Ahr

Weinregion Ahr:
Auch wenn die Ahr das nördlichste deutsche Weinbaugebiet ist, zählt sie aufgrund ihrer Schieferböden trotzdem zu einem der wärmsten. Denn diese speichern die Wärme bis weit in den Herbst hinein. Ein Grund dafür, warum an der Ahr hauptsächlich Rotweintrauben angebaut werden, in erster Linie Spätburgunder! Dieser ist zugleich die wichtigste Rebsorte für dieses Anbaugebiet und auch eine der wichtigen Rebsorten für Deutschland als Weinland.
Die Weißweine spielen keine große Rolle an der Ahr, wobei hier die Dominanz ganz klar beim Riesling liegt.

 
Ahr
Meyer Näkel Frühburgunder 2014
Beschreibung

Der Frühburgunder ist in Deutschland schon fast eine Rarität. Aber an der Ahr gibts ihn noch. Und was Werner Näkel daraus macht, ist ohne Frage der Mühe wert. Tolle Balance, sehr samtig, feine Frucht, intensive rubinroter Farbe. Ein Rotwein der Spitzenklasse. Bewertungen: Gault Millau: Weingut-Klassifizierung 4 Trauben (Exzellenter Betrieb), Wein-Plus: Weingut-Klassifizierung 4 Sterne (internationale Klasse).
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21,50 EUR
28,67 EUR pro Liter
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Meyer Näkel Spätburgunder -S- 2014
Beschreibung

Dunkles Rubinrot; intensive Aromen von reifen Kirschen und zarten Röstaromen. Ein Hauch von Vanille, samtig-saftige Fülle, lebendige Säure, feinkörniges Tannin, konzentriert, lang anhaltend...
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32,90 EUR
43,87 EUR pro Liter
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Meyer Näkel Spätburgunder 2016
Der Meyer Näkel Spätburgunder 2016 besitzt im Glas ein leuchtendes Rubinrot, in der Nase zeigen sich opulente Aromen von reifen Waldbeeren und Kirschen, klassische Pinot Frucht eben. Im Mund weich und rund, sehr elegant ohne ruppiges Tannin. Der Meyer Näkel Spätburgunder 2016 hat Schmelz und reife Fruchtfülle, ist sehr ausgewogen und lang am Gaumen. Mal wieder exzellent!

Speisenempfehlung

Bei 15° Celsius zu würzigen Vorspeisen, kräftigen Terrinen, Bratenfleisch und Geflügelgerichten sowie frischem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bis 2010 zu trinken.

Weingut

Zu den Spitzenlagen des Weingutes Meyer-Näkel gehören der Dernauer Pfarnvingert, der Walporzheimer Kräuterberg und der Bad Neuenahrer Sonnenberg. Werner Näkel produziert jährlich mir seinem Ertrag von 13 ha Rebfläche ca. 100.000 Flaschen edelste Wein.
Die „Hauptrebsorte" ist der Spätburgunder mit seinem Anteil von 80 %. Seit 1985 werden die Spitzenweine Im Barrique ausgebaut. Werner Näkel ist Mitglied im Deutschen Barrique Forum und im Verband der deutschen Prädikatsweingüter.

Rotwein
Inhalt: 0,75 Liter
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13,50 EUR
18,00 EUR pro Liter
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Jean Stodden Spätburgunder trocken 2016
NEU
Beschreibung:

Der Jean Stodden Spätburgunder trocken 2016 beommt direkt nach der Lese 12 Tage temperaturgesteuerte Maischegärung ohne Stiele. Danach durchläuft er eine malolaktische Gärung, bei der Apfelsäure in Milchsäure umgewandelt wird, ein Vorgang, den jeder Rotwein durchläuft und der für ein samtigeres Mundgefühl sorgt. Danach geht der Jean Stodden Spätburgunder trocken 2016 für Ausbau und Lagerung ins großen Eichenfass, wird ungeschönt und nur leicht filtriert abgefüllt. In der Nase Duft nach roten Beeren und Kirschen, reife, leicht würzige Frucht am Gaumen, dezentes Tannin bei guter Struktur und ein langer, feinfruchtiger Abgang.

Das Weingut:

Dieses vergleichbare kleine Weinbaugebiet hat sich durch die hohe Qualität seiner Weine einen großen Namen erworben. Das zeigt sich eindrucksvoll bei den alljährlichen Weinprämierungen. Regelmäßig werden Weine aus den rund vier Dutzend Einzellagen der Ahr mit hohen und höchsten Auszeichnungen bedacht.
Weintradition verpflichtet: Alte Kirchenbücher weisen seit Jahrhunderten als Profession der Familie Stodden die Winzerei aus. Wie unsere Ahnen erzeugen wir in den Steilhängen der Spitzenanlagen des mittleren Ahrtals unsere Weine.

Auf den kargen Schieferböden gedeihen die Spätburgunder - und Rieslingtrauben in hervorragender Weise . Intensive Pflege und große Sorgfalt während des Wachstums, sowie der richtige Zeitpunkt der Lese, garantieren ausgezeichnete Qualitäten. Auch nach dem Beginn der offiziellen Hauptlese nutzen wir die Herbstsonne, um die größtmögliche Reife zu erreichen. Zahlreiche hohe und höchste

Auszeichnungen der Weine sind der Beweis für die hohen Qualitätsansprüche unseres Weingutes. Aus der Erfahrung über Generationen reifen die Weine in Eichenholzfässern. Unsere ständige Obhut und sorgfältige Pflege garantieren die beste Entwicklung bis zur endgültigen Flaschenreife.
Schonende Abfüllung nach modernsten kellerwirtschaftlichen Erkenntnissen ist Garant für hohe Lebensdauer und für die Ausreifung der Weine zur maximalen Qualität.
Hierzu verpflichtet uns die alte Winzertradition des Hauses Stodden Rech / Ahr.

Empfohlen zu:

Schweinebraten mit kräftiger Sosse;
zu Lammkeule und Kalbsbraten.

Experimentierfreudige Köche empfehlen diesen Wein zugebratenem Zander.

Rotwein
Alkoholgehalt: 13,0%
Inhalt: 0,75 Liter
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12,95 EUR
17,27 EUR pro Liter
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Meyer Näkel Us de la Meng 2016
NEU
Beschreibung

Der trockene Rotwein "Us de la meng" ist ein Cuvée aus den Rebsorten Spätburgunder, Frühburgunder und Dornfelder. Diesen fruchtigen Wein mit runden Tanninen dominieren in der Nase als auch am Gaumen Walderdbeeren und Kirschen, begleitet von einer zarten Holunderblüten-Aromatik. Bei 15-17 Grad Celsius passt er zu herzhaft-deftigen Gerichten, wie etwa...
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