich später wieder zu entfalten und besitzen somit ganz jung oder ausgereift die beste Trinkreife.


 
Cahors
Petit Jammes Malbec Cahors 2014 Pech de Jammes
Der Petit Jammes Malbec 2014 vom Weingut Pech de Jammes besteht aus 100% aus Malbec.
Aus dem Glas strömen schwarze Früchte mit Aromen von Brombeeren , Cassis und Veilchen. Am Gaumen ist er lang, perfekt ausbalanciert. Ein super Einstieg in die Pech de James Weine.

Die Reben wachsen auf einem Ton-Kalk Hang des Causse de Cahors nach Süden ausgerichtet. Der Boden ist sehr steinig und steil. Dies ist einerder höchsten Weinberge  in der Appellation.

Winemaker Georges Vigouroux

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Pure Malbec by Pech de Jammes 2012 Cahors
Der Pure Malbec ist die maximale Expression des Malbec auf dem Torroir von Pech de Jammes.
Er präsentiert sich mit einer dunklen und brillanten Farben mit violetten Reflexen. Die Nase ist äusserst komplex, intensiv von Frucht geprägt, sowie einige Noten die an Kakao oder Milchschokolade erinnern, Lakritze, Brombeeren und Veilchen. Eine sehr späte Lese führt zu einer sehr guten phenolischen Reife. Der Holzeinsatz ist gut eingebunden und ergibt einen ausgeglichen TOP-Wein.

Winemaker Geoges Vigouroux

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Chateau de Mercues 2014 Malbec de Cahors
An extremely well made wine: rich, intense, and subtle, with a great combination of fruit and spice. Very dark red with purplish red nuances and a nose of red fruit, spice, and vanilla. Very rich on the palate with hints of candied morello cherry and sweet spice underpinned by powerful tannin and elegant, understated oak.

Winemaker Georges Vigouroux
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Chateau de Haute-Serre Malbec 2012 Cahors Grand Vin Seigneur
Schöne dunkle Farbe mit violetten Reflexen , die Nase ist fein, geprägt von reifen Früchten , schwarzbeerig. Der Holzeinsatz ist sehr gut integriert und wirkt stützend. Die TAnnine sind saftig und zugänglich der Chateau de Haute-Serre besitzt feine Finesse und Harmonie. Er wird mit etwas Flaschenreife gut zulegen und ohne Probleme die nächsten 6-8 Jahre Trinkfreude bereiten.


Winemaker Georges Vigouroux

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Chateau Lafleur de Haute-Serre 2014 Malbec Cahors
Der Lafleur de Haute-Serre 2014 Malbec präsentiert sich etwas weniger konzentriert von der Farbe als sein grosser Bruder der Haute-Serre.
er besitzt eine sehr feine Nase, insgesamt etwas femininer mit feinerer Zugänglichkeit. Am Gaumen ist er frisch mit seidigen Tanninen, die Konzentration der Aromen ist wohl dosiert und eher etwas rotbeeriger und an feine Konfitüre erinnernd. Schöne Struktur und Eleganz.

Rebsorten: Malbec, mit kleinen Teilen Merlot ( 5-15% je nach JG )

Winemaker Georges Vigouroux
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Chateau de Haute-Serre Icone 2010 Malbec Cahors
93/100 Punkten Wine Enthusiast
94/100 Punkten Wine Spectator


Sehr limitiert, es wurden lediglich 3000 Flaschen produziert.

Winemaker Georges Vigouroux 
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Chateau de Haute-Serre Icone 2011 Malbec Cahors
92/100 Punkten Wine Enthusiast
93/100 Punkten Wine Spectator
92/100 Robert Parker


Dunkle, fast schwarze Farbe mit violetten Reflexen. Sein aromatisches  Bouquet bietet Vanille, schwarzen Früchteund Veilchen. Die Tannine beeindrucken mit Ihrer Weichheit und Eleganz, schöne Länge.
Sehr limitiert, es wurden lediglich 3000 Flaschen produziert!

Winemaker Georges Vigouroux 
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Cahors Malbec 2014 Gouleyant georges Vigouroux
« Le Gouleyant » (in French, it means easy to drink) is a selection of the best Malbecs grown on the highest gravely and clay terraces of the Cahors Appellation, situated between the large loops of the Lot River, in the Southwest of France. Its taste is very typical of the Malbec variety
whose birthplace is Cahors for more than 2000 years. It is the French Original Malbec.

Its color is dark cherry red. Its nose is typical of the Malbec variety with notes of ripe red and black fruits (Cherry, lackberry, Raspberry, etc...). Its mouth is also very fruity and finishes on soft and elegant tannins.

Winemaker Geoges Vigouroux
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Chenin de Mercues 2013 Chenin Blanc Cotes du Lot
Eine Mischunmg aus Neuseeland Sauvignon Blanc und einem Loirewein.
Tolle Mineralität und Komplexität, dieser Chenin besitzt unheimliche Tiefe,
Säure und Aromenvielfalt wie es nur wenige Weine vorweisen können erst recht in dieser Preisklasse.

Wer auf der Suche nach etwas aufregendem Neuen ist, sollte sich bei diesem Wein trauen !
Winemaker Georges Vigouroux
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Bellefleur de Haute-Serre Malbec brut Rose
A place bathed in sunshine from the start of the day... a
stony soil with red clay... an excellent southwest and southeast-facing sun exposure
– an ideal location for growing Malbec! The 63 hectares of vines grow on slopes with clay soil at an altitude of 300 meters
– one of the highest vineyards in the appellation.

Fermentation takes place at a low temperature. The secondary fermentation occurs
naturally, with the greatest respect of traditional methods, the dosage is light to preserve the wine authenticity.

Pale pink color with deep purple highlights. Floral bouquet with hints of red fruit. The bubbles are fine and persistent, and the wine has a great deal of freshness as well as a beautiful long aftertaste.

Winemaker Georges Vigouroux
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